Suroviny
Porce: 4 - 5 porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 414 kJ / 816 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 123,04 g |
| Tuky | 25,65 g |
| Vláknina | 12,32 g |
| Cholesterol | 390 mg |
| Sodík | 317 mg |
| Sůl | 0,60 g |
| Sacharidy | 21,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nakrájíme cibuli na hrubá půlkolečka. Rozprostřeme do pekáčku.
Krok 2: V misce smícháme vrchovaté lžičky uzené papriky a cukru, rozmačkaný česnek, sůl, pepř a tymián. Přilijeme tolik oleje, aby vznikla řidší pasta.
Krok 3: Vepřovou plec očistíme a potřeme připravenou kořenící pastou. Maso vložíme do pekáčku na připravenou cibuli, přiklopíme poklicí a vložíme do rozehřáté trouby.
Krok 4: Při 120°C pečeme cca 3 hodiny. Maso zkontrolujeme až ke konci pečení. Pokud je maso měkké, sejmeme poklici. Zvýšíme teplotu na 200°C a ještě cca 30 min dopečeme.
Krok 5: Šťávu vzniklou při pečení případně naředíme a zahustíme tmavší jíškou a provaříme.
Podáváme se šťouchanými bramborami se smaženou cibulkou a petrželkou.
Podáváme se šťouchanými bramborami se smaženou cibulkou a petrželkou.
Zveřejněno 6. 12. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová plec podle Gordona Ramsayho
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mrM9
Moje poznámka
Vepřová plec podle Gordona Ramsayho
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mrM9
Nejnovější recepty
Twister s kuřecími nudličkami
Přidáno před 42 minutami
Gnocchi na způsob kuřete na paprice
Přidáno před 1 hodinou
Krémová čočka na středomořský způsob
Přidáno před 3 hodinami
Citronové filé se zeleninovými špagetami a debrecínkou
Přidáno před 16 hodinami
Zelné bramborové placky s kladenskou pečení
Přidáno před 17 hodinami
Masový nářez vařený ve fólii
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí plátky na houbách
Aleister před 22 minutami
Jednoduché zapečené gnocchi s kuřecím masem z jednoho pekáče
Aleister před 24 minutami
Zapečená brokolice a brambory v kari bešamelu
Aleister před 27 minutami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
josefzatko1987 před 28 minutami
Šunkofleky
Aleister před 29 minutami
Jelení guláš s houbami
Aleister před 30 minutami
Zapékaná brokolice se smaženou cibulkou
Aleister před 31 minutami
Zapečené špagety s mletým masem
Aleister před 33 minutami
Zapečené maso s bramborami a šlehačkou
Aleister před 33 minutami
Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí
Aleister před 34 minutami
Suroviny:
plecko vepřové,
cibule,
paprika sušená uzená,
cukr hnědý,
česnek,
sůl,
pepř,
tymián,
olej,
jíška
Komentáře (1)