Bryndzová polévka s květákem a pórkem

Name: Bryndzová polévka s květákem a pórkem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 menší květák; 1 pórek; 500 g brambor; 1 l zeleninového vývaru; 1 smetana ke šlehání; 125 g bryndzy; 30 g másla; 1 lžíce oleje; 1 lžička drceného kmínu; 1 čajová lžička koření garam masala; sůl; petrželová nať; pažitka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Prtka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 822 kJ / 1 153 kcal
Bílkoviny	36,33 g
Tuky	68,27 g
Vláknina	12,92 g
Cholesterol	140 mg
Sodík	1,16 g
Sůl	2,92 g
Sacharidy	91,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody s trochou kmínu. Vaříme na mírném plameni. Krok 2: Květák rozebereme na malé růžičky. Pórek podélně přeřízneme na půlky a nakrájíme na 0,5 cm proužky. Bryndzu pomocí metličky smícháme se smetanou. Krok 3: Na másle a oleji orestujeme květák s kmínem, přidáme pórek a pokračujeme v restování než pórek trochu nezměkne. Posypeme Garam masalou a minutku ještě restujeme. Zalijeme vývarem, přidáme zcezené brambory a necháme chvilku povařit. Jemně vmícháme bryndzu se smetanou a znovu chvilku povaříme.
Odstavíme ze zdroje tepla, přidáme nasekanou petrželku a pažitku.

Brambory nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody s trochou kmínu. Vaříme na mírném plameni.
Květák rozebereme na malé růžičky. Pórek podélně přeřízneme na půlky a nakrájíme na 0,5 cm proužky. Bryndzu pomocí metličky smícháme se smetanou.
Na másle a oleji orestujeme květák s kmínem, přidáme pórek a pokračujeme v restování než pórek trochu nezměkne. Posypeme Garam masalou a minutku ještě restujeme. Zalijeme vývarem, přidáme zcezené brambory a necháme chvilku povařit. Jemně vmícháme bryndzu se smetanou a znovu chvilku povaříme.
Odstavíme ze zdroje tepla, přidáme nasekanou petrželku a pažitku.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 1. 2022

Poznámka autora Prtka

Na závěr můžete dosolit a opepřit. Se solí opatrně. Bryndza je sama o sobě dost slaná, vývar a brambory také. Vývar můžete použít i kuřecí.

Tenhle recept jsem stvořil když už jsem byl přejedený bryndzových halušek či pomazánek a přesto jsem měl chuť na bryndzu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bryndzová polévka s květákem a pórkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JGkK

Bryndzová polévka s hříbky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Ultra slaná bryndzová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

VilmaP. 20 min

Krémová polévka z pečeného květáku, pórku a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 65 min

Bryndzová pomazánka s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

maris

Zapečené těstoviny s květákem, šunkou a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 60 min

Masová směs s pórkem a květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Angel 666

Zobrazit více

Mřížkový koláč s tvarohem z bramborového těsta.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Prtka 70 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Bylinky
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Zelenina
Vaření
Běžný den
Restování

Moje poznámka

Bryndzová polévka s květákem a pórkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JGkK

Náhodný recept

Kuřecí rolky pečené s bramborami - dietní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sedlácká bída s domácími fleky

Přidáno před 7 hodinami

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Přidáno před 8 hodinami

Brambory zapečené s cottage a šunkou

Přidáno před 19 hodinami

Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi

Přidáno před 21 hodinami

Crescioni s uzeným kuřetem

Přidáno 26. 2. 2026 13:00:01

Fazolačka s jáhlami a zeleninou

Přidáno 26. 2. 2026 08:00:02

Další recepty

Komentáře (1)

Prtka přidal novou fotografii! 12. 1. 2022 21:10

Přečtěte si

Pikantní brynzu můžete využít do mnoha pokrmů. Malý přehled napoví Hodnocení 3×

Pikantní brynzu můžete využít do mnoha pokrmů. Malý přehled napoví

Božský hrnkový koláč s tvarohem a drobenkou: Voní jablky, skořicí a vanilkou a ze stolu zmizí dřív, než stačí vychladnout

Bramborový třesenec: Staročeská specialita za pár korun, která zasytí a svou chutí příjemně překvapí

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

20 báječných pokrmů s brynzou: Ovčí sýr dodává jídlu typicky venkovskou příchuť

Staročeská uhlířina: Syté jídlo z jednoho hrnce milovali už naši předkové. S kysaným zelím nemá chybu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Brynzové halušky podle ČSN: Krásu i chuť najdete v jednoduchosti. Přesvědčte se Hodnocení 7×

Brynzové halušky podle ČSN: Krásu i chuť najdete v jednoduchosti. Přesvědčte se

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

[email protected] před 1 hodinou

Hrbaté maso Videorecept

Hrbaté maso

MurphyCz před 1 hodinou

Zapečená čočka s párkem a vejcem

[email protected] před 3 hodinami

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý) Videorecept

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)

Fitulka před 5 hodinami

Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou

vladii před 5 hodinami

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl Videorecept

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl

[email protected] před 7 hodinami

Králík na mrkvi

Rencl před 9 hodinami

Citronová bábovka z cukety

Kajkajak před 17 hodinami

Zapečená krkovička podle magazínu Albert Videorecept

Zapečená krkovička podle magazínu Albert

Janet.P před 20 hodinami

Dýňová polévka podle Jamieho Olivera

Kajkajak před 21 hodinami

Suroviny:
květák, pórek, brambory, vývar zeleninový, smetana ke šlehání, brynza, máslo, olej, kmín drcený, koření garam masala, sůl, nať petrželová, pažitka

Naposledy jste si prohlédli

Bryndzová polévka s květákem a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Prtka 40 min

Makové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LuciLuci

Pečená bílá ryba

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sunny.sofi 20 min

Perníkové hromádky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Křehký koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Bryndzová polévka s květákem a pórkem

Suroviny pro 5 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Prtka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno