Mleté kuličky dušené v mrkvi

Name: Mleté kuličky dušené v mrkvi
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Masové kuličky:; 400 g mletého vepřového masa; 1 vejce; 1 větší šalotka; 2 stroužky česneku; 0,5 hrnku bílých burizonů; 2-3 lžíce strouhanky; sůl; pepř; mletý kmín; olej na smažení; Dále:; 500 g mrkve; 1 červená paprika; 1 větší šalotka; 1 lžíce hladké mouky; 300 ml vývaru (podle potřeby); 1 hrst mraženého hrášku; 3 kuličky nového koření; 1-2 bobkové listy; snítka tymiánu; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 313 kJ / 1 031 kcal
Bílkoviny	102,97 g
Tuky	28,98 g
Vláknina	20,66 g
Cholesterol	519 mg
Sodík	940 mg
Sůl	1,99 g
Sacharidy	79,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z masa, drobně nakrájené šalotky, česneku, vejce, koření, burizonů a strouhanky umícháme masovou směs. Několikrát ji vezmeme do ruky a silou plácneme do misky, krásně se spojí. Krok 2: Mokrýma rukama vytvoříme kuličky. Zprudka je opečeme na oleji do barvy a odložíme. Krok 3: Na vypečený tuk (pokud je ho hodně, slijeme a necháme potřebné množství) dáme zpěnit jemně nakrájenou šalotku. Mrkev nakrájenou na silnější kolečka, papriku na proužky, přidáme k cibuli a orestujeme. Zasypeme moukou, zamícháme a zalijeme vývarem. Krok 4: Přidáme koření, kuličky masa, nahoru položíme snítku tymiánu, přiklopíme poklicí a dusíme cca 20 minut tak, aby mrkev nebyla rozvařená. Občas během dušení promícháme a před koncem vsypeme hrášek. Nakonec tymián vytáhneme, směs dochutíme a podáváme.

Z masa, drobně nakrájené šalotky, česneku, vejce, koření, burizonů a strouhanky umícháme masovou směs. Několikrát ji vezmeme do ruky a silou plácneme do misky, krásně se spojí.
Jak snadno oloupat česnek
Mokrýma rukama vytvoříme kuličky. Zprudka je opečeme na oleji do barvy a odložíme.
Na vypečený tuk (pokud je ho hodně, slijeme a necháme potřebné množství) dáme zpěnit jemně nakrájenou šalotku. Mrkev nakrájenou na silnější kolečka, papriku na proužky, přidáme k cibuli a orestujeme. Zasypeme moukou, zamícháme a zalijeme vývarem.
Přidáme koření, kuličky masa, nahoru položíme snítku tymiánu, přiklopíme poklicí a dusíme cca 20 minut tak, aby mrkev nebyla rozvařená. Občas během dušení promícháme a před koncem vsypeme hrášek. Nakonec tymián vytáhneme, směs dochutíme a podáváme.

TIP: Tipy na pokrmy z mletého masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 7. 2019

Poznámka autorky mika59

My k tomu měli nové brambory.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (131× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mleté kuličky dušené v mrkvi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Py22

Mleté kuličky v sýrovém špenátu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73

Brambory dušené s mletým masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Gnocchi s kuličkami z hovězího mletého masa a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza 45 min

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 40 min

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vaclav Fronek 40 min

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sinkognitos 50 min

Zobrazit více

Margot kuličky Videorecept

Margot kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 120 min

Lotus kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Kakaová kolečka s čokoládovo-koňakovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 100 min

Medové kuličky s oříšky Videorecept

Medové kuličky s oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Mleté maso
Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Dušení
Restování
Smažení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Mleté kuličky dušené v mrkvi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Py22

Náhodný recept

Hovězí srdce na pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Belgické lanýže

Přidáno před 2 hodinami

Nejlepší plněné perníčky Videorecept

Nejlepší plněné perníčky

Přidáno před 4 hodinami

Ořechové šuhajdy

Přidáno před 4 hodinami

Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí Videorecept

Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí

Přidáno před 6 hodinami

Vinná klobáska v kabátku

Přidáno před 7 hodinami

Rybí filé s rajčaty a kapary

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 16. 11. 2021 06:30

tejaja 1. 7. 2019 17:08

Tie burizony ma zaujali, celkom dobrý nápad, stojí za vyskúšanie.

