Mandlová srdíčka
Mandlová srdíčka jsou jemné a křehké cukroví, které zaujme už na první pohled. Křehké těsto doplňuje nadýchaný máslový krém s jemnou mandlovou vůní a povrch zdobí čokoláda s kousky mandlí. Na vánočním podnosu se krásně vyjímají a v ústech se příjemně rozplývají.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 988 kJ / 3 821 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 50,33 g |
| Tuky | 237,55 g |
| Vláknina | 6,30 g |
| Cholesterol | 1,12 g |
| Sodík | 234 mg |
| Sůl | 0,57 g |
| Sacharidy | 367,37 g |
Postup přípravy
Krok 1: Včas vyndáme máslo z lednice, aby změklo.
Krok 2: Hladkou mouku a moučkový cukr prosejeme. Přidáme bramborovou moučku, žloutky, mandlové aroma a na menší kousky nakrájené máslo. Vypracujeme těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme aspoň hodinu odležet v lednici.
Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 4: Těsto vyválíme na plát o síle 3 mm a vykrajujeme různé tvary (kolečka, srdíčka, hvězdičky), které klademe na připravený plech.
Krok 5: Plech vložíme do trouby a pečeme zhruba 10-12 minut. Po upečení necháme vychladnout.
Krok 6: Nad parou ušleháme vejce s krupicovým cukrem do světlé pěny. Necháme lehce zchladnout. Změklé máslo vyšleháme, postupně přidáme vaječnou směs a pár kapek mandlového extraktu. Vyšleháme do hladkého krému.
Krok 7: Krém dáme do cukrářského sáčku. Vždy dva stejné tvary spojíme krémem. Srdíčka namočíme do čokoládové polevy a posypeme kousky mandlí. Necháme zatuhnout.
Zveřejněno 20. 12. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mandlová srdíčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pXAy
Moje poznámka
Mandlová srdíčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pXAy
Nejnovější recepty
Medové kuličky
Přidáno před 5 hodinami
Pikantní smažený kapr
Přidáno před 6 hodinami
Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem
Přidáno před 6 hodinami
Červená řepa s burratou a piniovými oříšky
Přidáno před 7 hodinami
Nepečené sacher kuličky
Přidáno před 10 hodinami
Pšenično - žitné sádlové pečivo
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajská omáčka s masovými kuličkami
poirotka před 14 minutami
Zeleninové rizoto s bulgurem
Ongbac3 před 52 minutami
Čokoládovo-banánové muffiny
veronika_straka před 3 hodinami
Matcha kuličky
veronika_straka před 3 hodinami
Polévka s drožďovými noky
Kajkajak před 3 hodinami
Domácí langoše
Tunislav před 3 hodinami
Ořechové úly
Panova před 4 hodinami
Makové koláčky s povidly - cukroví
Panova před 4 hodinami
Čokoládové hvězdičky s kokosovou náplní
Panova před 4 hodinami
Žloutkové dortíčky
Panova před 4 hodinami
Tématické fráze:
mandlová srdíčka,
cukroví z mandlové mouky,
mandlové dortíčky,
mandlové srdíčka,
mandlová srdíčka recept,
mandlová mouka recepty,
pečení z mandlové mouky,
pečeme z mandlové mouky,
mandlove máslo recept,
mandlové máslo recepty,
recepty z mandlového másla,
mandlové hvězdičky,
mandlová moučka,
mandlový krém recept,
mandlove kapky,
mandlová srdíčka bez mouky,
recepty z mandlové mouky,
mandlova mouka cukrovi,
máslové dortíčky,
kokosovo mandlové cukroví
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
moučka bramborová,
žloutek,
mandlové aroma,
máslo,
vejce,
cukr krupice,
poleva čokoládová,
mandle
Komentáře (12)
krásné foto