Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Name: Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g vepřové krkovice; Marináda:; 3-4 stroužky utřeného česneku; 2 vejce; 2 lžíce majonézy; 1 lžíce hořčice; 1 lžíce worcesterské omáčky; 3-4 lžíce kukuřičného škrobu; 1 lžička mleté papriky; sůl; mletý pepř; Máslové brambory:; 400 g nových brambor; 200 g mrkve; 2 stroužky česneku; 1 plátek másla; petrželka; sůl; 1 snítka libečku

Vepřová krkovice se dá připravit na mnoho způsobů. Maso naložíme den předem do marinády z česneku a worcesterové omáčky, bude tak po usmažení krásně křehké. Krkovici skvěle doplní příloha v podobě máslových brambor s mrkví.

Hodnocení receptu je 4,7 (30×)

mika59

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby marinování masa

55 min (25 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby marinování masa)

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 478 kJ / 831 kcal
Bílkoviny	21,65 g
Tuky	52,59 g
Vláknina	6,19 g
Cholesterol	583 mg
Sodík	751 mg
Sůl	2,57 g
Sacharidy	66,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso očistíme od šlach a blán a nakrájíme na plátky, které lehce naklepeme. Krok 2: Všechny suroviny na marinádu smícháme, prošleháme a maso v ní obalíme. Misku přikryjeme a uložíme přes noc do lednice. Druhý den vytáhneme maso z lednice hodinu předem. Krok 3: Rozehřejeme olej a okapané maso opečeme z obou stran dozlatova, z každé strany 3-4 minuty. Hotové maso odložíme a uchováváme v teple. Krok 4: Mrkev a brambory řádně očistíme (neloupeme). Mrkev nakrájíme na klínky a brambory podle velikosti na poloviny nebo na čtvrtiny. Krok 5: Uvaříme v osolené vodě s libečkem do měkka asi 20 minut (dle velikosti). Poté scedíme a necháme okapat. Krok 6: Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Rozpustíme máslo, přidáme nasekanou petrželku a nakrájený česnek. Krátce prohřejeme. Krok 7: Přidáme scezené brambory s mrkví do pánve k máslu a promícháme. Ihned podáváme s masem.

Maso očistíme od šlach a blán a nakrájíme na plátky, které lehce naklepeme.
Všechny suroviny na marinádu smícháme, prošleháme a maso v ní obalíme. Misku přikryjeme a uložíme přes noc do lednice. Druhý den vytáhneme maso z lednice hodinu předem.
Časté chyby při marinování masa
Rozehřejeme olej a okapané maso opečeme z obou stran dozlatova, z každé strany 3-4 minuty. Hotové maso odložíme a uchováváme v teple.
Mrkev a brambory řádně očistíme (neloupeme). Mrkev nakrájíme na klínky a brambory podle velikosti na poloviny nebo na čtvrtiny.
Uvaříme v osolené vodě s libečkem do měkka asi 20 minut (dle velikosti). Poté scedíme a necháme okapat.
Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Rozpustíme máslo, přidáme nasekanou petrželku a nakrájený česnek. Krátce prohřejeme.
Přidáme scezené brambory s mrkví do pánve k máslu a promícháme. Ihned podáváme s masem.

TIP: Inspirace na jídla z nových brambor

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (165× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJwX

Krkovička na houbách sušených a nakládaných

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 80 min

Marinovaná krkovička s pečenými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dominikap0

Křenová krkovička pečená s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 80 min

Nové brambory na másle a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Salát z nových brambor a nakládaných hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Nové brambory s česnekovým máslem a koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Cuketové karbanátky s hermelínem Videorecept

Cuketové karbanátky s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketová smaženice Videorecept

Cuketová smaženice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 35 min

Cuketová pizza Videorecept

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Přílohy
Zeleninové přílohy

Oběd
Večeře
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Marinování
Vaření
Bezlepkové recepty
Středně náročné
Bylinky
Restování

Moje poznámka

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJwX

Náhodný recept

Kynuté knedlíky trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí prsa na slanině a paprikách

Přidáno před 9 hodinami

Jogurtové lívance s jablky

Přidáno před 10 hodinami

Banánové rolky s čokoládou

Přidáno před 14 hodinami

Krémová brokolicová polévka se smetanou

Přidáno před 14 hodinami

Brambory zapečené s tvarůžky

Přidáno před 15 hodinami

Restovaná kuřecí játra s dušenou kedlubnou

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 23. 6. 2020 14:39

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Palačinky bez mouky ze 3 surovin? Vyzkoušeli jsme virální recept z rýžového papíru

V kavárnách frčí blue ice tea: Zářivě modrý nápoj stojí asi 100 Kč a po přidání citronu mění barvu, doma vyjde na 4 Kč

Jak vařit rané brambory, aby se nerozpadly? Správným postupem nepřijdou ani o chuť Hodnocení 6×

Jak vařit rané brambory, aby se nerozpadly? Správným postupem nepřijdou ani o chuť

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Co ještě vysít v srpnu: Kedlubny, rukola, fenykl i kopr stihnou vyrůst do podzimu

7 nejlepších receptů z nových brambor. Na nové brambory se vždy těšíme - skvěle chutnají a příprava je snadná Hodnocení 30×

7 nejlepších receptů z nových brambor. Na nové brambory se vždy těšíme - skvěle chutnají a příprava je snadná

Chyby při marinování masa: Příliš mnoho oleje i opakované použití marinády Hodnocení 20×

Chyby při marinování masa: Příliš mnoho oleje i opakované použití marinády

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou Videorecept

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou

Klaritinka před 1 hodinou

Křehké povidláčky

sepe12 před 2 hodinami

Odpalované švestkové knedlíky

RubyRom před 5 hodinami

Jogurtové lívance s jablky

RubyRom před 5 hodinami

Tvarohová bublanina Videorecept

Tvarohová bublanina

maryje12 před 7 hodinami

Švestkové muffiny

Dana.m před 8 hodinami

Jahodové knedlíky z odpalovaného těsta

Mirka H před 9 hodinami

Jednoduché máslové sušenky

danila před 9 hodinami

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Lenka_ před 10 hodinami

Bramborové placičky s nivovou omáčkou

Khaled před 11 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, česnek, vejce, majonéza, hořčice, omáčka worcesterová, škrob kukuřičný, paprika sušená sladká, sůl, pepř mletý, brambory rané, mrkev, česnek, máslo, petrželka, sůl, libeček

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Palačinky bez mouky ze 3 surovin? Vyzkoušeli jsme virální recept z rýžového papíru

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Palačinky bez mouky ze 3 surovin? Vyzkoušeli jsme virální recept z rýžového papíru