Drobenková buchta se švestkami

Name: Drobenková buchta se švestkami
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek cukru krupice; 125 g másla; 1 hrnek mléka; 2 celá vejce; 1 kypřicí prášek do pečiva; mletá skořice na posypání; 1 vanilkový cukr; cukr krupice (na posypání); švestky (i jiné ovoce); hrubá mouka na vysypání plechu; tuk na vymazání plechu

Se švestkami se dá v kuchyni kouzlit, ale klasika nikdy neomrzí. Upečte si s námi tradiční český koláč, ve kterém nesmí chybět máslová drobenka a skořice. Tento hrníčkový recept se řadí k těm, které nikdy nezklamou a vždy zmizí z plechu velmi rychle.

Hodnocení receptu je 4,6 (76×)

Vera.a

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 38

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 706 kJ / 3 993 kcal
Bílkoviny	76,74 g
Tuky	126,37 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	852 mg
Sodík	311 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	629,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 160-170 °C. Krok 2: Polohrubou mouku prosejeme do mísy, přidáme cukr, máslo a vše prsty zpracujeme do drobenky. Krok 3: Jeden hrnek drobenky odebereme a dáme stranou. Do zbytku přidáme mléko, vejce, kypřicí prášek a promícháme. Krok 4: Připravené těsto nalijeme na plech, poklademe vypeckovanými švestkami (nebo jiným ovocem), posypeme skořicí, cukrem a vanilkovým cukrem. Krok 5: Nakonec povrch posypeme hrnkem odebrané drobenky. Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova 25–30 minut. Délka pečení je orientační. Je potřeba se řídit zkušenostmi s vlastní troubou.

Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 160-170 °C.
Polohrubou mouku prosejeme do mísy, přidáme cukr, máslo a vše prsty zpracujeme do drobenky.
Jak připravit drobenku?
Jeden hrnek drobenky odebereme a dáme stranou. Do zbytku přidáme mléko, vejce, kypřicí prášek a promícháme.
Připravené těsto nalijeme na plech, poklademe vypeckovanými švestkami (nebo jiným ovocem), posypeme skořicí, cukrem a vanilkovým cukrem.
Jaký je rozdíl mezi vanilkovým a vanilinovým cukrem
Nakonec povrch posypeme hrnkem odebrané drobenky. Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova 25–30 minut. Délka pečení je orientační. Je potřeba se řídit zkušenostmi s vlastní troubou.

TIP: Jak využít švestky v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 7. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (256× přidáno)

Označit jako uvařené (73× uvařeno)

Přidat komentář (38 komentářů)

Ohodnotit recept (76 hodnocení)

Přidat fotku (17 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Drobenková buchta se švestkami

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/220v

Borůvkový drobenkový koláč šup-šup Videorecept

Borůvkový drobenkový koláč šup-šup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

savlinka 60 min

Drobenková buchta s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hania932 70 min

Drobenkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

akras.80 60 min

Drobenkový koláč I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Drobenkový koláč s ovocem a posypkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

anessa30 75 min

Žmolenkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hannyy 50 min

Zobrazit více

Surimi (krabí) tyčinky - salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vera.a 15 min

Brambory po židovsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vera.a 35 min

Nakládané zelí - bez sterilování

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vera.a 20 min

Bábovka z tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vera.a 60 min

Tříbarevný koláč z dvojího těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vera.a 60 min

Langoše (moje domácí) Videorecept

Langoše (moje domácí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vera.a 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Recepty do 100 korun
Hrníčkové recepty
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Švestky - zdravé ovoce
Podzimní recepty

Moje poznámka

Drobenková buchta se švestkami

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/220v

Náhodný recept

Peštianský tvarožník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Danculka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vlašský salát tradičněji

Přidáno před 2 hodinami

Omeleta se žampiony

Přidáno před 3 hodinami

Vločková polévka se zeleninou trochu jiná

Přidáno před 3 hodinami

Vepřové z jednoho hrnce

Přidáno před 12 hodinami

Skořicová bábovka s kakaem

Přidáno před 16 hodinami

Jablíčka z lineckého těsta plněná jablečnou nádivkou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (38)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

andy.mocuba 26. 9. 2025 14:35

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jednoduché, povedlo se. Dal jsem méně cukru a bylo dobré.

matejherzina 22. 9. 2025 13:43

Mě se vždycky srazí máslo

Monique76 13. 8. 2025 16:07

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Opravdu lehký a dobrý koláč

Katerina___k 1. 6. 2025 08:51

Lze použít kompotovane švestky? Děkuji.

veronika_straka moderátorka 1. 6. 2025 12:58

Katerina___k: určitě můžete použít i kompotované švestky :) možná bude nakonec buchta jen o trošku sladší :)

Adus79 přidal novou fotografii! 24. 8. 2024 18:02

tara23 přidala nové fotografie! 26. 7. 2024 08:50

tara23 26. 7. 2024 08:50

Pekla jsem s borůvkama a musím říct, že opravdu skvělá rychlovka, mnam

.
Přidala jsem fotečky

Pavlina_na_hrad přidala novou fotografii! 23. 7. 2024 16:51

saly24 22. 10. 2023 10:24

Výborná. I ze špaldové celozrnné mouky se pěkně upekla.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 06:36

katehend přidala nové fotografie! 23. 4. 2023 17:23

veverka1953 17. 8. 2022 15:02

Dnes jsem dělala už poněkolikáté, manžel si ho nemůže vynachválit, navíc teď v těch teplých dnech je to úžasná rychlovka.

PlepTe 15. 8. 2022 08:00

Skvělá buchta. Povedla se na výbornou

Určitě ji nedělám naposledy.

Martiina 3. 2. 2022 19:24

Dělala jsem třešňovou a je výborná. Recept ukládám a příště bude zase..

Martina88 1. 11. 2019 09:31

udělala jsem a je výtečná, díky za recept. jemnoučká moc dobrá

Načíst další komentáře (15)

Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 27×
Drobenková buchta se švestkami: Využijte dozvuky sezóny a upečte si křehký moučník

Jak usušit švestky, aby zůstaly měkké a nezplesnivěly: Snadný postup krok za krokem k lahodnému mlsání

15 foto Hodnocení 26×
7 báječných švestkových moučníků: Vybrali jsme pro vás ty nejlepší videorecepty

Farmář radí, jak poznat správně zralé švestky na povidla a jak je správně uvařit. Pomůže vařečkový test

Jak na skvělý makový koláč se švestkami a bez mouky? Díky tvarohu je vláčný, díky jablkám skvěle šťavnatý

Přečtěte si

Jak usušit švestky, aby zůstaly měkké a nezplesnivěly: Snadný postup krok za krokem k lahodnému mlsání

Knedlíky a koláče nejsou jediné dobroty, které můžeme vytvořit ze švestek Hodnocení 33×

Drobenková buchta se švestkami: Využijte dozvuky sezóny a upečte si křehký moučník Hodnocení 27×