Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Hovězí na zázvoru s kapustou a hruškou
Jsou suroviny, které byste netipovali, že se k sobě hodí. Ovšem, někdy mohou přikvapit. Příkladem je tento recept na hovězí plec prošpikovanou slaninou, okořeněnou zázvorem a s přílohou v podobě dušené kapusty s kousky hrušky.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 351 kJ / 2 235 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 179,77 g |
| Tuky | 133,02 g |
| Vláknina | 19,55 g |
| Cholesterol | 526 mg |
| Sodík | 2,07 g |
| Sůl | 4,75 g |
| Sacharidy | 69,91 g |
Postup přípravy
Krok 1: Slaninu nakrájíme na tenké proužky a pomocí špikovací jehly nebo nože maso prošpikujeme a osolíme.
Krok 2: V pánvi rozehřejeme ghí a maso zprudka ze všech stran opečeme. Přendáme ho do pekáčku, posypeme zázvorem, přikryjeme, podlijeme a vložíme do trouby. Pečeme na 160 °C do změknutí, přibližně 2 hodiny.
Krok 3: Kapustu uvaříme doměkka a nakrájíme na nudličky. V hlubší pánvi rozehřejeme máslo, přidáme na kostky nakrájenou hrušku a posypeme cukrem. Za stálého mícháni chvíli podusíme, podle tvrdosti hrušek. Přidáme kapustu, osolíme a dochutíme vinným octem.
Krok 4: Jako přílohu podáváme opečený bramborový knedlík, ale hodí se i jiná úprava brambor.
Zveřejněno 28. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí na zázvoru s kapustou a hruškou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6809R
Moje poznámka
Hovězí na zázvoru s kapustou a hruškou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6809R
Nejnovější recepty
Lečo v omeletě
Přidáno před 16 hodinami
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Květák bez smažení
Přidáno 2. 7. 2025 16:46
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno 2. 7. 2025 13:51
Cuketová směs na cokoli
Přidáno 2. 7. 2025 08:29
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno 2. 7. 2025 07:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chléb z ovesných vloček
vikinka09 před 7 hodinami
Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta
Klar98 před 8 hodinami
Palačinky se šunkou plněné sýrem
Elen0766 před 9 hodinami
Pikantní medová žebra
jirkastu před 10 hodinami
Křehký jablkový koláč
Theodora před 10 hodinami
Maková náplň
mismi před 10 hodinami
Znojemská omáčka s rýží
Wenaneta před 12 hodinami
Kuřecí polévka s nudlemi
Kajkajak před 13 hodinami
Žampionovo-kuřecí guláš
Jan Nemec před 13 hodinami
Suroviny:
maso hovězí,
slanina,
zázvor sušený,
ghee,
sůl,
kapusta,
hruška,
máslo,
cukr třtinový,
ocet vinný,
sůl
Komentáře (2)