Dvoubarevný tvarohový věnec
Suroviny
- Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 1 rovná polévková lžíce kakaa
- 1 rovná kávová lžička prášku do pečiva
- 80 g cukru moučky
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- 1 vejce
- 100 g Hery
- Náplň:
- 150 g másla
- 750 g nízkotučného tvarohu
- 200 g cukru
- 1 balíček pudinku - (vanilka, kokos, citron)
- 3 vejce
- citronová kůra z jednoho citronu
- 1 rovná polévková lžíce kakaa
- Na ozdobu:
- poleva bílá
- poleva tmavá
Postup přípravy receptu
Na vále smícháme prosátou mouku, kakao, prášek do peč., cukr moučku. Přidáme vanilkový cukr, sůl, vejce, tuk a zpracujeme vše v hladké těsto.
Z těsta vytvoříme váleček cca 45 cm dlouhý, vložíme jej do vymazané a vysypané formy (např. bábovka, věnec), těsto vytáhneme po obou stranách do výše cca 5 cm.
Na náplň rozpustíme máslo - necháme vychladnout.
V misce vyšleháme vejce, tvaroh, cukr smíchaný s pudink. práškem, citron. kůru a postupně vmícháme i rozpuštěné máslo.
Dvě třetiny náplně nalijeme na těsto do formy, do zbytku tvaroh. náplně prosejeme kakao. prášek - promícháme.
Tmavou náplň nalijeme na světlou a pomocí kuchyňského nože promícháme obě náplně - tak vznikne mramorování. Pečeme v předehřáté troubě na 170°C cca 60 minut - řídíme se zkušenostmi s vlastní troubou.
Po upečení necháme moučník VYSTYDNOUT !!!, až poté opatrně vyklopíme a zdobíme bílou polevou ze sáčku - můžeme dozdobit čokoládovými hoblinkami.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: receptář č. 25 - Malované velikonoce Dr. Oetker
Tento moučník naleznete také na stránkách:http://www.zdravavarecka.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dvoubarevný tvarohový věnec
-
Recept je super
Pekla jsem ho o víkendu, akorát se mi nedopatřením podařilo udělat "zdravější" variantu. Použila jsem polotučný tvaroh ale zapomněla jsem tam přidat máslo. Všimla jsem si že mi zůstalo na sporáku ve chvíli kdy už byla bábovka v troubě 
I tak to bylo super a všichni chválili
Do tvarohové náplně dělávám ještě z bílků sníh...náplň je taková lehčí a nadýchanější. -
Tereza Blazkova:Tím, že se dává do tvarohu pudinkový prášek, tvaroh po vychladnutí ztuhne. Je jen na tobě, zda dáš tučný nebo nízkotučný, já dávala ve vaničce
-
Měla bych dotaz k receptu. Musí být tvaroh nízkotučný
Můžu dát i polotučný A může být ve vaničce nebo je lepší v papíře -
buchta jako bábovka
-
Děkuji za výborný recept, povedlo se, dávám bodík
-
Tak toto môžem odporucat,piekla som a len sa za ním zaprasilo
ďakujem za skvelý receptik -
tak je v troubě, ale docela mě zrazilo, že náplně je víc než toho těsta na obal, takže jsem zvědavá, co mi z toho vznikne
-
Tak jsem recept vyzkoušela, jediný problém je, že uvnitř se vypekla dutina, tak je bábovka celá dutá, jinak drží, ale netušíte někdo, čím to může být? Jinak je i tak chuťově naprosto božská a rozhodně nehrozí, že by se kvůli tomu nesnědla, jen bych na to ráda přišla, abych ji měla taky tak nádhernou!
-
Tak jsem vyzkoušela tuhle lákavou dobrotu a nelituji,všem moc chutnalo
Sice nemám formu na klasickou bábovku,spíše je to nižší věnec,ale i tak to dopadlo dobře 
Nejprve jsem jen pocukrovala,poté jsem našla zbytek polevy,tak jsem ještě trošku pocákala čokoládou Posílám bodík i foto -
Míša: Míšo, z těsta si udělej "váleček", dlouhý cca jako je obvod formy, vlož jej do připravené formy a postupně po stěnách těsto "vytáhni" rukou. Vznikne ti takové "U", do kterého vliješ náplň - snad jsem to popsala dobře
-
Ahoj, jako pekařka- začátečnice prosím o radu (asi hloupou, omlouvám se)... Mám formu na bábovku, ale moc nechápu jak do ní těsto mám dát, znám takovou tu klasickou bábovku, kdy se těsto do formy nalije. Děkuji moc
-
recept je výborný. doporučuji přidat před nalitím tvarohu na dno formy meruňky. To je pak lahoda
-
příště budu muset asi dělat s 2/3 množstvím náplně, ale bylo mi řečeno, že koneckonců tvarohu není nikdy dost
-
Vykoukl na mě z náhodných
a je to nádhera,ukládám a vyzkouším co nejdříve,snad se povede -
Krásný večer Iljuso,moc děkuji za fajn recept
...dělala jsem vše dle postupu do bábovkové formy, akorát jsem tunel ozdobila bílou a oříškovou polevou - vše se povedlo,vyklopit šla bábovka bez problému...s přítelem jsme si moc pochutnali...dávám bodík ...přidala jsem i nějaké fotečky (tak snad to nebude vadit)...
