Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Porce: 12 ks ( 3 nohavice)
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 005 kJ / 3 825 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 94,42 g |
| Tuky | 143,08 g |
| Vláknina | 17,48 g |
| Cholesterol | 433 mg |
| Sodík | 403 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 531,27 g |
Postup přípravy
Krok 1: Těsto:
Mouku, cukr, sůl smícháme v míse. Připravíme si kvásek. Mléko ohřejeme tak, aby bylo vlažné, přidáme trošku cukru, droždí a necháme kvásek pracovat. Krok 2: Rozpustíme máslo. Smetanu, žloutek, máslo a citronovou kůru vymícháme robotem se suchými ingrediencemi, vlijeme kvásek a zapracujeme těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme alespoň hodinu kynout.
Po nakynutí těsto rozdělíme na tři díly, každý vyválíme, potřeme pudinkem, srolujeme do závinu, posypeme mandlemi a přendáme na plech s pečícím papírem.
Pečeme při 180° cca 20 minut dozlatova. Krok 3: Náplň:
1/2 hodiny předem namočíme rozinky do trošky rumu s mlékem.
1/2 mléka dáme vařit, zbytek mléka smícháme s pudinky a cukry v hrnku. Tuto směs s rozinkami vlijeme do vroucího mléka a vaříme na plotně do zhoustnutí. Necháme vychladnout a občas zamícháme, aby se netvořil škraloup a hrudky. Poté potíráme záviny.
Mouku, cukr, sůl smícháme v míse. Připravíme si kvásek. Mléko ohřejeme tak, aby bylo vlažné, přidáme trošku cukru, droždí a necháme kvásek pracovat. Krok 2: Rozpustíme máslo. Smetanu, žloutek, máslo a citronovou kůru vymícháme robotem se suchými ingrediencemi, vlijeme kvásek a zapracujeme těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme alespoň hodinu kynout.
Po nakynutí těsto rozdělíme na tři díly, každý vyválíme, potřeme pudinkem, srolujeme do závinu, posypeme mandlemi a přendáme na plech s pečícím papírem.
Pečeme při 180° cca 20 minut dozlatova. Krok 3: Náplň:
1/2 hodiny předem namočíme rozinky do trošky rumu s mlékem.
1/2 mléka dáme vařit, zbytek mléka smícháme s pudinky a cukry v hrnku. Tuto směs s rozinkami vlijeme do vroucího mléka a vaříme na plotně do zhoustnutí. Necháme vychladnout a občas zamícháme, aby se netvořil škraloup a hrudky. Poté potíráme záviny.
Zveřejněno 5. 1. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynutý pudinkový závin
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/847r
Moje poznámka
Kynutý pudinkový závin
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/847r
Nejnovější recepty
Slaný snídaňový koláč z tortilly
Přidáno před 2 hodinami
Jemná rybičková pomazánka
Přidáno před 10 hodinami
Koláčky s dvojí náplní zadělávané majonézou
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí kapsy plněné šunkou a uzeným sýrem, pečený květák a česnekový dip
Přidáno před 13 hodinami
Trhaná krkovice
Přidáno před 14 hodinami
Hráškový krém bez mouky se smetanou a křupavou slaninou
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrníčkové knedlíky s pažitkou
hoopoo před 40 minutami
Cikánský řízek
Vasrmanka před 1 hodinou
Dort s kysanou smetanou - Zebra
Monkrizova před 1 hodinou
Dvoubarevná vláčná bábovka
mk.martinkucera před 1 hodinou
Podzimní kotleta
ZdenaUvizlova před 1 hodinou
Francouzský hruškový koláč
boomgo před 1 hodinou
Skořicový pletenec (Estonský kringel)
Blanc@ před 3 hodinami
Bramboračka
JanaPav před 13 hodinami
Jednoduché kynuté těsto na cokoli - slané i sladké
Petraska před 14 hodinami
Maminčina ořechová bábovka
Priserka před 15 hodinami
Tématické fráze:
kynuty zavin s pudinkem,
kynutý závin,
pudinkový závin,
kynuty s pudinkem,
kynuté s pudinkem,
kynuté záviny,
recept kynuty závin s pudinkem,
kynuté záviny s s pudinkem,
recepty pudinkový závin,
závin s pudinkem,
bez kynutí závin pudinkem,
kynutý závin s s pudinkem,
kynuté pudinkové,
recept na pudinkový závin,
kynuté pudinkove recepty,
kynutyzávin s s pudinkem
Suroviny:
mouka hladká,
mléko,
smetana ke šlehání,
máslo,
cukr,
cukr vanilkový,
žloutek,
droždí,
kůra citronová,
sůl,
mandle,
pudink vanilkový,
mléko,
cukr vanilkový,
rozinky,
rum
Komentáře (1)