Křupavé sýrové rohlíky

Name: Křupavé sýrové rohlíky
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 16 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hrubé mouky; 200 g hladké mouky; 250 g másla; 20 g droždí; 100 ml mléka; 1 lžička cukru; 1 lžička soli; 60 g uzeného strouhaného sýra; Náplň:; 120 g strouhaného sýra na posypání těsta před rolováním; Na potření:; 2 rozšlehaná vejce; 1 lžička soli na posyp; 2 lžíce papriky (nebo pikantního koření) na posyp

Maličké rohlíčky plněné sýrem pečeme jako chuťovku, velké rohlíky pak jako přílohu např. k zeleninovému salátu. Uzený sýr jim dodá příjemnou chuť a koření na posypu přidá na pikantnosti.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 15 min

55 min (40 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 372 kJ / 4 391 kcal
Bílkoviny	123,90 g
Tuky	255,94 g
Vláknina	17,08 g
Cholesterol	1,27 g
Sodík	8,34 g
Sůl	20,72 g
Sacharidy	389,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Z vlažného mléka, droždí a cukru necháme vzejít kvásek. Krok 3: Z mouky, másla a jemně strouhaného sýra, 1 lžičky soli a kvásku vypracujeme těsto. NENECHÁME ho kynout. Vytvoříme z něj válec a rozdělíme ho na 4 stejné díly. . Krok 4: Každou část rozválíme na kulatou placku o síle cca 3 mm. Tu rozřežeme křížem na 4 nebo 8 trojúhelníků, podle toho, jak velké rohlíky chceme udělat. Těsto potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme strouhaným sýrem. Krok 5: Každý trojúhelník zarolujeme od širší strany ke špičce a ohneme do rohlíčku. Rohlíčky položíme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme trochou soli a paprikou. Krok 6: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 200 °C do růžova.

Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Z vlažného mléka, droždí a cukru necháme vzejít kvásek.

Jak na kvásek z droždí - návod doplňuje video
Z mouky, másla a jemně strouhaného sýra, 1 lžičky soli a kvásku vypracujeme těsto. NENECHÁME ho kynout. Vytvoříme z něj válec a rozdělíme ho na 4 stejné díly. .
Každou část rozválíme na kulatou placku o síle cca 3 mm. Tu rozřežeme křížem na 4 nebo 8 trojúhelníků, podle toho, jak velké rohlíky chceme udělat. Těsto potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme strouhaným sýrem.
Jak zabalit plněné rohlíčky
Každý trojúhelník zarolujeme od širší strany ke špičce a ohneme do rohlíčku. Rohlíčky položíme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme trochou soli a paprikou.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 200 °C do růžova.

TIP: Jak snadno tvarovat a upéct rohlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 9. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křupavé sýrové rohlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZqxn

Klasické křupavé domácí rohlíky Videorecept

Klasické křupavé domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 75 min

Domácí křupavé rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaKulicka 162 min

Křupavé rohlíky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 45 min

Špízy s krkovičkou, cuketou a křupavými rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 80 min

Rohlíky - křupavé i hebké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Sýrové těsto na rohlíky, housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alenaaa

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Vánočka s droždím i kypřicím práškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 75 min

Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 55 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Nádivka podle naší babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 110 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Snídaně
Svačina
Večeře
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Křupavé sýrové rohlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZqxn

Náhodný recept

Jarní játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

yanull

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Muffiny se zkaramelizovanou cibulí, šunkou a sýrem

Přidáno před 4 hodinami

Svěží vaječný salát s kerblíkem

Přidáno před 5 hodinami

Krémové kari s fazolemi, kešu a špenátem

Přidáno před 6 hodinami

Hovězí kližka s mrkví a hráškem

Přidáno před 7 hodinami

Dunajská roštěnka

Přidáno před 7 hodinami

Polévka kulajda z naložených hub a kopru s bramborovými plackami

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 17. 9. 2023 18:46

Marie Svarcova: moc děkuji

Marie Svarcova 17. 9. 2023 18:18

moc se mi recept líbí, určitě zkusím

RubyRom přidala nové fotografie! 17. 9. 2023 14:34

Přečtěte si

Křupavý kapr: Obměnou klasického trojobalu si ušetříte práci a pochutnáte si Hodnocení 10×

Bábovka jako z cukrárny: Jak ovládnout teplotu surovin i techniku míchání pro nadýchaný výsledek?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Babiččina drožďová pomazánka Videorecept

Janet.P před 2 hodinami

Velikonoční nádivka s kopřivami

Leni1970 před 2 hodinami

Krémová medvědí polévka

magdalenka před 3 hodinami

Celerová polévka s mlékem

luckos před 4 hodinami

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Sahula před 5 hodinami

Porková polévka s drožďovovločkovými knedlíčky - bleskovka

Kajkajak před 7 hodinami

Americký mrkvový dort se smetanovým krémem

Leontyna69 před 7 hodinami

Suroviny:
mouka hrubá, mouka hladká, máslo, droždí, mléko, cukr, sůl, sýr uzený, sýr nastrouhaný, vejce, sůl, paprika

Naposledy jste si prohlédli

Křupavé sýrové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 55 min

Tortilla moučná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jitka a Vlastik 22 min

Kuřecí kousky v pikantním těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 45 min

Pečené plátky červené řepy s mozzarellou a bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 60 min

Zapečené rolky z kotletky Videorecept

Zapečené rolky z kotletky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 80 min

Křupavé sýrové rohlíky

Suroviny pro 16 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno