Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Name: Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g vepřové krkovice; Marináda:; 3-4 stroužky utřeného česneku; 2 vejce; 2 lžíce majonézy; 1 lžíce hořčice; 1 lžíce worcesterské omáčky; 3-4 lžíce kukuřičného škrobu; 1 lžička mleté papriky; sůl; mletý pepř; Máslové brambory:; 400 g nových brambor; 200 g mrkve; 2 stroužky česneku; 1 plátek másla; petrželka; sůl; 1 snítka libečku

Vepřová krkovice se dá připravit na mnoho způsobů. Maso naložíme den předem do marinády z česneku a worcesterové omáčky, bude tak po usmažení krásně křehké. Krkovici skvěle doplní příloha v podobě máslových brambor s mrkví.

Hodnocení receptu je 4,7 (30×)

mika59

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby marinování masa

55 min (25 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby marinování masa)

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 478 kJ / 831 kcal
Bílkoviny	21,65 g
Tuky	52,59 g
Vláknina	6,19 g
Cholesterol	583 mg
Sodík	751 mg
Sůl	2,57 g
Sacharidy	66,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso očistíme od šlach a blán a nakrájíme na plátky, které lehce naklepeme. Krok 2: Všechny suroviny na marinádu smícháme, prošleháme a maso v ní obalíme. Misku přikryjeme a uložíme přes noc do lednice. Druhý den vytáhneme maso z lednice hodinu předem. Krok 3: Rozehřejeme olej a okapané maso opečeme z obou stran dozlatova, z každé strany 3-4 minuty. Hotové maso odložíme a uchováváme v teple. Krok 4: Mrkev a brambory řádně očistíme (neloupeme). Mrkev nakrájíme na klínky a brambory podle velikosti na poloviny nebo na čtvrtiny. Krok 5: Uvaříme v osolené vodě s libečkem do měkka asi 20 minut (dle velikosti). Poté scedíme a necháme okapat. Krok 6: Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Rozpustíme máslo, přidáme nasekanou petrželku a nakrájený česnek. Krátce prohřejeme. Krok 7: Přidáme scezené brambory s mrkví do pánve k máslu a promícháme. Ihned podáváme s masem.

Maso očistíme od šlach a blán a nakrájíme na plátky, které lehce naklepeme.
Všechny suroviny na marinádu smícháme, prošleháme a maso v ní obalíme. Misku přikryjeme a uložíme přes noc do lednice. Druhý den vytáhneme maso z lednice hodinu předem.
Časté chyby při marinování masa
Rozehřejeme olej a okapané maso opečeme z obou stran dozlatova, z každé strany 3-4 minuty. Hotové maso odložíme a uchováváme v teple.
Mrkev a brambory řádně očistíme (neloupeme). Mrkev nakrájíme na klínky a brambory podle velikosti na poloviny nebo na čtvrtiny.
Uvaříme v osolené vodě s libečkem do měkka asi 20 minut (dle velikosti). Poté scedíme a necháme okapat.
Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Rozpustíme máslo, přidáme nasekanou petrželku a nakrájený česnek. Krátce prohřejeme.
Přidáme scezené brambory s mrkví do pánve k máslu a promícháme. Ihned podáváme s masem.

TIP: Inspirace na jídla z nových brambor

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (165× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJwX

Krkovička na houbách sušených a nakládaných

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 80 min

Nakládané řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Nakládané kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Nové brambory na másle a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Salát z nových brambor a nakládaných hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Nové brambory s česnekovým máslem a koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 60 min

Kuře à la husa Videorecept

Kuře à la husa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 80 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Krémové těstoviny s kuřecím masem Videorecept

Krémové těstoviny s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Přílohy
Zeleninové přílohy

Oběd
Večeře
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Marinování
Vaření
Bezlepkové recepty
Středně náročné
Bylinky
Restování

Moje poznámka

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJwX

Náhodný recept

"Tiramisu" - dia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těsto bez vážení na řezy i bublaninu

Přidáno před 1 hodinou

Borůvkovo-banánové muffiny

Přidáno před 3 hodinami

Knedlíková omeleta se šunkou a sýrem

Přidáno před 3 hodinami

Pečený květák z remosky

Přidáno před 3 hodinami

Podzimní buchty s jablky a tvarohem

Přidáno před 5 hodinami

Špekové knedlíky se špenátem

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 23. 6. 2020 13:39

Přečtěte si

Školní oběd stál v roce 1989 jen 3,80 Kčs. Spočítejte si, jak se jeho cena změnila do dneška

Nakládaný hermelín s bylinkami a kořením je populární dárek. Jeho výroba zabere jen pár minut Hodnocení 2×

7 nejlepších receptů z nových brambor. Na nové brambory se vždy těšíme - skvěle chutnají a příprava je snadná Hodnocení 30×

7 nejlepších receptů z nových brambor. Na nové brambory se vždy těšíme - skvěle chutnají a příprava je snadná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Deelerka před 1 hodinou

Jihočeský kočičák (lepenice)

Pepajz před 2 hodinami

Bageta / ciabatta

magdalenka před 2 hodinami

Langoše z jogurtu Videorecept

Langoše z jogurtu

Curka před 2 hodinami

Křenová omáčka Videorecept

Křenová omáčka

DanaPr před 2 hodinami

Brownies do hrnečku

Honza_206 před 2 hodinami

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní Videorecept

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

Fatima2 před 6 hodinami

Nivová pomazánka

brtna před 6 hodinami

Levné cibulové placky

magdalenka před 9 hodinami

Roláda z červené řepy

Saratice před 9 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, česnek, vejce, majonéza, hořčice, omáčka worcesterová, škrob kukuřičný, paprika sušená sladká, sůl, pepř mletý, brambory rané, mrkev, česnek, máslo, petrželka, sůl, libeček

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

22 foto Z kysaného zelí připravíte vynikající pomazánku. Stačí pár surovin a na chlebíčky už možná nebudete chtít jinou

7 foto Domácí jablečný mošt vydrží i několik měsíců. Důležité je správné zahřívání a skladování

6 foto Lucie zhubla 55 kilo, aniž by počítala kalorie. Dnes jí i slaninu, tučné sýry a přestala se vážit

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

22 foto
Z kysaného zelí připravíte vynikající pomazánku. Stačí pár surovin a na chlebíčky už možná nebudete chtít jinou

7 foto
Domácí jablečný mošt vydrží i několik měsíců. Důležité je správné zahřívání a skladování

6 foto
Lucie zhubla 55 kilo, aniž by počítala kalorie. Dnes jí i slaninu, tučné sýry a přestala se vážit