Mrkvové dortíčky

Name: Mrkvové dortíčky
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 20 ks
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 g nastrouhané mrkve; 250 g másla; 250 g mandlové mouky; 1 vanilkový lusk; 3 žloutky; 3 bílky; 2 ČL sušeného zázvoru; 2 ČL mleté skořice; 2 ČL kypřícího prášku bez fosfátů; špetka soli; šťáva z 1/2 citronu; Krém:; 200 g mascarpone; 200 g zakysané smetany; 200 g lučiny; 2 PL medu; šťáva z 1/2 citronu

Hodnocení receptu je 5,0 (14×)

kafu.p

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 018 kJ / 5 979 kcal
Bílkoviny	110,26 g
Tuky	533,57 g
Vláknina	37,25 g
Cholesterol	1,67 g
Sodík	1,73 g
Sůl	3,80 g
Sacharidy	165,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev oloupeme a nastrouháme na jemno. Máslo necháme změknout. Do mísy nasypeme mandlovou mouku, skořici, zázvor, kypřící prášek, vyloupaná semínka z vanilkového lusku a špetku soli. Promísíme, přidáme 3 žloutky, nastrouhanou mrkev, mandlovou mouku, změklé máslo a šťávu z 1/2 citronu. Umícháme lepkavé těsto. Krok 2: Ze 3 bílků ušleháme tuhý sníh a vmísíme do těsta. Na plech vystlaný pečícím papírem vlijeme těsto, vložíme do trouby a pečeme při 150° cca 20 minut.
Než se upeče korpus na dortíčky, připravíme krém. Všechny ingredience na krém vyšleháme a dáme vychladnout do lednice.
Z vychladlého a upečeného korpusu vykrajujeme kolečka, potřeme krémem a ozdobíme strouhanou mrkví a mandlí.

Mrkev oloupeme a nastrouháme na jemno. Máslo necháme změknout. Do mísy nasypeme mandlovou mouku, skořici, zázvor, kypřící prášek, vyloupaná semínka z vanilkového lusku a špetku soli. Promísíme, přidáme 3 žloutky, nastrouhanou mrkev, mandlovou mouku, změklé máslo a šťávu z 1/2 citronu. Umícháme lepkavé těsto.
Ze 3 bílků ušleháme tuhý sníh a vmísíme do těsta. Na plech vystlaný pečícím papírem vlijeme těsto, vložíme do trouby a pečeme při 150° cca 20 minut.
Než se upeče korpus na dortíčky, připravíme krém. Všechny ingredience na krém vyšleháme a dáme vychladnout do lednice.
Z vychladlého a upečeného korpusu vykrajujeme kolečka, potřeme krémem a ozdobíme strouhanou mrkví a mandlí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 2. 2020

Poznámka autorky kafu.p

Dobrou chuť!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mrkvové dortíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G4O8

Skvělé meruňkové dortíčky s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Bezlepková mrkvová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

srettka 60 min

Mrkvový dort s kokosovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

veganotic

Lotusové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lukas cirjak 60 min

Žloutkové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 40 min

Jaselské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hanahcotton 47 min

Zobrazit více

Kynutý pudinkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kafu.p 60 min

Pohankovo - masové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kafu.p 35 min

Bramborovo - česnekový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kafu.p 35 min

Bramborové lokše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kafu.p 45 min

Špenátový quiche s kozím sýrem a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kafu.p 60 min

Vaječná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

kafu.p 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
Ostatní
Bezlepkové recepty

Sladké chutě
Bezlepkové recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Zelenina
Pečení

Moje poznámka

Mrkvové dortíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G4O8

Náhodný recept

Mandarinkový sorbet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toscana

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí paličky s brusinkami

Přidáno před 11 hodinami

Pečený hejk s bylinkami a parmazánovými bramborami z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 11 hodinami

Smažené válečky ze strouhaného sýra

Přidáno před 12 hodinami

Pohár s jahodovým pudinkem a sušenkami Lotus

Přidáno před 12 hodinami

Hovězí kližka na smetaně

Přidáno před 16 hodinami

Ďábelské fazole v rajčatové omáčce

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Eja57 23. 2. 2020 08:22

kafu.p:

Já takhle dělávám z různých "nepodarků" při vánočním pečení něco jako triffle...taky moc dobré...

kafu.p 22. 2. 2020 19:58

Děkuji, ano určitě to take jde. Ja zdelala tak, ze jsem rozdrobila do poharove sklenicky a navrch dala zbytek kremu a posypala mrkvi a mandlemi

Eja57 22. 2. 2020 08:51

Moc pěkné

Tip na využití zbytků při vykrajování koleček ( dělám to u podobných receptů) - rozdrobit, přidat trochu chuťově ladící marmelády, tady asi pomeranč, důkladně propracovat aby hmota držela pohromadě, ušoulat kuličky a obalit třeba v mletých mandlích, nechat ztuhnout v lednici.