Bryndzová polévka s květákem a pórkem

Name: Bryndzová polévka s květákem a pórkem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 1 menší květák; 1 pórek; 500 g brambor; 1 l zeleninového vývaru; 1 smetana ke šlehání; 125 g bryndzy; 30 g másla; 1 lžíce oleje; 1 lžička drceného kmínu; 1 čajová lžička koření garam masala; sůl; petrželová nať; pažitka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Prtka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 822 kJ / 1 153 kcal
Bílkoviny	36,33 g
Tuky	68,27 g
Vláknina	12,92 g
Cholesterol	140 mg
Sodík	1,16 g
Sůl	2,92 g
Sacharidy	91,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody s trochou kmínu. Vaříme na mírném plameni. Krok 2: Květák rozebereme na malé růžičky. Pórek podélně přeřízneme na půlky a nakrájíme na 0,5 cm proužky. Bryndzu pomocí metličky smícháme se smetanou. Krok 3: Na másle a oleji orestujeme květák s kmínem, přidáme pórek a pokračujeme v restování než pórek trochu nezměkne. Posypeme Garam masalou a minutku ještě restujeme. Zalijeme vývarem, přidáme zcezené brambory a necháme chvilku povařit. Jemně vmícháme bryndzu se smetanou a znovu chvilku povaříme.
Odstavíme ze zdroje tepla, přidáme nasekanou petrželku a pažitku.

Brambory nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody s trochou kmínu. Vaříme na mírném plameni.
Květák rozebereme na malé růžičky. Pórek podélně přeřízneme na půlky a nakrájíme na 0,5 cm proužky. Bryndzu pomocí metličky smícháme se smetanou.
Na másle a oleji orestujeme květák s kmínem, přidáme pórek a pokračujeme v restování než pórek trochu nezměkne. Posypeme Garam masalou a minutku ještě restujeme. Zalijeme vývarem, přidáme zcezené brambory a necháme chvilku povařit. Jemně vmícháme bryndzu se smetanou a znovu chvilku povaříme.
Odstavíme ze zdroje tepla, přidáme nasekanou petrželku a pažitku.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 1. 2022

Poznámka autora Prtka

Na závěr můžete dosolit a opepřit. Se solí opatrně. Bryndza je sama o sobě dost slaná, vývar a brambory také. Vývar můžete použít i kuřecí.

Tenhle recept jsem stvořil když už jsem byl přejedený bryndzových halušek či pomazánek a přesto jsem měl chuť na bryndzu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bryndzová polévka s květákem a pórkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JGkK

Bryndzová polévka s hříbky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Ultra slaná bryndzová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

VilmaP. 20 min

Krémová polévka z pečeného květáku, pórku a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 65 min

Bryndzová pomazánka s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

maris

Zapečené těstoviny s květákem, šunkou a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 60 min

Fazolky s květákem, žampiony a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lucie95

Zobrazit více

Mřížkový koláč s tvarohem z bramborového těsta.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Prtka 70 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Bylinky
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Zelenina
Vaření
Běžný den
Restování

Moje poznámka

Bryndzová polévka s květákem a pórkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JGkK

Náhodný recept

Svačina - už letím!

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno před 15 hodinami

Makový dortík

Přidáno před 15 hodinami

Grilované maso v černém pivu

Přidáno před 15 hodinami

Ledvinky na špeku

Přidáno před 15 hodinami

Tagliatelle se zeleninou

Přidáno před 15 hodinami

Lasagne s cuketou

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Prtka přidal novou fotografii! 12. 1. 2022 22:10

Přečtěte si

Bramboračka s čerstvými houbami má nezaměnitelnou chuť a mimořádnou vůni, jen je třeba zvolit ty správné houby

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Křupavé a vláčné lívance podle Těhotnýho kuchaře: Těsto bez kynutí, jahodový přeliv a nepopsatelně skvělá chuť

Čum na drát: Jednoduché makové řezy překvapí krémovým středem a nadýchaným vrškem, přitom jsou z jednoho těsta

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Bramborové šulánky s mákem: Na vydatné sladké jídlo bohatě sypané mákem a přelité rozpuštěným máslem stačí jen tři suroviny

Angreštový kompot jako od babičky krok za krokem: Díky jednomu triku bude angrešt hezky držet tvar

To pravé ořechové? Slevová akce pro milovníky oříšků, sušeného ovoce i dalších dobrot se koná právě teď

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mirabelková bublanina

alexjdubec před 36 sekundami

Babiččiny šunkofleky Videorecept

Babiččiny šunkofleky

Darwin před 12 minutami

Čínský okurkový salát

mertice před 1 hodinou

Hrnková buchta (s čímkoliv) Videorecept

Bryndzová polévka s květákem a pórkem

Suroviny pro 5 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Prtka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno