Buchta se zakysanou smetanou

Name: Buchta se zakysanou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 4 vejce; 1 hrnek cukru; 1 prášek do pečiva; 2 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek mléka (podle potřeby); 3/4 hrnku oleje; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání; Dále:; 400 ml mléka; 1 čokoládový pudink; Na povrch:; 250 g zakysané smetany; 1 skořicový cukr

Nadýchaná buchta s důlky plnými jemného pudinku je potřená svěží zakysanou smetanou. Pudink, který se peče nerovnoměrně nalitý na těsto dodá moučníku netradiční vzhled. Nemáte-li rádi skořici, můžete navrch nastrouhat čokoládu nebo tyčinku Margot.

Hodnocení receptu je 4,7 (75×)

Martina81

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chladnutí

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 70

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 012 kJ / 5 500 kcal
Bílkoviny	113,82 g
Tuky	259,99 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	1,17 g
Sodík	888 mg
Sůl	2,70 g
Sacharidy	668,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve vymažeme tukem plech a vysypeme ho hrubou moukou. Krok 2: Vejce utřeme s cukrem a přidáme zbylé suroviny. Krok 3: Hotové těsto vylijeme na vymazaný plech. Krok 4: Uvaříme pudink podle návodu a do syrového těsta na plechu ho nalijeme tzv. cik-cak. Krok 5: Dáme do vyhřáté trouby péct na 170 °C asi 30 minut dozlatova. Buchtu necháme vychladnout. Krok 6: Vychladlou buchtu potřeme zakysanou smetanou a posypeme skořicovým cukrem. Krok 7: Moučník dáme do chladu uležet a poté podáváme.

Nejprve vymažeme tukem plech a vysypeme ho hrubou moukou.
Vejce utřeme s cukrem a přidáme zbylé suroviny.
Hotové těsto vylijeme na vymazaný plech.
Uvaříme pudink podle návodu a do syrového těsta na plechu ho nalijeme tzv. cik-cak.
Dáme do vyhřáté trouby péct na 170 °C asi 30 minut dozlatova. Buchtu necháme vychladnout.
Vychladlou buchtu potřeme zakysanou smetanou a posypeme skořicovým cukrem.
Jak na domácí skořicový cukr
Moučník dáme do chladu uležet a poté podáváme.

TIP: Rady a tipy na přípravu plechů před pečením

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 4. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (478× přidáno)

Označit jako uvařené (44× uvařeno)

Přidat komentář (70 komentářů)

Ohodnotit recept (75 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Buchta se zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/48Wn

Bratislavská buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 60 min

Bratislavská buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Sinbye 50 min

Bratislavská buchta Videorecept

Bratislavská buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Super MAMA 75 min

Buchta Rozbouřené moře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ejmik 45 min

Buchta s pudinkem a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mikimik 60 min

Buchta se zakysanou smetanou II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Řezy

Sladké chutě
Hrníčkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Vaření
Svačina
Recepty do 100 korun
Běžný den

Moje poznámka

Buchta se zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/48Wn

Náhodný recept

Hovězí vařené, pod čepičkou dušené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová marmeláda Videorecept

Cuketová marmeláda

Přidáno před 34 minutami

Selská polévka s kroupami

Přidáno před 2 hodinami

Švestkový koláč s marcipánem

Přidáno před 8 hodinami

Mřížkový povidlový koláč

Přidáno před 21 hodinami

Polévka s ratatouille

Přidáno před 21 hodinami

Maso na špejli

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (70)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Panova 2. 5. 2025 13:17

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Panova 2. 5. 2025 09:14

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaara 4. 4. 2024 15:29

Ach ty hrnky... Co máte proti gramům? Je to jistější a hlavně přesnější, ne?

Annnn 13. 11. 2023 12:05

Bara.m: Vždyť je to klasické hrnečkové těsto na bábovku, bublaninu atd., které se tu neustále opakuje(oleje půl hrnečku) a chválí. Dokonce někdy jen s jedním vejcem, běžně 2-3.Taky ho používám často a suché není

Merylas moderátorka 27. 9. 2023 07:51

Bara.m: Mléko jsem dopsala do surovin,.

Bara.m 27. 9. 2023 06:54

Zmateny recept, taky jsem pochopila ze napsane mleko patri do pudinku. Vysledek je buchta sucha jako cesta. Decka ji snad sni ale chtelo by to lepe napsat at se v tom clovek vyzna.

Holmankaa přidala nové fotografie! 25. 9. 2021 17:05

Holmankaa 25. 9. 2021 17:05

Tak buchta je moc dobrá ☺️ Všem moc chutnala

Vladka.Cerna přidala nové fotografie! 31. 7. 2021 17:15

nicoletee77 21. 3. 2021 20:47

Nic moc

ivulinka 25. 1. 2021 20:30

Nepovedené video jsem skryla

Veronika.Hrozna 25. 1. 2021 20:13

magdalenka: Ale nejenom tady, je chyba ve videu. Ne vždy to autor odhalí včas. Možná by to chtělo, poslat video nejdřív autorovi receptu na recenzi.

magdalenka 25. 1. 2021 19:45

Eluna: video predsa nepridala autorka receptu! V surovinách mlieko je a v postupe hovorí o pridaní všetkých surovín, teda aj mlieka.

Eluna 25. 1. 2021 19:35

To jsem si naběhla! Dělala jsem buchtu podle přiloženého videa, kde chybí mléko

. Když jsem to zjistila, seškrábla jsem to tuhé těsto z plechu zpátky do misky a mléko přilila. Teď je to v troubě, tak uvidím. Autorce doporučuji příště více pečlivosti při tvorbě návodu.