Dvoubarevný tvarohový věnec

Name: Dvoubarevný tvarohový věnec
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 200 g hladké mouky; 1 rovná polévková lžíce kakaa; 1 rovná kávová lžička prášku do pečiva; 80 g cukru moučky; 1 vanilkový cukr; špetka soli; 1 vejce; 100 g Hery; Náplň:; 150 g másla; 750 g nízkotučného tvarohu; 200 g cukru; 1 balíček pudinku - (vanilka, kokos, citron); 3 vejce; citronová kůra z jednoho citronu; 1 rovná polévková lžíce kakaa; Na ozdobu:; poleva bílá; poleva tmavá

Moučník, který má více náplně než těsta? Našli jste ho. Upečte si s námi dvoubarevný tvarohový věnec z křehkého kakaového těsta. Na řezu vypadá nádherně a chutná opravdu lahodně.

Hodnocení receptu je 5,0 (97×)

Iljusa

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 72

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 350 kJ / 4 625 kcal
Bílkoviny	156,46 g
Tuky	217,38 g
Vláknina	6,48 g
Cholesterol	1,54 g
Sodík	885 mg
Sůl	2,70 g
Sacharidy	507,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na vále smícháme prosátou mouku, kakao, prášek do peč., cukr moučku. Přidáme vanilkový cukr, sůl, vejce, tuk a zpracujeme vše v hladké těsto. Krok 2: Z těsta vytvoříme váleček cca 45 cm dlouhý, vložíme jej do vymazané a vysypané formy (např. bábovka, věnec), těsto vytáhneme po obou stranách do výše cca 5 cm. Krok 3: Na náplň rozpustíme máslo - necháme vychladnout. Krok 4: V misce vyšleháme vejce, tvaroh, cukr smíchaný s pudink. práškem, citron. kůru a postupně vmícháme i rozpuštěné máslo. Krok 5: Dvě třetiny náplně nalijeme na těsto do formy, do zbytku tvaroh. náplně prosejeme kakao. prášek - promícháme. Krok 6: Tmavou náplň nalijeme na světlou a pomocí kuchyňského nože promícháme obě náplně - tak vznikne mramorování. Pečeme v předehřáté troubě na 170°C cca 60 minut - řídíme se zkušenostmi s vlastní troubou. Krok 7: Po upečení necháme moučník VYSTYDNOUT !!!, až poté opatrně vyklopíme a zdobíme bílou polevou ze sáčku - můžeme dozdobit čokoládovými hoblinkami.

Na vále smícháme prosátou mouku, kakao, prášek do peč., cukr moučku. Přidáme vanilkový cukr, sůl, vejce, tuk a zpracujeme vše v hladké těsto.
Z těsta vytvoříme váleček cca 45 cm dlouhý, vložíme jej do vymazané a vysypané formy (např. bábovka, věnec), těsto vytáhneme po obou stranách do výše cca 5 cm.
Jak připravit formu na bábovku?
Na náplň rozpustíme máslo - necháme vychladnout.
V misce vyšleháme vejce, tvaroh, cukr smíchaný s pudink. práškem, citron. kůru a postupně vmícháme i rozpuštěné máslo.
Dvě třetiny náplně nalijeme na těsto do formy, do zbytku tvaroh. náplně prosejeme kakao. prášek - promícháme.
Tmavou náplň nalijeme na světlou a pomocí kuchyňského nože promícháme obě náplně - tak vznikne mramorování. Pečeme v předehřáté troubě na 170°C cca 60 minut - řídíme se zkušenostmi s vlastní troubou.
Po upečení necháme moučník VYSTYDNOUT !!!, až poté opatrně vyklopíme a zdobíme bílou polevou ze sáčku - můžeme dozdobit čokoládovými hoblinkami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2010

Poznámka autorky Iljusa

Zdroj: receptář č. 25 - Malované velikonoce Dr. Oetker

Tento moučník naleznete také na stránkách:http://www.zdravavarecka.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (670× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (72 komentářů)

Ohodnotit recept (97 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dvoubarevný tvarohový věnec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OgXQ

Tvarohová bábovka dvoubarevná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz

Tvarohové řezy dvoubarevné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janaka 70 min

Velikonoční věnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 60 min

Ořechový věnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

chute-sveta.cz 50 min

Velikonoční mazancový věnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

700413 55 min

Ostružinový kynutý věnec

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 90 min

Zobrazit více

Kardinálův řez Videorecept

Kardinálův řez

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iljusa 90 min

Řízky v jogurtu (pečené v troubě) Videorecept

Řízky v jogurtu (pečené v troubě)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iljusa 60 min

"Tiramisu" po česku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iljusa 20 min

Tortilla smažená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iljusa

Mléčná polévka se strouháním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Iljusa 30 min

Bramboračka č. 3

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iljusa 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Svačina
Sladké chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Dvoubarevný tvarohový věnec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OgXQ

Náhodný recept

Salát (nejen) s černou čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený celer s vůní česneku

Přidáno před 8 hodinami

Slané paštičky

Přidáno před 10 hodinami

Rosolka

Přidáno před 11 hodinami

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin) Videorecept

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)

Přidáno před 12 hodinami

Křehká ořechová roláda

Přidáno před 14 hodinami

Mrkvová buchta s mascarpone

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (72)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Monika12347 přidala novou fotografii! 16. 5. 2021 09:54

pxtulka 30. 5. 2016 12:00

Recept je super

Pekla jsem ho o víkendu, akorát se mi nedopatřením podařilo udělat "zdravější" variantu. Použila jsem polotučný tvaroh ale zapomněla jsem tam přidat máslo. Všimla jsem si že mi zůstalo na sporáku ve chvíli kdy už byla bábovka v troubě

I tak to bylo super a všichni chválili

Do tvarohové náplně dělávám ještě z bílků sníh...náplň je taková lehčí a nadýchanější.

Iljusa 18. 2. 2015 10:13

Tereza Blazkova:Tím, že se dává do tvarohu pudinkový prášek, tvaroh po vychladnutí ztuhne. Je jen na tobě, zda dáš tučný nebo nízkotučný, já dávala ve vaničce

Tereza Blazkova 18. 2. 2015 08:45

Měla bych dotaz k receptu. Musí být tvaroh nízkotučný

Můžu dát i polotučný

A může být ve vaničce nebo je lepší v papíře

jarus 2. 10. 2014 13:34

buchta jako bábovka

jajiti 13. 4. 2014 15:13

Děkuji za výborný recept, povedlo se, dávám bodík

Martina 2. 3. 2014 20:36

Tak toto môžem odporucat,piekla som a len sa za ním zaprasilo

ďakujem za skvelý receptik

Lucie 16. 2. 2014 13:37

tak je v troubě, ale docela mě zrazilo, že náplně je víc než toho těsta na obal, takže jsem zvědavá, co mi z toho vznikne

Iris 4. 6. 2013 17:10

Tak jsem recept vyzkoušela, jediný problém je, že uvnitř se vypekla dutina, tak je bábovka celá dutá, jinak drží, ale netušíte někdo, čím to může být? Jinak je i tak chuťově naprosto božská a rozhodně nehrozí, že by se kvůli tomu nesnědla, jen bych na to ráda přišla, abych ji měla taky tak nádhernou!

dexulka 5. 4. 2013 10:28

Tak jsem vyzkoušela tuhle lákavou dobrotu a nelituji,všem moc chutnalo

Sice nemám formu na klasickou bábovku,spíše je to nižší věnec,ale i tak to dopadlo dobře

Nejprve jsem jen pocukrovala,poté jsem našla zbytek polevy,tak jsem ještě trošku pocákala čokoládou

Posílám bodík i foto

dexulka přidala nové fotografie! 5. 4. 2013 10:24

Iljusa 14. 3. 2012 18:59

Míša: Míšo, z těsta si udělej "váleček", dlouhý cca jako je obvod formy, vlož jej do připravené formy a postupně po stěnách těsto "vytáhni" rukou. Vznikne ti takové "U", do kterého vliješ náplň - snad jsem to popsala dobře

Míša 14. 3. 2012 17:02

Ahoj, jako pekařka- začátečnice prosím o radu (asi hloupou, omlouvám se)... Mám formu na bábovku, ale moc nechápu jak do ní těsto mám dát, znám takovou tu klasickou bábovku, kdy se těsto do formy nalije. Děkuji moc