Hovězí maso trochu jako Stroganov

Name: Hovězí maso trochu jako Stroganov
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 větší plátky hovězího masa (roštěná); 1 cibule; 2 kyselé okurky; 1 konzerva žampionů (plátky); 1 sklenička červeného vína; 1 lžička hořčice; 1 lžíce sádla (nebo másla); 1 Masox; 1 sladká smetana; sůl; mletý pepř

Křehké nudličky z hovězí roštěné, připravované se smetanovou omáčkou s žampiony a kyselými okurkami, jsou volně inspirované ruským pokrmem Stroganov. Maso se bude díky dlouhému dušení na jazyku krásně rozpadat a přesto si zachová svoji skvělou chuť.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

IvanDunda

Snadný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 120 min

140 min (20 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	800 kJ / 191 kcal
Bílkoviny	1,58 g
Tuky	16,62 g
Vláknina	4,40 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	66 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	7,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepeme a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: V hrnci na rozpáleném tuku necháme zesklovatět cibuli. Přidáme maso, osolíme, opepříme a necháme zatáhnout. Krok 3: Dále přidáme víno a vaříme za občasného míchání 10 minut bez pokličky. Krok 4: Zalijeme trochou horké vody, přidáme Masox a hořčici. Dusíme pomalu pod pokličkou asi 1 hodinu. Krok 5: Když je maso měkké, přidáme na kostičky nakrájenou okurku a žampiony. Zlehka vmícháme smetanu a provaříme. Krok 6: Hotový pokrm podáváme s americkými brambory, hranolky, nebo bramborovou kaší.

Maso naklepeme a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Jak nakrájet cibuli?
V hrnci na rozpáleném tuku necháme zesklovatět cibuli. Přidáme maso, osolíme, opepříme a necháme zatáhnout.
Jak správně zatáhnout maso
Dále přidáme víno a vaříme za občasného míchání 10 minut bez pokličky.
Zalijeme trochou horké vody, přidáme Masox a hořčici. Dusíme pomalu pod pokličkou asi 1 hodinu.
Když je maso měkké, přidáme na kostičky nakrájenou okurku a žampiony. Zlehka vmícháme smetanu a provaříme.
Hotový pokrm podáváme s americkými brambory, hranolky, nebo bramborovou kaší.

TIP: Co se dá připravit z hovězího masa?

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 12. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí maso trochu jako Stroganov

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68BmL

Hovězí steak " Stroganoff " (Stroganov)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 50 min

Roštěná - ala Stroganov

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivace64 90 min

Hovězí krk Stroganov

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

hemriettas 120 min

Kuřecí Stroganov

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Beef Stroganov podle Vodoucha

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 35 min

Zobrazit více

Duté ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

IvanDunda 130 min

Pomalu pečené vepřové koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

IvanDunda 260 min

Guláš na jedničku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

IvanDunda 170 min

Segedín podle tety z Kremnice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

IvanDunda 110 min

Vepřová krkovička s knedlíkem Halb und Halb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

IvanDunda 140 min

Cuketové kousky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

IvanDunda 85 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Restování
Vaření
Oběd
Dušení
Slané chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Běžný den

Moje poznámka

Hovězí maso trochu jako Stroganov

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68BmL

Náhodný recept

Jemné škvarkové placky bez droždí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Belgické lanýže

Přidáno před 47 minutami

Nejlepší plněné perníčky Videorecept

Nejlepší plněné perníčky

Přidáno před 1 hodinou

Ořechové šuhajdy

Přidáno před 2 hodinami

Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí Videorecept

Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí

Přidáno před 3 hodinami

Vinná klobáska v kabátku

Přidáno před 4 hodinami

Rybí filé s rajčaty a kapary

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

IvanDunda přidal nové fotografie! 2. 12. 2023 11:43

Přečtěte si

Bramborový salát podle šéfkuchaře restaurace Brambory: Díky jednomu fíglu je dokonalý a nikdy nezřídne, radí profík

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 814×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak na hovězí tatarák? Nepodceňte výběr masa ani jeho správné dochucení

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít Hodnocení 69×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

Jak správně zatáhnout maso? Díky osvědčenému postupu získá nahnědlou kůrčičku a výbornou chuť Hodnocení 24×

Jak správně zatáhnout maso? Díky osvědčenému postupu získá nahnědlou kůrčičku a výbornou chuť

Zdravé jogurty? Některé obsahují stejně cukru jako Coca-Cola. S těmito tipy si vyberete správně

Nejnovější články

Zdravé jogurty? Některé obsahují stejně cukru jako Coca-Cola. S těmito tipy si vyberete správně

Dědova vánočka provoní celý byt: Je nadýchaná díky trojímu kynutí a vydrží vláčná přes celé svátky

11 foto
Václav Noid Bárta si potrpí na řízek s domácím bramborovým salátem: Jeho žena Eliška prozradila, čím je ten její tak odlišný

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohová štola Videorecept

Tvarohová štola

[email protected] před 12 minutami

Vanilkové rohlíčky

Libotovska před 1 hodinou

Koňakové košíčky Videorecept

Koňakové košíčky

kvetka před 1 hodinou

Hovězí polévka

Kajkajak před 1 hodinou

Nejlepší marokánky Videorecept

Nejlepší marokánky

Lada008 před 2 hodinami

Krevety v máslové smetaně

Sahula před 3 hodinami

Banánové zdravé brownies

Hilperos před 3 hodinami

Vepřové nudličky po thajsku

Sahula před 3 hodinami

Putimské vepřové nudličky Videorecept

Putimské vepřové nudličky

Sahula před 3 hodinami

Štafetky

Strdada před 4 hodinami

Suroviny:
maso hovězí, cibule, okurky sterilované, žampióny, víno červené, hořčice, sádlo, masox, smetana sladká, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí maso trochu jako Stroganov

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

IvanDunda 140 min

Losos s mangoldem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Hovězí maso trochu jako Stroganov

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Václav Noid Bárta si potrpí na řízek s domácím bramborovým salátem: Jeho žena Eliška prozradila, čím je ten její tak odlišný

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Václav Noid Bárta si potrpí na řízek s domácím bramborovým salátem: Jeho žena Eliška prozradila, čím je ten její tak odlišný