Zelňačka bílá

Name: Zelňačka bílá
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 kg balíček kysaného zelí; 3 větší brambory; 1 střední cibule; 2 stroužky česneku; 1 párek nebo klobása; kmín; sůl; 1 lžíce sádla; 1-2 lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,8 (6×)

Gregusa

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Porce: 6

1/2 1/2 kg balíček kysaného zelí

3 3 větší brambory

1 1 střední cibule

2 stroužky 2 stroužky česneku

1 1 párek nebo klobása

kmín

sůl

1 lžíce 1 lžíce sádla

1-2 lžíce 1-2 lžíce hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 362 kJ / 564 kcal
Bílkoviny	18,05 g
Tuky	31,52 g
Vláknina	10,31 g
Cholesterol	54 mg
Sodík	674 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	48,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit nakrájené brambory se solí a kmínem. Zvlášť vaříme kysané zelí, z kterého jsme slili lák a trochu ho pokrájeli, aby nebylo tak dlouhé. Krok 2: Když jsou brambory měkké, zamícháme k nim uvařené zelí a nakrájenou uzeninu. Krok 3: Na sádle usmažíme dorůžova nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nadrobno nakrájený česnek, ze kterého jsme odstranili duši *) a přidáme mouku. Vše necháme krátce zpěnit, pak to přidáme do polévky a ještě asi 10 min povaříme. Podle chuti buď přisolíme, nebo přikyselíme slitým lákem ze zelí.

Dáme vařit nakrájené brambory se solí a kmínem. Zvlášť vaříme kysané zelí, z kterého jsme slili lák a trochu ho pokrájeli, aby nebylo tak dlouhé.
Když jsou brambory měkké, zamícháme k nim uvařené zelí a nakrájenou uzeninu.
Na sádle usmažíme dorůžova nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nadrobno nakrájený česnek, ze kterého jsme odstranili duši *) a přidáme mouku. Vše necháme krátce zpěnit, pak to přidáme do polévky a ještě asi 10 min povaříme. Podle chuti buď přisolíme, nebo přikyselíme slitým lákem ze zelí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 5. 2021

Poznámka autora Gregusa

*) - pro ty, co jim česnek působí potíže (žlučník, dvanácterník) je nutné z něj duši odstranit, pak už nedráždí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelňačka bílá

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qo0l

Podmáslová zelňačka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Bílá zelňačka Videorecept

Bílá zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Darja 70 min

Bílá zelňačka s uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bohunka.T 65 min

Bílá zelňačka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 60 min

Bílá zelňačka od Remčuly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 45 min

Zelňačka, jak ji máme rádi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

piskaa 40 min

Zobrazit více

Pečený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Gregusa 130 min

Rajská omáčka z rajských

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 120 min

Dršťková polévka z předvařených drštěk I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Gregusa 50 min

Švestková povidla z povidláku, v troubě pečená

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 285 min

Rychlé škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Gregusa 65 min

Pokroutky neboli kraple Videorecept

Pokroutky neboli kraple

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gregusa 55 min

Zobrazit více

Polévky
Zelné polévky
Polévky s uzeninou

Večeře
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Běžný den
Kysané zelí
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Sváteční recepty
Oběd
Levné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Zimní recepty
Podzimní recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Zelňačka bílá

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qo0l

Náhodný recept

Hluchec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hanna 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pýchavka v pivním těstíčku

Přidáno před 7 hodinami

Plněné bagetky s opečenou pýchavkou

Přidáno před 7 hodinami

Fazolky na kyselo s houbami

Přidáno před 7 hodinami

Smažená pýchavka na dva způsoby

Přidáno před 8 hodinami

Kuskus s restovanou zeleninou a tuňákem

Přidáno před 17 hodinami

Vepřové kotlety se smetanovou houbovou omáčkou

Přidáno 26. 9. 2025 21:18:31

Další recepty

Komentáře (2)

Gregusa přidal novou fotografii! 2. 9. 2022 19:47

Gregusa přidal nové fotografie! 14. 5. 2021 17:17

Přečtěte si

Znovuzrození Zlatého Kříže se podařilo: Slavné lahůdkářství nabízí klasiku i novinky. Tradice je důležitá, říká provozní Mayer

Zelné placky pečené na pánvi a v troubě. Nejlepší zelňáky podle našich babiček Hodnocení 221×

Zelné placky pečené na pánvi a v troubě. Nejlepší zelňáky podle našich babiček

15 receptů na zimní hlavní chody: Přinášíme výběr pokrmů, které vás dokážou zahřát

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Znáte vejmrdu? Pikantní a nasládlé spojení křenu a jablek dodá klobáskám, uzenému i grilovanému masu ten správný říz

Znáte kotrč? Nádherně voní lesem a v této syté dršťkovce, která potěší hlavně vegetariány, báječně křupe

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Skvělá houbová smaženice: Jaký tuk použít, čím houby dochutit i kdy přidat vajíčka, aby byl výsledek božský

Nejnovější články

Skvělá houbová smaženice: Jaký tuk použít, čím houby dochutit i kdy přidat vajíčka, aby byl výsledek božský

15 foto
Vyzkoušeli jsme netradiční lívance s párky. Vláčné uvnitř a křupavé na povrchu chutnají s hořčicí a kečupem skvěle

Jak připravit jablečný křen, který vydrží celou zimu a dodá říz uzenému i paštice? Snadný recept zvládne každý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kančí guláš Videorecept

Kančí guláš

Koubicka před 3 hodinami

Falešná dršťková z hlívy

rybicky21 před 4 hodinami

Povidla pečená v troubě Videorecept

Povidla pečená v troubě

Kudlajs před 5 hodinami

Nepečený salkový koláč se sušenkami

MilosCz před 6 hodinami

Tvarůžková pomazánka s tvarohem

ajahaffukfuk před 6 hodinami

Pomazánka z lučiny a červené řepy Videorecept

Pomazánka z lučiny a červené řepy

Ellen1 před 6 hodinami

Langoše z jogurtu Videorecept

Langoše z jogurtu

Haninkakan před 6 hodinami

Švestkové knedlíky

joji.pisecky před 7 hodinami

Jablkový koláč z jogurtu (s perníkovou drobenkou)

Mikala před 8 hodinami

Bramborový koláč s květákem

Alamatej před 8 hodinami

Suroviny:
zelí kysané, brambory, cibule, česnek, párky, kmín celý, sůl, sádlo, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Zelňačka bílá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gregusa 55 min

Špenátové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Institut kompliment

Pečené gnocchi se žampiony a cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Maykl83 35 min

Quinoa s pečenou zeleninou a balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Susa 30 min

Plněná Lenčina sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 150 min

Zelňačka bílá

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Gregusa

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

15 foto Vyzkoušeli jsme netradiční lívance s párky. Vláčné uvnitř a křupavé na povrchu chutnají s hořčicí a kečupem skvěle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 foto
Vyzkoušeli jsme netradiční lívance s párky. Vláčné uvnitř a křupavé na povrchu chutnají s hořčicí a kečupem skvěle