Ragú z krůtích jater

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

maris

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 330 kJ / 1 513 kcal
Bílkoviny	82,45 g
Tuky	128,05 g
Vláknina	1,17 g
Cholesterol	1,86 g
Sodík	2,97 g
Sůl	7,31 g
Sacharidy	7,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hluboké pánvi rozehřejme máslo, vložíme nakrájenou slaninu, očistěná játra a zprudka opečeme. Přidáme jemně nakrájenou šalotku a ještě chvíli společně restujeme. Krok 2: Vmícháme hořčici, kousky párků, osolíme a podlijeme vývarem cca do půlky směsi. Přikryjeme a na mírném ohni dusíme do změknutí jater. Přidáme kapary a necháme je ohřát, již nevaříme. Krok 3: Na závěr posypeme jemně nakrájeným medvědím česnekem a dochutíme pepřem.
Na talíři doplníme půlkou vejce.
Podáváme s rýží nebo jen s bagetkou.

V hluboké pánvi rozehřejme máslo, vložíme nakrájenou slaninu, očistěná játra a zprudka opečeme. Přidáme jemně nakrájenou šalotku a ještě chvíli společně restujeme.
Vmícháme hořčici, kousky párků, osolíme a podlijeme vývarem cca do půlky směsi. Přikryjeme a na mírném ohni dusíme do změknutí jater. Přidáme kapary a necháme je ohřát, již nevaříme.
Na závěr posypeme jemně nakrájeným medvědím česnekem a dochutíme pepřem.
Na talíři doplníme půlkou vejce.
Podáváme s rýží nebo jen s bagetkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 6. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ragú z krůtích jater

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lZ76

Pikantní ragú z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris

Jemná paštika nadivoko z krůtích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

varilamyskakasicku

Směs z krůtích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3 35 min

Krůtí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Závitky z vepřových jater

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 75 min

Paštika z krůtích jater s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

duckie 210 min

Zobrazit více

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 55 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Zobrazit více

Pikantní chutě
Restování
Dušení
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Ragú z krůtích jater

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lZ76

Náhodný recept

Flíčky s tvarohem a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynuté knedlíky

Přidáno před 2 hodinami

Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí steak s rebarborovou omáčkou

Přidáno před 20 hodinami

Čokoládové polevy se smetanou

Přidáno před 23 hodinami

Jahodovo-levandulový džem

Přidáno 5. 6. 2025 18:03

Bramborák s vepřovými nudličkami a zeleninou

Přidáno 5. 6. 2025 13:54

Další recepty

Komentáře (4)

Simona Skolakova 9. 6. 2021 20:02

Máme rádi krůtí játra,většinou dělám jako omáčku,ale změna neuškodí,tak je to dobrý nápad Majko super receptík

maris 8. 6. 2021 11:38

Marie Svarcova: Maruško, moc děkuji

Marie Svarcova 8. 6. 2021 05:32

vypadá to velmi dobře a určitě i tak chutná

maris přidala nové fotografie! 7. 6. 2021 15:43

přidala nové fotografie!

Přečtěte si

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Proč pěstovat vedle rajčat bazalku? Který soused je k rajčatům naopak nevhodný Hodnocení 12×

Proč pěstovat vedle rajčat bazalku? Který soused je k rajčatům naopak nevhodný

Ragú se podobá guláši, ale guláš to není. Znáte dušenou směs masa a zeleniny? Hodnocení 46×

Ragú se podobá guláši, ale guláš to není. Znáte dušenou směs masa a zeleniny?

Vojtěch Vrtiška ukázal, jak na základní žloutkový krém: Krásně voní vanilkou a jeho snadnou přípravu zvládne úplně každý

Svíčková na smetaně je vynikající díky přípravě ve výpeku. Vyzkoušejte ji podle osvědčeného postupu ve video receptu

Kuchařka Ivana z Brna se zbláznila do makronek. Peče je ve tvaru krtečka i lega a za své výtvory získala již tři medaile

Judita Durynská: Matka Přemysla Otakara I. nejraději popíjela minerální vodu z Teplic a možná i díky tomu se dožila vysokého věku

Nejnovější články

17 foto
U Dřeváka nabízí burgery, které ovládly mnoho soutěží: Nelovíme módní vlny, ale držíme kvalitu, říká majitel Radek Klimeš

Isabela Kastilská: Španělská královna měla na talíři námořnickou slepici a mohla mít i grilovanou kočku podle speciálního receptu

Vyzkoušeli jsme tahini kávu: Nejnovější kávový hit válcuje i matcha latté – a chutná překvapivě dobře

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Trol60 před 48 minutami

Buchty na páře Videorecept

Buchty na páře

Tynaja před 51 minutami

Brokolice a brambory v pekáči

doval před 1 hodinou

Bezinková limonáda Videorecept

michaelatomastikova999 před 2 hodinami

Suroviny:
játra krůtí, slanina anglická, cibule šalotka, párky, hořčice dijonská, kapary, ghee, vývar drůbeží, česnek mědvědí, vejce, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Dort čarodějnice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Evickaovecka

Cottage cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

camaya 95 min

Budapešťská pomazánka Videorecept

Budapešťská pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 10 min

Listové buchtičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lendiiik 45 min

Makové krachle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Ragú z krůtích jater

Suroviny pro 2

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

17 foto U Dřeváka nabízí burgery, které ovládly mnoho soutěží: Nelovíme módní vlny, ale držíme kvalitu, říká majitel Radek Klimeš

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

17 foto
U Dřeváka nabízí burgery, které ovládly mnoho soutěží: Nelovíme módní vlny, ale držíme kvalitu, říká majitel Radek Klimeš