Medailonky z panenky na cibuli a špeku

Name: Medailonky z panenky na cibuli a špeku
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g vepřové panenky; 2 cibule; kousek uzeného špeku; 1 lžíce oleje; plátek másla; grilovací koření; sůl; pepř; Na obalení:; hladká mouka + sladká mletá paprika

Hodnocení receptu je 4,5 (11×)

MonikaP

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Medailonky z panenky na cibuli a špeku, Medailonky z panenky na cibuli a špeku — Medailonky z panenky na cibuli a špeku

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4

600 g 600 g vepřové panenky

2 2 cibule

kousek kousek uzeného špeku

1 lžíce 1 lžíce oleje

plátek plátek másla

grilovací koření

sůl

pepř

Na obalení:

hladká mouka + sladká mletá paprika

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 849 kJ / 920 kcal
Bílkoviny	138,76 g
Tuky	34,14 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	288 mg
Sodík	287 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na 1 cm silné medailonky. Hranou ruky je jemně naklepeme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a necháme odpočinout. Krok 2: Uzený špek nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíčky. V pánvi pomalu rozehřejeme olej s máslem. Dáme pomalu smažit špek a cibuli, dokud nebudou osmažené dohněda. Krok 3: Medailonky osolíme a obalíme v hladké mouce, kterou jsme smíchali s mletou paprikou. Obalené maso dáme na pánev ke špeku a cibuli a zprudka opečeme z obou stran. Pak podlijeme vodou, přiklopíme a podusíme asi 20 minut.
Mouka použitá k obalení masa omáčku zahustí, takže pak už jen podle chuti dosolíme.
Podáváme s bramborami.

Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na 1 cm silné medailonky. Hranou ruky je jemně naklepeme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a necháme odpočinout.
Uzený špek nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíčky. V pánvi pomalu rozehřejeme olej s máslem. Dáme pomalu smažit špek a cibuli, dokud nebudou osmažené dohněda.
Medailonky osolíme a obalíme v hladké mouce, kterou jsme smíchali s mletou paprikou. Obalené maso dáme na pánev ke špeku a cibuli a zprudka opečeme z obou stran. Pak podlijeme vodou, přiklopíme a podusíme asi 20 minut.
Mouka použitá k obalení masa omáčku zahustí, takže pak už jen podle chuti dosolíme.
Podáváme s bramborami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Medailonky z panenky na cibuli a špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jrD5

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli Videorecept

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 45 min

Medailonky z panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jenda1

Medailonky z panenky s mozarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Brambory na špeku a cibulích z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Provensálské medailonky z panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Merylas 15 min

Králík na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona

Zobrazit více

Domácí pečená sekaná z mletého masa Videorecept

Domácí pečená sekaná z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

MonikaP 120 min

Rychlé kuřecí rizoto pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MonikaP 45 min

Rozstřelené ptáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MonikaP 75 min

Vepřové na česneku se špenátem 1

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

MonikaP 90 min

Hovězí hospodský guláš Videorecept

Hovězí hospodský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MonikaP 210 min

Vynikající vláčný perník s kokosem a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

MonikaP 30 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Minutky

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Večírky a oslavy
Rychlé recepty
Dušení
Restování

Moje poznámka

Medailonky z panenky na cibuli a špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jrD5

Náhodný recept

Smažená mozzarella

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Okoun nilský na česnekovém másle

Přidáno před 6 hodinami

Vajíčková pomazánka z Lučiny

Přidáno před 8 hodinami

Bramborové knedlíky s uzeným masem, cibulkou a sosíkem

Přidáno před 11 hodinami

Krkovice na zeleninovém lůžku

Přidáno před 11 hodinami

Rukolový salát s balkánským sýrem a jablkem

Přidáno před 12 hodinami

Salát se smažákem

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

alikul 19. 9. 2023 11:19

Dělala jsem přesně podle receptu. Pro nás bylo maso tuhé a dodělala jsem v tlakovém hrnci a bylo to chutné. Prostě panenku neumím udělat.

stoudman 9. 7. 2020 06:35

20 minut je u panenky zbytečně moc , stačí pár minut.

MonikaP přidala novou fotografii! 19. 4. 2020 18:17

MonikaP přidala novou fotografii! 21. 5. 2019 21:40

Přečtěte si

Tesco bojovníci proti plýtvání, pomáháme šetřit peněženku i planetu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Takhle jsou halušky vynikající: Správně přichystané bramborové těsto bez čekání, dobré zelí a uzené pro vůni

KVÍZ: Znáte triky, jak upéct kuře dozlatova a bez chyby? Zjistěte, jak se orientujete v pravidlech pečení i drobných detailech

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak připravit bezkonkurenční medovníkové kuličky? Jeden z nejoblíbenějších druhů cukroví zvládneme velmi snadno Hodnocení 195×

Jak připravit bezkonkurenční medovníkové kuličky? Jeden z nejoblíbenějších druhů cukroví zvládneme velmi snadno

Nejnovější články

17 foto
Vyzkoušeli jsme dršťkovou polévku za 59 Kč, kterou si pochvaloval i Pohlreich: V Ano, šéfe! získala restaurace dvě hvězdy

Jak připravit vynikající smažené dršťky: Do těstíčka nezapomeňte dát víno a jedno speciální koření

Tesco bojovníci proti plýtvání, pomáháme šetřit peněženku i planetu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrníčková cuketová buchta Videorecept

Katerina03 před 2 hodinami

Zapečené brambory s hermelínem Videorecept

Zapečené brambory s hermelínem

Dasaja před 2 hodinami

Polévka z dýně hokkaido Videorecept

Polévka z dýně hokkaido

Dasaja před 2 hodinami

Cuketová buchta

Ricmond před 2 hodinami

Křehký mřížkový koláč s jablky

Lipoo před 3 hodinami

Francouzská cibulačka Videorecept

Francouzská cibulačka

co.coze před 3 hodinami

Čertova omáčka s rýží

Kajkajak před 3 hodinami

Tématické fráze:
recepty z panenky, medailonky z panenky, recept na medailonky, veprove medailonky na speku a cibuli, veprova panenka na cibuli a speku, medailonky z panenky na cibuli a špeku, panenka na špeku recepty, recept na medailonky z panenky, medailonky recept, medailonky z panenky recept, veprova panenka na speku a cibuli

Suroviny:
panenka vepřová, cibule, špek uzený, olej, máslo, koření grilovací, sůl, pepř, paprika sušená sladká

Naposledy jste si prohlédli

Medailonky z panenky na cibuli a špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MonikaP 45 min

Dort pivo-Luboš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ibuch

Cukroví ze Salka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

slunickovin 15 min

Tříbarevné hořčicové špagety s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

varilamyskakasicku 25 min

Bramborovy pizza kolacek s cibulovou perinkou a kurecim masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha

Medailonky z panenky na cibuli a špeku

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

17 foto Vyzkoušeli jsme dršťkovou polévku za 59 Kč, kterou si pochvaloval i Pohlreich: V Ano, šéfe! získala restaurace dvě hvězdy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

17 foto
Vyzkoušeli jsme dršťkovou polévku za 59 Kč, kterou si pochvaloval i Pohlreich: V Ano, šéfe! získala restaurace dvě hvězdy