Suroviny
Porce: Podle nakrájení velikosti kousků
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 33 099 kJ / 7 911 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 126,27 g |
| Tuky | 384,76 g |
| Vláknina | 13,20 g |
| Cholesterol | 2,53 g |
| Sodík | 1,15 g |
| Sůl | 2,51 g |
| Sacharidy | 958,36 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve z mléka, vanilkových cukrů a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink, přikryjeme ho fólií a necháme vystydnout. Do mísy dáme žloutky, krupicový cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru, rum a vyšleháme do husté pěny. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Do žloutkové pěny po částech zašleháme mouku, střídavě s vodou. Naposledy zlehka vmícháme sníh. Těsto dáme do vymazané a vysypané formy, spirálově projedeme od středu k boku špejlí, aby byla rovina a dáme do studené trouby na 165°C péct na 55 minut.
Krok 2: Zatím, co se peče dort, uděláme mléčný marcipán. Do misky dáme moučkový cukr, změklý tuk, med, sušené mléko a lžičku vody. Vodu pak přidáváme jen po troškách, opatrně. Zpracujeme tužší hmotu, aby byla tvárnější. Podle potřeby obarvíme potravinářskou barvou a uděláme růžičky.
Krok 3: Upečený dort necháme 15 min vychladnout, pak teprve ho vyklopíme z formy a necháme úplně vystydnout. Do mísy u robota dáme máslo, moučkový cukr, rumovou tresť a vyšleháme do pěny. Do vyšlehaného másla s cukrem střídavě zašleháme studený pudink s rozpuštěnou studenou čokoládou. Vše vyšleháme.
Krok 4: Korpus dvakrát překrojíme, pomažeme krémem a spojíme. Boky i vrch potřeme krémem. Boky posypeme strouhanými ořechy a vrch ozdobíme marcipánovými růžemi.
Zveřejněno 22. 4. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Terezčina 22
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ez6l
Moje poznámka
Terezčina 22
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ez6l
Nejnovější recepty
Dvoubarevné hvězdičky
Přidáno před 3 hodinami
Roláda s pečeným čajem
Přidáno před 12 hodinami
Losos podle Marka Raditsche
Přidáno před 13 hodinami
Vaječná omeleta s tuňákem, sýrem a slaninou
Přidáno před 14 hodinami
Pomerančové cukroví
Přidáno před 14 hodinami
Jehněčí guláš s kapií
Přidáno 3. 12. 2025 21:27:00
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pomazánka "Uheráček"
Kajkajak před 29 minutami
Krupičná kaše
Kajkajak před 58 minutami
Vločková kaše
Kajkajak před 1 hodinou
Těstoviny s omáčkou ze špenátu a čerstvého smetanového sýru
poirotka před 2 hodinami
Kakaová roláda V2
Ketynna před 3 hodinami
Nejlepší marokánky
kocourer před 3 hodinami
Rumové kuličky s kokosem
Jarrmila před 4 hodinami
Vanilkové rohlíčky ořechové
Susanna před 4 hodinami
Vepřová plec se zeleninou na smetaně
Sahula před 4 hodinami
Nejjednodušší kokosky
monikavavrikova před 5 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka polohrubá,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
sůl,
rum,
voda,
máslo,
cukr moučkový,
čokoláda na vaření,
pudink čokoládový,
mléko,
cukr vanilkový,
tresť rumová,
mléko sušené,
cukr moučkový,
tuk,
med,
voda,
ořechy strouhané
Komentáře (1)