Mandlové dortíčky s krémem
Suroviny podle velikosti cca 40ks
- Těsto:
- 100 g hladké mouky
- 120 g Hery
- 100 g mletých neloupaných mandlí
- 2 lžíce rumu
- 3 lžíce moučkového cukru
- KRÉM:
- 200 g bílé čokolády
- 100 g másla
- 2 rovné lžíce moučkového cukru
- 4 lžíce mléka
- 2 lžičky Nescafé
Postup přípravy receptu
Do mísy dáme sypké suroviny, přidáme změklou Heru nakrájenou na menší kousky a rum a zpracujeme těsto, které dáme odležet do lednice. Těsto vyválíme na výšku cca 4mm a vykrajujeme kolečka.
Pečeme v dobře vyhřáté troubě do růžova. Vychladlé slepujeme krémem.
KRÉM: V misce z nerezu nebo kastrůlku rozpustíme ve vodní lázni bílou čokoládu. Do vychladlé dáme kávu, kterou jsme rozpustili v mléce. Máslo vymícháme s cukrem a postupně přidáváme čokoládovou hmotu.
Naplníme jím zdobící sáček a natříkáme v malé vrstvě na polovinu upečených koleček. Druhou polovinou přikryjeme. Povrch koleček můžeme potřít žloutkovou (nebo jinou) polevou.
POLEVA: 1 žloutek + 50 g moučkového cukru se tře do zhoustnutí, nejlépe vařečkou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Mandlové dortíčky s krémem
-
Dělala jsem na Vánoce, sklidilo to mega úspěch u přízně, takže +8! Krém je opravdu výborný, i když s těstem se mi nepracovalo zrovna dvakrát nejlíp, hodně se lepilo a bylo dost mastné... Výsledek ale ok, tak možná jen nejsem trpělivá.. Díky
-
Kamilo - vyborne a ten krem z bile cokolady fakt nema chybu. Urcite jsem nedelala naposledy. Udeluji ti bodika
7 a dovoluji si pridat fotku s mym vytvorem. -
maiva:Na kolik stupňů se peče to fakt nevím,troubu mám plynovou a mám už to tzv.v oku,ale řekněme na střední stupeň (cca190°c)
-
mischelinka: moc pěkné cukroví
+ Jana Rem. má ovšem pravdu - doplň u receptu, líp se najde 
Taky by stálo za zvážení uvést jak /na kolik st.C/ se peče - když je to nově vložený recept. Usnadní to začátečníkům dotazování. -
Kamilo, přidej tu žloutkovou polevu k receptu, bude to tak super a nebudeme to muset hledat v komentářích. Jinak, super, krásné a určitě bezva cukroví. Pouvažuji o něm
. Jen kdyby se ty mandle tak blbě nemlely!!
-
Tento krem musim dnes vyzkouset...vypada to mooooc dobre!!!
-
Děkuji moc, jen ještě se zeptám, jen tak za studena? A metličkou nebo můžu vzít ruční šlehač?
-
Majka:1žloutek,50g moučkového cukru.Míchá se tak dlouho až je poleva dostatečně hustá.
-
Jak se dělá, prosím, ta žloutková poleva? Děkuji
