Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami

Name: Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 600 g hovězího masa; 100 g uzeného špeku; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1 PL hořčice; 100 ml červeného vína; hrst směsi lesních hub; 50 ml vývaru; 1 PL hladké mouky; sůl podle chuti; pepř podle chuti; mletá červená paprika; oregano podle chuti

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

Izabella929

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 802 kJ / 1 626 kcal
Bílkoviny	142,12 g
Tuky	97,42 g
Vláknina	8,04 g
Cholesterol	352 mg
Sodík	2,08 g
Sůl	5,05 g
Sacharidy	27,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hovädzie mäso som umyla osušila kuchynským papierom a nakrájala na medailónky. Slaninu som nakrájala na kocky a opiekla, keď pustila tuk, pridala som medailónky a opiekla z oboch strán. Potom som ich vyložila na misu a do výpeku som pridala pokrájanú cibuľu, cesnak, opiekla, pridala horčicu a spolu som všetko zmiešala. Zaprášila som mletou červenou paprikou a podliala červeným vínom. Do takto pripraveného základu som vložila medailónky, osolila, okorenila, podliala vývarom a dusila domäkka 50 min. Krok 2: Keď bolo mäso mäkké, pridala som pripravené lesné huby, ktoré som namáčala v teplej vode. Vo vývare som zmiešala múku a pridala som k mäsu a už iba chvíľu nechala povariť na slabom plameni, kým sa múka uvarí. Napokon som dochutila oreganom.
Podávala som s ryžou a hlávkovým šalátom.

Hovädzie mäso som umyla osušila kuchynským papierom a nakrájala na medailónky. Slaninu som nakrájala na kocky a opiekla, keď pustila tuk, pridala som medailónky a opiekla z oboch strán. Potom som ich vyložila na misu a do výpeku som pridala pokrájanú cibuľu, cesnak, opiekla, pridala horčicu a spolu som všetko zmiešala. Zaprášila som mletou červenou paprikou a podliala červeným vínom. Do takto pripraveného základu som vložila medailónky, osolila, okorenila, podliala vývarom a dusila domäkka 50 min.
Keď bolo mäso mäkké, pridala som pripravené lesné huby, ktoré som namáčala v teplej vode. Vo vývare som zmiešala múku a pridala som k mäsu a už iba chvíľu nechala povariť na slabom plameni, kým sa múka uvarí. Napokon som dochutila oreganom.
Podávala som s ryžou a hlávkovým šalátom.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 10. 2018

Poznámka autorky Izabella929

Prajem vám dobrú chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ly1D

Hovězí plátky na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

erca35

Hovězí s mrkví na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Hovězí roládky s houbami, rozmarýnem a vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 90 min

Krkovička na lesních houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marps 60 min

Kuřecí medailonky na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75

Vepřové medailonky na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lilith-Isa

Zobrazit více

Řezy růžový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Izabella929 60 min

Míša řezy s malinovým bonbonem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Izabella929 50 min

Punčové řezy s jahodovým džemem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Izabella929 50 min

Fantazie řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Izabella929 60 min

Znojemské vepřové ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Izabella929

Čokoládové řezy s tvaroho-mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Izabella929 50 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Houby
Dušení
Běžný den
Sváteční recepty
Večeře
Oběd
Snadné recepty

Moje poznámka

Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ly1D

Náhodný recept

Slanečkovo bramborový salát s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Točená vaječná omeleta Videorecept

Točená vaječná omeleta

Přidáno před 3 hodinami

Těstoviny s krémovou cibulovou omáčkou

Přidáno před 12 hodinami

Cuketové sushi

Přidáno před 15 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 16 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno 16. 6. 2025 08:27

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Další recepty

Komentáře (1)

Izabella929 přidala novou fotografii! 10. 10. 2018 14:20

Přečtěte si

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

Bolo de bolacha: Rychlý nepečený sušenkový dezert z Portugalska vás oslní vůní kávy a zvládne jej připravit i začátečník

Jak hubnu a zlepšuji si zdraví díky Margit a navzdory doktorce: Chia pudink, malér s klíčky a snídaně do skleničky

Jak uvařit hrachovou polévku? Vyzkoušejte ji podle videa. Zaručeně si pochutnáte Hodnocení 16×

Jak uvařit hrachovou polévku? Vyzkoušejte ji podle videa. Zaručeně si pochutnáte

Jak připravit nakládané ředkvičky: Sladkokyselý nálev jim dodá super svěží chuť a zmírní jejich pikantnost

Retro okénko: Šťáva Pribinka stávala od dvou do 5 Kčs. Tekuté ovoce z Přibyslavi se hodilo do limonády i mléčného koktejlu

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky Hodnocení 85×

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky

Mladý hrášek si snadno vypěstujete na zahradě. Děti z něho budou nadšené Hodnocení 3×

Mladý hrášek si snadno vypěstujete na zahradě. Děti z něho budou nadšené

Nejnovější články

Jak hubnu a zlepšuji si zdraví díky Margit a navzdory doktorce: Chia pudink, malér s klíčky a snídaně do skleničky

Jak připravit nakládané ředkvičky: Sladkokyselý nálev jim dodá super svěží chuť a zmírní jejich pikantnost

13 foto
Famózní tvarůžková směs na topinky od Ostravskeho Gastrošefa: Pikantní a výrazně vonící pokrm připravíte za chvilku

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Křehký koláč s nektarinkami

MajdaTrajda před 28 minutami

Žampionový krém Videorecept

Žampionový krém

blanka12 před 39 minutami

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

jalamo před 2 hodinami

Jihočeský kynutý koláč

Evculina84 před 2 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

Amona před 3 hodinami

Rýžový nákyp s broskvemi

Yennefer1 před 4 hodinami

Jahodové muffins

kahus308 před 4 hodinami

Švestkové kuličky z tofu

Ivanka Rohacova před 7 hodinami

Rychlé kuřecí rizoto pro začátečníky

Kohoutova před 7 hodinami

Špenátová polévka Videorecept

Špenátová polévka

brtna před 13 hodinami

Tématické fráze:
hovezi medailonky, hovězí na houbách, hovězí na červeném víně, hovězí medailonky na houbach, lesni houby recepty, hovezi na vine, recepty hovězí medailonky, recepty na hovězí medailonky, hovězí na víně s brusinkami a houbami, hovězí maso na červeném víně a houbach, hovězí na červeném víně videorecept

Suroviny:
maso hovězí, špek uzený, cibule, česnek, hořčice, víno červené, houby lesní, vývar, mouka hladká, sůl, pepř, paprika sušená sladká, koření oregáno

Naposledy jste si prohlédli

Pomazánka z restované zeleniny s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 25 min

Zeleninový salát pro osvěžení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 15 min

Plněné sladké rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jajine 50 min

Vepřová srdíčka v omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Vepřové kousky na paprice z tlakového hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

aja.g

Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami

Suroviny pro 5

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Izabella929

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Famózní tvarůžková směs na topinky od Ostravskeho Gastrošefa: Pikantní a výrazně vonící pokrm připravíte za chvilku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Famózní tvarůžková směs na topinky od Ostravskeho Gastrošefa: Pikantní a výrazně vonící pokrm připravíte za chvilku