Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Pečený uzený bůček, kysané zelí a bramborový knedlík
Suroviny
Porce: 3 -4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 672 kJ / 4 463 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 162,88 g |
| Tuky | 293,39 g |
| Vláknina | 45,32 g |
| Cholesterol | 653 mg |
| Sodík | 12,52 g |
| Sůl | 30,01 g |
| Sacharidy | 273,59 g |
Postup přípravy
Krok 1: Knedlíky:
Oloupané brambory prolisujeme nebo nastrouháme najemno, přidáme mouku, sůl, vajíčko a propracujeme těsto. Rozdělíme na 4 díly a uděláme válečky. Vložíme do vroucí vody a vaříme 20 minut. Krok 2: Uzený bůček vložíme do pekáčku, přidáme k němu na větší kusy nakrájenou cibuli a několik stroužků česneku. Přidáme trochu sádla a malinko podlijeme vodou a upečeme. Krok 3: Zelí:
Na sádle zpěníme cibuli, přidáme nakrájené zelí, kmín, sůl, cukr a podusíme, podle potřeby podlijeme vodou. Pak poprášíme moukou a promícháme a podusíme. Zelí můžeme místo moukou zahustit najemno nastrouhaným syrovým bramborem. Krok 4: Sosíček:
Na pánvi rozškvaříme kostičky špeku a přidáme najemno nakrájenou cibuli, vyškvaříme a osmahneme do hněda, ale nesmíme připálit, cibule by zhořkla. Přidáme výpek z masa a zaprášíme moukou, podlijeme vodou, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, můžeme dochutit troškou worcesteru a špetkou podravky podle chuti. Vše rozmixujeme dohladka a přecedíme.
Oloupané brambory prolisujeme nebo nastrouháme najemno, přidáme mouku, sůl, vajíčko a propracujeme těsto. Rozdělíme na 4 díly a uděláme válečky. Vložíme do vroucí vody a vaříme 20 minut. Krok 2: Uzený bůček vložíme do pekáčku, přidáme k němu na větší kusy nakrájenou cibuli a několik stroužků česneku. Přidáme trochu sádla a malinko podlijeme vodou a upečeme. Krok 3: Zelí:
Na sádle zpěníme cibuli, přidáme nakrájené zelí, kmín, sůl, cukr a podusíme, podle potřeby podlijeme vodou. Pak poprášíme moukou a promícháme a podusíme. Zelí můžeme místo moukou zahustit najemno nastrouhaným syrovým bramborem. Krok 4: Sosíček:
Na pánvi rozškvaříme kostičky špeku a přidáme najemno nakrájenou cibuli, vyškvaříme a osmahneme do hněda, ale nesmíme připálit, cibule by zhořkla. Přidáme výpek z masa a zaprášíme moukou, podlijeme vodou, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, můžeme dochutit troškou worcesteru a špetkou podravky podle chuti. Vše rozmixujeme dohladka a přecedíme.
Zveřejněno 5. 7. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečený uzený bůček, kysané zelí a bramborový knedlík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MR15
Moje poznámka
Pečený uzený bůček, kysané zelí a bramborový knedlík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MR15
Nejnovější recepty
Polévka z rajčat se smetanou
Přidáno před 2 hodinami
Lišky na špeku, pečená dýně s květákem a volská oka (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 5 hodinami
Řízky z pýchavky
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí kousky se zeleninou a smaženými nudlemi
Přidáno 4. 8. 2025 16:57:15
Houbová omeleta
Přidáno 4. 8. 2025 12:00:03
Kynutý koláč se švestkami a mákem podle Češky z Česka
Přidáno 4. 8. 2025 07:24:33
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Langoše z jogurtu
EvaCh před 27 minutami
Afrika řezy
dadmilka před 1 hodinou
Cuketová pochoutka
marunda před 1 hodinou
Vdolečky
gabrielamachova23 před 2 hodinami
Salát ze salátových okurek
alan.h před 2 hodinami
Lečo se smaženými vejci
stosmi před 4 hodinami
Švestkové knedlíky
Irena1984 před 5 hodinami
Kynuté jahodové knedlíky
Irena1984 před 5 hodinami
Gratinovaná cuketa s brambory
VeruHat před 6 hodinami
Americké okurky
Ala17 před 8 hodinami
Suroviny:
bůček uzený,
cibule,
česnek,
sádlo,
zelí kysané,
cibule,
cukr,
kmín celý,
sádlo,
mouka hladká,
brambory,
sůl,
vejce,
mouka hrubá,
mouka polohrubá,
špek,
cibule,
sádlo,
sůl,
pepř,
česnek,
mouka hladká
Komentáře (1)