mika59 1. 7. 2019 18:43

tejaja: Díky Terko..to maso je nadýchané a odlehčené...

mika59 přidala nové fotografie! 1. 7. 2019 14:26

Články s tímto receptem

Jak připravit dokonalou dušenou mrkev: S tímto jednoduchým postupem a třemi přísadami uděláte z obyčejného jídla božské

16 receptů
16 pokrmů a moučníků z mrkve: Některé třeba ani neznáme, ale za vyzkoušení stojí

Přečtěte si

16 receptů na zpracování mletého masa: Nechte se inspirovat těmi nejlepšími pokrmy

16 pokrmů a moučníků z mrkve: Některé třeba ani neznáme, ale za vyzkoušení stojí

Václav Noid Bárta si potrpí na řízek s domácím bramborovým salátem: Jeho žena Eliška prozradila, čím je ten její tak odlišný

Dědova vánočka provoní celý byt: Je nadýchaná díky trojímu kynutí a vydrží vláčná přes celé svátky

Jak připravit dokonalou dušenou mrkev: S tímto jednoduchým postupem a třemi přísadami uděláte z obyčejného jídla božské

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel Hodnocení 361×

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel

Zdravé jogurty? Některé obsahují stejně cukru jako Coca-Cola. S těmito tipy si vyberete správně

Jak udělat čokoládový krém do cukroví: S těmito triky bude hladký a jemný. Hodí se do košíčků, ořechů i lineckého

Nejnovější články

Zdravé jogurty? Některé obsahují stejně cukru jako Coca-Cola. S těmito tipy si vyberete správně

Dědova vánočka provoní celý byt: Je nadýchaná díky trojímu kynutí a vydrží vláčná přes celé svátky

11 foto
Václav Noid Bárta si potrpí na řízek s domácím bramborovým salátem: Jeho žena Eliška prozradila, čím je ten její tak odlišný

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tradiční linecké cukroví

kamila.k před 8 minutami

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

vladhn před 9 minutami

Čokoládové crinkles s bílým kabátkem

Pajafaja před 1 hodinou

Košíčky plněné ořechovou náplní Videorecept

Košíčky plněné ořechovou náplní

marhau před 1 hodinou

Tvarohová štola Videorecept

Tvarohová štola

[email protected] před 2 hodinami

Vanilkové rohlíčky

Libotovska před 3 hodinami

Koňakové košíčky Videorecept

Koňakové košíčky

kvetka před 4 hodinami

Hovězí polévka

Kajkajak před 4 hodinami

Nejlepší marokánky Videorecept

Nejlepší marokánky

Lada008 před 5 hodinami

Krevety v máslové smetaně

Sahula před 5 hodinami

Tématické fráze:
mleté kuličky v mrkvi, mlete maso v dusene mrkvi, dušená mrkev s mletým masem, dušená mrkev recept, recepty mleta s mrkbi, dušená mrkev s masovýma kuličkama, mlete maso v mrkvi, dušená mrkev, recept dušená mrkev s hráškem, mlete veprove kulicky v mrkvi

Suroviny:
maso vepřové mleté, vejce, cibule šalotka, česnek, burizony, strouhanka, sůl, pepř, kmín mletý, olej, mrkev, paprika čerstvá červená, cibule šalotka, mouka hladká, vývar masový, hrášek mražený, koření nové koření, bobkový list, tymián, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Mleté kuličky dušené v mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Barevná kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton

Stroganoff podle dědy šéfkuchaře Videorecept

Stroganoff podle dědy šéfkuchaře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 50 min

Vepřové srdce na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sidera

Bylinkové mléko

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

majda1512

Mleté kuličky dušené v mrkvi

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 pokrmů a moučníků z mrkve: Některé třeba ani neznáme, ale za vyzkoušení stojí

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Václav Noid Bárta si potrpí na řízek s domácím bramborovým salátem: Jeho žena Eliška prozradila, čím je ten její tak odlišný

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 receptů
16 pokrmů a moučníků z mrkve: Některé třeba ani neznáme, ale za vyzkoušení stojí

11 foto
Václav Noid Bárta si potrpí na řízek s domácím bramborovým salátem: Jeho žena Eliška prozradila, čím je ten její tak odlišný