Suroviny
Porce: Podle nakrájení velikosti kousků
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 33 099 kJ / 7 911 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 126,27 g |
| Tuky | 384,76 g |
| Vláknina | 13,20 g |
| Cholesterol | 2,53 g |
| Sodík | 1,15 g |
| Sůl | 2,51 g |
| Sacharidy | 958,36 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve z mléka, vanilkových cukrů a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink, přikryjeme ho fólií a necháme vystydnout. Do mísy dáme žloutky, krupicový cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru, rum a vyšleháme do husté pěny. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Do žloutkové pěny po částech zašleháme mouku, střídavě s vodou. Naposledy zlehka vmícháme sníh. Těsto dáme do vymazané a vysypané formy, spirálově projedeme od středu k boku špejlí, aby byla rovina a dáme do studené trouby na 165°C péct na 55 minut.
Krok 2: Zatím, co se peče dort, uděláme mléčný marcipán. Do misky dáme moučkový cukr, změklý tuk, med, sušené mléko a lžičku vody. Vodu pak přidáváme jen po troškách, opatrně. Zpracujeme tužší hmotu, aby byla tvárnější. Podle potřeby obarvíme potravinářskou barvou a uděláme růžičky.
Krok 3: Upečený dort necháme 15 min vychladnout, pak teprve ho vyklopíme z formy a necháme úplně vystydnout. Do mísy u robota dáme máslo, moučkový cukr, rumovou tresť a vyšleháme do pěny. Do vyšlehaného másla s cukrem střídavě zašleháme studený pudink s rozpuštěnou studenou čokoládou. Vše vyšleháme.
Krok 4: Korpus dvakrát překrojíme, pomažeme krémem a spojíme. Boky i vrch potřeme krémem. Boky posypeme strouhanými ořechy a vrch ozdobíme marcipánovými růžemi.
Zveřejněno 22. 4. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Terezčina 22
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ez6l
Moje poznámka
Terezčina 22
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ez6l
Nejnovější recepty
Masová roláda s játry
Přidáno před 1 hodinou
Polévka z fazolových lusků
Přidáno před 3 hodinami
Domácí sýrové bulky
Přidáno před 4 hodinami
Tartaletky s jablky
Přidáno před 5 hodinami
Pomazánka z vepřového bůčku
Přidáno před 22 hodinami
Čalamáda z dýně
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborová pomazánka
magdalenka před 12 minutami
Čočková polévka II
magdalenka před 48 minutami
Bramborová pomazánka s vejcem
magdalenka před 1 hodinou
Bigos
[email protected] před 2 hodinami
Guláš Samuraj
Mexico před 3 hodinami
Upravená bramborová kaše
aloisius před 4 hodinami
Banánové muffiny
Rradka před 5 hodinami
Rychlý bramborový salát s lákem z okurek
radek.wes před 14 hodinami
Likérové špičky na plech
Evellinka před 16 hodinami
Mřížkový koláč
Jitka Petru před 17 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka polohrubá,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
sůl,
rum,
voda,
máslo,
cukr moučkový,
čokoláda na vaření,
pudink čokoládový,
mléko,
cukr vanilkový,
tresť rumová,
mléko sušené,
cukr moučkový,
tuk,
med,
voda,
ořechy strouhané
Komentáře (1)