Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vídeňské dortíčky
Elegantní vídeňské dortíčky vás zaujmou svou jemností a bohatou chutí. Tyto malé dezerty přinášejí dokonalé spojení křehkosti máslového těsta a oříškového krému. Ideální jako vánoční pečivo, či pro slavnostní příležitosti.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 206 kJ / 4 112 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 34,53 g |
| Tuky | 252,10 g |
| Vláknina | 12,00 g |
| Cholesterol | 632 mg |
| Sodík | 59 mg |
| Sůl | 0,13 g |
| Sacharidy | 409,89 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme suroviny na těsto. Na vál prosejeme mouku, přidáme umleté ořechy, cukr, skořici, změklý tuk pokrájený na kousky a koňak nebo rum. Vypracujeme vláčné těsto.
Krok 2: Z těsta vyválíme plát, asi 3 mm silný. Kulatou formičkou vykrájíme kolečka a přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do vyhřáté trouby na 170 °C a upečeme zvolna do růžova, což trvá asi 10 minut.
Krok 3: Připravíme ořechový krém. Nejdříve mléko s rozmíchaným pudinkem na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme asi 2 minuty, odstavíme a hustou kaši necháme za občasného zamíchání vychladnout.
Krok 4: Mezitím změklé máslo dáme do misky a utřeme s moučkovým i vanilkovým cukrem do pěny. Po lžičkách do něho vmícháme vychladlou kaši a stále třeme. Nakonec do krému vmícháme jemně namleté ořechy.
Krok 5: Vychladlá kolečka spojujeme ořechovým krémem. Potřeme krémem tence i povrch a strany spojených koleček, obalíme je v mletých oříšcích a necháme ztuhnout.
Zveřejněno 1. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vídeňské dortíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/K61r
Moje poznámka
Vídeňské dortíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/K61r
Nejnovější recepty
Kuřecí špenátová roláda s tarhoňou
Přidáno před 6 hodinami
Krémová tarhoňa s tuňákem a cottage sýrem
Přidáno před 17 hodinami
Jahodové cheesecake řezy
Přidáno před 18 hodinami
Bezlepkové ovocné knedlíky
Přidáno 9. 6. 2025 17:01
Karamelová kaše s jahodami
Přidáno 9. 6. 2025 14:03
Mléčná omáčka s česnekovými výhonky
Přidáno 9. 6. 2025 12:21
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová krkovice s gulášovou šťávou
Aknytsirk před 5 hodinami
Jahodový džem
danakejklickova88 před 6 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Ryskova7 před 6 hodinami
Koprová omáčka
Obcasna_kucharka před 8 hodinami
Rychlé tvarohové knedlíky
Edibara před 10 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Michaelka93 před 13 hodinami
Tvarohové koblížky (rychlé a chutné)
Kacenecka před 15 hodinami
Holandské řízky
Ala17 před 15 hodinami
Čína od Ajveny
Buba48 před 18 hodinami
Babiččiny kedlubny na smetaně
nespokojenost před 18 hodinami
Tématické fráze:
vánoční cukroví recepty,
yotube,
vídeňská kolečka,
oříškový krém do cukroví,
vídenské dortíky,
vídenské cukroví,
oříškové dortíčky,
ytube,
vídeňské vánoční cukroví,
vídenská kolečka cukroví,
oříškový krém na cukroví,
recepty vánoční cukroví,
vánoční recepty na cukroví,
dany dortíky,
vánoční cukroví vídeňské,
vídeňský dortíček,
yotube recepty,
recept na dortíčky,
ekuchařka cukroví,
išlske dortičky
Suroviny:
mouka hladká,
ořechy mleté,
cukr moučkový,
máslo,
koňak,
skořice,
mléko,
pudink vanilkový,
máslo,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
ořechy mleté
Komentáře (8)