Vepřová plec podle Gordona Ramsayho
Suroviny
Porce: 4 - 5 porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 414 kJ / 816 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 123,04 g |
| Tuky | 25,65 g |
| Vláknina | 12,32 g |
| Cholesterol | 390 mg |
| Sodík | 317 mg |
| Sůl | 0,60 g |
| Sacharidy | 21,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nakrájíme cibuli na hrubá půlkolečka. Rozprostřeme do pekáčku.
Krok 2: V misce smícháme vrchovaté lžičky uzené papriky a cukru, rozmačkaný česnek, sůl, pepř a tymián. Přilijeme tolik oleje, aby vznikla řidší pasta.
Krok 3: Vepřovou plec očistíme a potřeme připravenou kořenící pastou. Maso vložíme do pekáčku na připravenou cibuli, přiklopíme poklicí a vložíme do rozehřáté trouby.
Krok 4: Při 120°C pečeme cca 3 hodiny. Maso zkontrolujeme až ke konci pečení. Pokud je maso měkké, sejmeme poklici. Zvýšíme teplotu na 200°C a ještě cca 30 min dopečeme.
Krok 5: Šťávu vzniklou při pečení případně naředíme a zahustíme tmavší jíškou a provaříme.
Podáváme se šťouchanými bramborami se smaženou cibulkou a petrželkou.
Podáváme se šťouchanými bramborami se smaženou cibulkou a petrželkou.
Zveřejněno 6. 12. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová plec podle Gordona Ramsayho
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mrM9
Moje poznámka
Vepřová plec podle Gordona Ramsayho
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mrM9
Nejnovější recepty
Domácí segedínský guláš
Přidáno před 3 hodinami
Dýňové cupcakes
Přidáno před 6 hodinami
Zapečené chleby s mozarrellou a šunkou
Přidáno před 7 hodinami
Pikantní pagáče se škvarky
Přidáno před 10 hodinami
Dýňová polévka s cottage sýrem
Přidáno před 10 hodinami
Dýňové placky se sýrem a celerem
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí na česneku
[email protected] před 3 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
hanahudeckova63 před 4 hodinami
Perník sypaný kokosem
Stodjenda před 6 hodinami
Rychlé jogurtové lívanečky
saruna před 6 hodinami
Mleté vepřové maso na Kunovjance
Chabal před 7 hodinami
Špagety s kuřecím masem
Elen0766 před 7 hodinami
Dýňová polévka s uzeným
Mirrika před 8 hodinami
Maminčina svíčková – snadná i pro začátečníky
Maestra před 11 hodinami
Kuře v temnotách
Leren před 13 hodinami
Suroviny:
plecko vepřové,
cibule,
paprika sušená uzená,
cukr hnědý,
česnek,
sůl,
pepř,
tymián,
olej,
jíška
Komentáře (1)