Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami

Name: Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 600 g hovězího masa; 100 g uzeného špeku; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1 PL hořčice; 100 ml červeného vína; hrst směsi lesních hub; 50 ml vývaru; 1 PL hladké mouky; sůl podle chuti; pepř podle chuti; mletá červená paprika; oregano podle chuti

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

Izabella929

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 802 kJ / 1 626 kcal
Bílkoviny	142,12 g
Tuky	97,42 g
Vláknina	8,04 g
Cholesterol	352 mg
Sodík	2,08 g
Sůl	5,05 g
Sacharidy	27,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hovädzie mäso som umyla osušila kuchynským papierom a nakrájala na medailónky. Slaninu som nakrájala na kocky a opiekla, keď pustila tuk, pridala som medailónky a opiekla z oboch strán. Potom som ich vyložila na misu a do výpeku som pridala pokrájanú cibuľu, cesnak, opiekla, pridala horčicu a spolu som všetko zmiešala. Zaprášila som mletou červenou paprikou a podliala červeným vínom. Do takto pripraveného základu som vložila medailónky, osolila, okorenila, podliala vývarom a dusila domäkka 50 min. Krok 2: Keď bolo mäso mäkké, pridala som pripravené lesné huby, ktoré som namáčala v teplej vode. Vo vývare som zmiešala múku a pridala som k mäsu a už iba chvíľu nechala povariť na slabom plameni, kým sa múka uvarí. Napokon som dochutila oreganom.
Podávala som s ryžou a hlávkovým šalátom.

Hovädzie mäso som umyla osušila kuchynským papierom a nakrájala na medailónky. Slaninu som nakrájala na kocky a opiekla, keď pustila tuk, pridala som medailónky a opiekla z oboch strán. Potom som ich vyložila na misu a do výpeku som pridala pokrájanú cibuľu, cesnak, opiekla, pridala horčicu a spolu som všetko zmiešala. Zaprášila som mletou červenou paprikou a podliala červeným vínom. Do takto pripraveného základu som vložila medailónky, osolila, okorenila, podliala vývarom a dusila domäkka 50 min.
Keď bolo mäso mäkké, pridala som pripravené lesné huby, ktoré som namáčala v teplej vode. Vo vývare som zmiešala múku a pridala som k mäsu a už iba chvíľu nechala povariť na slabom plameni, kým sa múka uvarí. Napokon som dochutila oreganom.
Podávala som s ryžou a hlávkovým šalátom.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 10. 2018

Poznámka autorky Izabella929

Prajem vám dobrú chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ly1D

Dušené hovězí na lesních houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 135 min

Hovězí s mrkví na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Hovězí plátky na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

erca35

Krkovička na lesních houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marps 60 min

Kuřecí medailonky na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75

Gulášová polévka s lesními houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Zobrazit více

Řezy rakouské císařovny Sisi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Izabella929 60 min

Znojemské vepřové ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Izabella929

Řezy z drobného ovoce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Izabella929 50 min

Zavařené ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Izabella929 40 min

Dobošové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Izabella929 50 min

Hovězí plátek na špeku a červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Izabella929 50 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Houby
Dušení
Běžný den
Sváteční recepty
Večeře
Oběd
Snadné recepty

Moje poznámka

Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ly1D

Náhodný recept

Sypaný jablkový koláč Videorecept

Sypaný jablkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nepečený smetanový dort s rybízem

Přidáno před 3 hodinami

Studená ovocná polévka s jahodami a melounem

Přidáno před 4 hodinami

Grilované broskve

Přidáno před 5 hodinami

Kefírový chléb bez kynutí

Přidáno před 6 hodinami

Borůvkový koláček z ovesných vloček a cottage

Přidáno 29. 6. 2026 14:03:59

Penne s cuketou a olivami

Přidáno 29. 6. 2026 10:00:02

Další recepty

Komentáře (1)

Izabella929 přidala novou fotografii! 10. 10. 2018 14:20

Přečtěte si

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky Hodnocení 92×

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky

Banánová zmrzlina podle Josefa Maršálka: Tuhle šmoulovou snadno zvládnete i doma

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Angrešt můžete sklízet hned natřikrát: Každá fáze zrání se hodí na něco jiného

Bývalý kuchař Cristiana Ronalda odhalil jeho jídelníček. Tajemství fotbalistovy kondice nespočívá v drahém jídle

Hovězí plátky na houbách: Vystačíte si s minimem surovin a čas bude pracovat za vás Hodnocení 13×

Hovězí plátky na houbách: Vystačíte si s minimem surovin a čas bude pracovat za vás

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Kuřecí paličky budou krásně šťavnaté a s křupavou kůžičkou: Stačí neudělat tuto chybu

Nejnovější články

14 foto
Stačí pár centimetrů či fotka z internetu a z vysněné kuchyně je noční můra: Na tohle si dejte pozor, radí architekt

Kuřecí paličky budou krásně šťavnaté a s křupavou kůžičkou: Stačí neudělat tuto chybu

Bývalý kuchař Cristiana Ronalda odhalil jeho jídelníček. Tajemství fotbalistovy kondice nespočívá v drahém jídle

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Žampiónová polévka Videorecept

Žampiónová polévka

Majhan před 56 minutami

Ostřejší zeleninové lečo

magdalenka před 3 hodinami

Krémová polévka z brambor a cukety

magdalenka před 3 hodinami

Domácí zavináče z kapra - dělal manžel

1paula1 před 15 hodinami

Třešňové taštičky z listového těsta

Slaninova.L. před 19 hodinami

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

L.Komrska před 21 hodinami

Třešňová bublanina

[email protected] před 21 hodinami

Tématické fráze:
hovezi medailonky, hovězí na houbách, hovězí na červeném víně, hovězí medailonky na houbach, lesni houby recepty, hovezi na vine, recepty hovězí medailonky, recepty na hovězí medailonky, hovězí na víně s brusinkami a houbami, hovězí maso na červeném víně a houbach, hovězí na červeném víně videorecept

Suroviny:
maso hovězí, špek uzený, cibule, česnek, hořčice, víno červené, houby lesní, vývar masový, mouka hladká, sůl, pepř, paprika sušená sladká, koření oregáno

Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami

Suroviny pro 5

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Izabella929

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

14 foto Stačí pár centimetrů či fotka z internetu a z vysněné kuchyně je noční můra: Na tohle si dejte pozor, radí architekt

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

14 foto
Stačí pár centimetrů či fotka z internetu a z vysněné kuchyně je noční můra: Na tohle si dejte pozor, radí architekt