Srdíčka ořechová
-44-44-exact.jpg){kind=small}
Suroviny 60 i více
- Těsto:
- 150 g hladké mouky
- 100 g másla nebo tuku na pečení
- 50 g cukru moučka
- 1 žloutek
- Ořechová hmota:
- 200 g mletých vlašských ořechů
- 200 g cukru moučka
- 1-2 polévkové lžíce marmelády kyselejší
- 2 polévkové lžíce rumu
- citrónová poleva v sáčku (Kaufland) nebo udělaná podle svého oblíbeného receptu
- čokoládová poleva z čokolády na vaření
- bílá čokoládová poleva
- marmeláda
Postup přípravy receptu
Ze všech surovin zpracujeme těsto, na pomoučněném vále vyválíme asi 2 mm silně, vykrajujeme srdíčka (kolečka, oválky, atd) dáme na plech s pečícím papírem a na 180°C upečeme.
Vychladlé potřeme marmeládou, nalepíme kolečko z ořechové hmoty a namáčíme do polevy, kterou si zvolíme a necháme ztuhnout. Na ztuhlá srdíčka uděláme ozdobu z čokolády jiné barvy.
Pokud budeme polévat citrónovou polevou, můžeme dát různé cukrové zdobení hned než poleva zaschne.
Ořechová hmota: cukr, ořechy, rum a 1 lžíci marmelády smícháme ve vláčné těstíčko, tak aby šly vykrajovat tvary. Pokud bude málo přidáme druhou lžíci marmelády, kdo chce mít víc rumové přidá místo marmelády rum. Kdyby se zdálo těstíčko moc řídké přidáme ořechy.
Těsto je trošku lepkavé (ne aby vás to odradilo). Těsto dáme mezi 2 mikroténové sáčky a tence rozválíme 1-2 mm,tou samou formičkou kterou jsme měli na podklad vykrajujeme srdíčka, přilepíme na upečené srdíčko, potřené marmeládou a upravíme.
Srdíčka namáčíme do zvolené polevy, necháme ztuhnout a pak dozdobíme. Srdíčka můžeme zdobit i oříšky nebo podle své fantazie.
Pokud někdo nebude chtít tolik cukru jak je uvedeno v receptu, může ubrat 50-100 g, marmeláda a rum to spojí. Kdyby se vám zdálo, že ořechové srdíčko po vykrojení není moc pěkné, nezoufejte, po namočení do polevy se nedostatky schovají.
Ořechy jsem sekala v robotu, lepší je pomlet na mlýnku jsou jemnější, lépe se vykrajuje.
Poznámka od kuchařky
Recept mám od tchýně.
Z toho množství se udělá i více jak 60 ks - podle toho jak máme velké vykrajovací formičky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Srdíčka ořechová
-
Holky díky
-
+9
srdíčka vypadají moc krásně
-
Veľmi pekné, niet čo dodať
-
Jani a Pavlo, a co vám brání upéct i toto?
Právě půjdu vařit krém a slepovat linecké, tak na část přilepím i tuto ořechovou hmotu - moc se mi to líbí. Už se těším, oříšky my můžem.
+7.
-
moc hezké cukrovíčko
-
Díky všem za hezké komentáře a
-
Evi móóóóóc krásné a chuťově pro nás dokonalé - dělám a cukroví je báječné
-
Já mám taky napečeno, ale to neznamená, že ti nemůžu dát plus! krásné cukrovíčko, Evi
-
Krásně propracované, Evičko! Mňam
+1
-
Vypadají krásně a určit+ budou dobroučká.. Marmeláda a ořehová hmota.. To zní opravdu báječně
Škoda že už mám napečeno
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
