Květákový krém s rukolou

Name: Květákový krém s rukolou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g květáku; 3 lžíce olivového oleje; 2 jarní cibulky (světlá část); 400 ml kuřecího vývaru; 1 špetka muškátového květu; sůl; čerstvě mletý pepř; 80-100 ml smetany - 30%; Dále:; čerstvá rukola; 15 g parmezánu (několik strouhnutí škrabkou)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 663 kJ / 636 kcal
Bílkoviny	19,82 g
Tuky	52,17 g
Vláknina	10,80 g
Cholesterol	41 mg
Sodík	335 mg
Sůl	0,99 g
Sacharidy	16,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěný květák rozebereme na růžičky. Nařežeme několik větších tenkých plátků, které odložíme stranou a růžičky nasekáme na menší kousky. Krok 2: Cibulky nakrájíme a dáme do hrnce na 2 lžících oleje zesklovatět. Přidáme květák, zalijeme vývarem, osolíme, přivedeme k varu a na snížené teplotě vaříme 20 minut. Krok 3: Zatím na rozehřátou pánvičku dáme 1 lžíci oleje, poklademe odložené pláky květáku a usmažíme z obou stran dozlatova. Krok 4: Přebereme rukolu, opláchneme a necháme na sítu okapat. Krok 5: K uvařenému květáku přidáme smetanu, muškátový květ, dle chuti dosolíme a opepříme. Rozmixujeme dohladka a servírujeme. Krok 6: Na každou porci dáme část osmažených plátků, rukolu a pár hoblinek parmezánu.

Očištěný květák rozebereme na růžičky. Nařežeme několik větších tenkých plátků, které odložíme stranou a růžičky nasekáme na menší kousky.
Cibulky nakrájíme a dáme do hrnce na 2 lžících oleje zesklovatět. Přidáme květák, zalijeme vývarem, osolíme, přivedeme k varu a na snížené teplotě vaříme 20 minut.
Zatím na rozehřátou pánvičku dáme 1 lžíci oleje, poklademe odložené pláky květáku a usmažíme z obou stran dozlatova.
Přebereme rukolu, opláchneme a necháme na sítu okapat.
K uvařenému květáku přidáme smetanu, muškátový květ, dle chuti dosolíme a opepříme. Rozmixujeme dohladka a servírujeme.
Na každou porci dáme část osmažených plátků, rukolu a pár hoblinek parmezánu.

TIP: Tipy na ostatní krémové polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 1. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept jsem našla v novém čísle Magazín Albert leden 2023, upravila jsem podle své chuti. Uvádím moje množství surovin a můj postup jak jsem vařila.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákový krém s rukolou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6nNg

Čočkový krém s rukolou, chorizem a krutonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Květákový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kafu.p 35 min

Pórkovo květákový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alokinka

Avokádový tataráček s rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 20 min

Kuskus s cizrnou a rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Květákový váleček s modrým sýrem a rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Zobrazit více

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 30 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Lišková omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Česká kuchyně
Zelenina
Běžný den
Letní recepty
Bylinky
Sváteční recepty
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Vaření
Restování

Moje poznámka

Květákový krém s rukolou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6nNg

Náhodný recept

Skvělá sója s masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

verusak 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrové papriky

Přidáno před 9 hodinami

Zapečené houby se zeleninou

Přidáno před 17 hodinami

Salsiccia s křenem a hořčicemi

Přidáno před 19 hodinami

Kuličky ze salsiccie se špenátovou rýží

Přidáno před 19 hodinami

Lehká cuketová polévka

Přidáno před 19 hodinami

Polévka z rajčat se smetanou

Přidáno 5. 8. 2025 17:17:07

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 12. 1. 2023 16:02

RubyRom:

byla opravdu výborná, děkuji za komentář a přeji krásný zbytek dne

RubyRom 12. 1. 2023 15:49

Moc pěkná polévka o skvělé chuti nepochybuji

RubyRom 12. 1. 2023 15:49

Moc pěkná polévka o skvělé chuti nepochybuji

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 12. 1. 2023 08:06

Přečtěte si

Uchování meruněk a švestek v mrazáku: Důležitá je rychlost, kvalita ovoce i skladování ve vhodných obalech

Kdo je influencer Tady svačinář? Vyučený kuchař snadnými recepty i fiktivními strýčky a tetičkami baví internet

Nová Pepsi Prebiotic Cola kombinuje známou chuť s vlákninou pro podporu trávení: Sladidla v ní nenajdete

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Květen v užitkové zahradě: Po třech zmrzlých už může ven i teplomilná zelenina Hodnocení 3×

Nejnovější články

Cuketové zelí podle Těhotnýho kuchaře: Zavařte si přerostlé cukety, radí, v zimě z nich připravíte luxusní přílohu k masu

Houby v sádle: Jednoduchý způsob, jak uchovat úlovky z lesa po celý rok. Dodají vůni a chuť všem houbovým pokrmům

23 foto
Kdo je influencer Tady svačinář? Vyučený kuchař snadnými recepty i fiktivními strýčky a tetičkami baví internet

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Švestková čokoláda

sulckax612 před 6 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

dalida před 8 hodinami

Brynzovníky

Jan Nemec před 9 hodinami

Cuketová polévka s kuskusem

TondaJ před 11 hodinami

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě Videorecept

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě

olca1983 před 11 hodinami

Zemlbába - žemlovka Videorecept

Zemlbába - žemlovka

capramo před 12 hodinami

Rajská polévka s rýží

Kajkajak před 13 hodinami

Jihočeská kulajda Videorecept

Jihočeská kulajda

Martina 2552 před 13 hodinami

Koprové špagety z jedné pánve

cismondan.p@gmail.com před 13 hodinami

Bílá zelňačka s koprem

lukyvesely18@seznam.cz před 14 hodinami

Suroviny:
květák, olej olivový, cibulka jarní, vývar kuřecí, květ muškátový, sůl, pepř mletý, smetana, rukola, parmazán

Naposledy jste si prohlédli

Květákový krém s rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Špagety s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jitka a Vlastik 35 min

Houbový guláš s bramborami a kapií bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 50 min

Hromádky z kukuřičných lupínků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 35 min

Chlebová "bochnička"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Květákový krém s rukolou

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

23 foto Kdo je influencer Tady svačinář? Vyučený kuchař snadnými recepty i fiktivními strýčky a tetičkami baví internet

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

23 foto
Kdo je influencer Tady svačinář? Vyučený kuchař snadnými recepty i fiktivními strýčky a tetičkami baví internet