Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Name: Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g vepřové krkovice; Marináda:; 3-4 stroužky utřeného česneku; 2 vejce; 2 lžíce majonézy; 1 lžíce hořčice; 1 lžíce worcesterské omáčky; 3-4 lžíce kukuřičného škrobu; 1 lžička mleté papriky; sůl; mletý pepř; Máslové brambory:; 400 g nových brambor; 200 g mrkve; 2 stroužky česneku; 1 plátek másla; petrželka; sůl; 1 snítka libečku

Vepřová krkovice se dá připravit na mnoho způsobů. Maso naložíme den předem do marinády z česneku a worcesterové omáčky, bude tak po usmažení krásně křehké. Krkovici skvěle doplní příloha v podobě máslových brambor s mrkví.

Hodnocení receptu je 4,7 (30×)

mika59

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby marinování masa

55 min (25 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby marinování masa)

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 478 kJ / 831 kcal
Bílkoviny	21,65 g
Tuky	52,59 g
Vláknina	6,19 g
Cholesterol	583 mg
Sodík	751 mg
Sůl	2,57 g
Sacharidy	66,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso očistíme od šlach a blán a nakrájíme na plátky, které lehce naklepeme. Krok 2: Všechny suroviny na marinádu smícháme, prošleháme a maso v ní obalíme. Misku přikryjeme a uložíme přes noc do lednice. Druhý den vytáhneme maso z lednice hodinu předem. Krok 3: Rozehřejeme olej a okapané maso opečeme z obou stran dozlatova, z každé strany 3-4 minuty. Hotové maso odložíme a uchováváme v teple. Krok 4: Mrkev a brambory řádně očistíme (neloupeme). Mrkev nakrájíme na klínky a brambory podle velikosti na poloviny nebo na čtvrtiny. Krok 5: Uvaříme v osolené vodě s libečkem do měkka asi 20 minut (dle velikosti). Poté scedíme a necháme okapat. Krok 6: Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Rozpustíme máslo, přidáme nasekanou petrželku a nakrájený česnek. Krátce prohřejeme. Krok 7: Přidáme scezené brambory s mrkví do pánve k máslu a promícháme. Ihned podáváme s masem.

Maso očistíme od šlach a blán a nakrájíme na plátky, které lehce naklepeme.
Všechny suroviny na marinádu smícháme, prošleháme a maso v ní obalíme. Misku přikryjeme a uložíme přes noc do lednice. Druhý den vytáhneme maso z lednice hodinu předem.
Časté chyby při marinování masa
Rozehřejeme olej a okapané maso opečeme z obou stran dozlatova, z každé strany 3-4 minuty. Hotové maso odložíme a uchováváme v teple.
Mrkev a brambory řádně očistíme (neloupeme). Mrkev nakrájíme na klínky a brambory podle velikosti na poloviny nebo na čtvrtiny.
Uvaříme v osolené vodě s libečkem do měkka asi 20 minut (dle velikosti). Poté scedíme a necháme okapat.
Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Rozpustíme máslo, přidáme nasekanou petrželku a nakrájený česnek. Krátce prohřejeme.
Přidáme scezené brambory s mrkví do pánve k máslu a promícháme. Ihned podáváme s masem.

TIP: Inspirace na jídla z nových brambor

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (161× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJwX

Krkovička na houbách sušených a nakládaných

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 80 min

Nakládané řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Nakládané kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Nové brambory na másle a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Salát z nových brambor a nakládaných hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Nové brambory s česnekovým máslem a koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Přílohy
Zeleninové přílohy

Oběd
Večeře
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Marinování
Vaření
Bezlepkové recepty
Středně náročné
Bylinky
Restování

Moje poznámka

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJwX

Náhodný recept

Bavorské vdolky s povidly a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

znamenivah 130 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborák plněný masovou směsí s čedarem

Přidáno před 1 hodinou

Gulášek z hlívy ústřičné

Přidáno před 1 hodinou

Pórková polévka

Přidáno před 5 hodinami

Hovězí mleté kuličky

Přidáno před 15 hodinami

Jednohubky na italský způsob

Přidáno před 17 hodinami

Kuřecí na pórku s kari a kukuřicí

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 23. 6. 2020 13:39

Přečtěte si

Nakládání masa do jogurtu, kefíru či podmáslí: Znáte stále oblíbenější trend? Poradíme, jak postupovat Hodnocení 75×

Nakládání masa do jogurtu, kefíru či podmáslí: Znáte stále oblíbenější trend? Poradíme, jak postupovat

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jablečný koláč s pudinkem a piškoty je báječně vláčný a díky drobence krásně křupavý. Překvapí snadnou přípravou

Frankfurtská polévka voní paprikou a pikantními párky: S fazolemi a bramborami výborně zasytí a rychle zahřeje

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Tradiční polévka kaldoun ze zbytků pečené kachny: Zjemněná smetanou a voňavá po muškátovém oříšku chutná božsky

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

16 receptů na levné chutné pokrmy: Nakoupíme do stovky a uvaříme pro celou rodinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Špenátové palačinky Videorecept

Špenátové palačinky

ntmin16 před 1 hodinou

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

spinner před 1 hodinou

Debrecínská hrachová polévka

PetrM před 1 hodinou

Salát s jahodami a balsamicem

Dasaja před 1 hodinou

Kuřecí karbanátky

Dasaja před 1 hodinou

Mraky podle mojí maminky Videorecept

Podry před 5 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, česnek, vejce, majonéza, hořčice, omáčka worcesterová, škrob kukuřičný, paprika sušená sladká, sůl, pepř mletý, brambory rané, mrkev, česnek, máslo, petrželka, sůl, libeček

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno