Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Name: Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g vepřové krkovice; Marináda:; 3-4 stroužky utřeného česneku; 2 vejce; 2 lžíce majonézy; 1 lžíce hořčice; 1 lžíce worcesterské omáčky; 3-4 lžíce kukuřičného škrobu; 1 lžička mleté papriky; sůl; mletý pepř; Máslové brambory:; 400 g nových brambor; 200 g mrkve; 2 stroužky česneku; 1 plátek másla; petrželka; sůl; 1 snítka libečku

Vepřová krkovice se dá připravit na mnoho způsobů. Maso naložíme den předem do marinády z česneku a worcesterové omáčky, bude tak po usmažení krásně křehké. Krkovici skvěle doplní příloha v podobě máslových brambor s mrkví.

Hodnocení receptu je 4,7 (30×)

mika59

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby marinování masa

55 min (25 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby marinování masa)

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 478 kJ / 831 kcal
Bílkoviny	21,65 g
Tuky	52,59 g
Vláknina	6,19 g
Cholesterol	583 mg
Sodík	751 mg
Sůl	2,57 g
Sacharidy	66,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso očistíme od šlach a blán a nakrájíme na plátky, které lehce naklepeme. Krok 2: Všechny suroviny na marinádu smícháme, prošleháme a maso v ní obalíme. Misku přikryjeme a uložíme přes noc do lednice. Druhý den vytáhneme maso z lednice hodinu předem. Krok 3: Rozehřejeme olej a okapané maso opečeme z obou stran dozlatova, z každé strany 3-4 minuty. Hotové maso odložíme a uchováváme v teple. Krok 4: Mrkev a brambory řádně očistíme (neloupeme). Mrkev nakrájíme na klínky a brambory podle velikosti na poloviny nebo na čtvrtiny. Krok 5: Uvaříme v osolené vodě s libečkem do měkka asi 20 minut (dle velikosti). Poté scedíme a necháme okapat. Krok 6: Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Rozpustíme máslo, přidáme nasekanou petrželku a nakrájený česnek. Krátce prohřejeme. Krok 7: Přidáme scezené brambory s mrkví do pánve k máslu a promícháme. Ihned podáváme s masem.

Maso očistíme od šlach a blán a nakrájíme na plátky, které lehce naklepeme.
Všechny suroviny na marinádu smícháme, prošleháme a maso v ní obalíme. Misku přikryjeme a uložíme přes noc do lednice. Druhý den vytáhneme maso z lednice hodinu předem.
Časté chyby při marinování masa
Rozehřejeme olej a okapané maso opečeme z obou stran dozlatova, z každé strany 3-4 minuty. Hotové maso odložíme a uchováváme v teple.
Mrkev a brambory řádně očistíme (neloupeme). Mrkev nakrájíme na klínky a brambory podle velikosti na poloviny nebo na čtvrtiny.
Uvaříme v osolené vodě s libečkem do měkka asi 20 minut (dle velikosti). Poté scedíme a necháme okapat.
Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Rozpustíme máslo, přidáme nasekanou petrželku a nakrájený česnek. Krátce prohřejeme.
Přidáme scezené brambory s mrkví do pánve k máslu a promícháme. Ihned podáváme s masem.

TIP: Inspirace na jídla z nových brambor

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (162× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJwX

Krkovička na houbách sušených a nakládaných

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 80 min

Nakládané řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Nakládané kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Nové brambory na másle a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Salát z nových brambor a nakládaných hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Nové brambory s česnekovým máslem a koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Čočkový salát s vejci Videorecept

Čočkový salát s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Zabíjačkové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 100 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Přílohy
Zeleninové přílohy

Oběd
Večeře
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Marinování
Vaření
Bezlepkové recepty
Středně náročné
Bylinky
Restování

Moje poznámka

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJwX

Náhodný recept

Žemličky s česnekovou pomazánkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin) Videorecept

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)

Přidáno před 28 minutami

Křehká ořechová roláda

Přidáno před 2 hodinami

Mrkvová buchta s mascarpone

Přidáno před 5 hodinami

Super rychlý obalovaný květák z HF Videorecept

Super rychlý obalovaný květák z HF

Přidáno před 5 hodinami

Zadělávané vepřové kostky s majoránkou a knedlíkem

Přidáno před 6 hodinami

Omeleta s čekankou a špekem

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 23. 6. 2020 13:39

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Sushi na plech pro lenochy: Zapomeňte na rolování, oblíbenou japonskou klasiku připravíte rychle a bez námahy

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Dokonalý korpus na Red Velvet podle Šárky Divácké: Cukrářka prozradila, kde děláme největší chyby a proč je dobré vypínat mixér

Chyby při marinování masa: Příliš mnoho oleje i opakované použití marinády Hodnocení 9×

Chyby při marinování masa: Příliš mnoho oleje i opakované použití marinády

Světoznámý Red Velvet účastníkům Peče celá země zatopil: Došlo na slzy, objímání stromů i nepovedené cukrářské pokusy

Bleskový a báječně vláčný makovec neboli makovník z plechu. Tento snadný hrnkový recept vás okouzlí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Salát s avokádem a vejci

Lucie1001 před 7 minutami

Vepřová krkovička na žampionech

Jan Nemec před 9 minutami

Hovězí na pórku a kokosovém mléku

Lucie1001 před 12 minutami

Sýrová omáčka

Limek před 15 minutami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Katekate před 1 hodinou

Masopustní koblihy Videorecept

Masopustní koblihy

LLakin před 1 hodinou

Kuře s lilkem

Kajkajak před 1 hodinou

Rakouský kynutý knedlík s povidly (Alpský knedlík)

bedrich.ordan97 před 2 hodinami

Jednoduché punčové řezy

sageclerov před 2 hodinami

Raffaello dort

Pozde před 3 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, česnek, vejce, majonéza, hořčice, omáčka worcesterová, škrob kukuřičný, paprika sušená sladká, sůl, pepř mletý, brambory rané, mrkev, česnek, máslo, petrželka, sůl, libeček

Naposledy jste si prohlédli

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Sushi na plech pro lenochy: Zapomeňte na rolování, oblíbenou japonskou klasiku připravíte rychle a bez námahy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Sushi na plech pro lenochy: Zapomeňte na rolování, oblíbenou japonskou klasiku připravíte rychle a bez námahy