Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí s hruškou na zázvoru

Drůbeží maso

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

recepty73

4 názory

23. 1. 2019 17:34

300 g 300 g kuřecího masa (prsa nebo stehenní řízky)

250 g 250 g očištěné hrušky

1 lžička 1 lžička 1 plnější lžička jemně nasekaného zázvoru

pepř mletý

sůl

1 lžíce 1 lžíce cca sojové omáčky

2 plátky 2 plátky sušené šunky

olej

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	2 001 kJ / 478 kcal
Bílkoviny	72,31 g
Tuky	4,03 g
Vláknina	8,20 g
Cholesterol	165 mg
Sodík	1 059 mg
Sůl	2,52 g
Sacharidy	34,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí maso pokrájíme na kostičky nebo nudličky, mírně osolíme a více opepříme. Očistíme hrušky. Pokud mají jemnou slupku, nemusíme je loupat, stačí odstranit jádřinec a poté pokrájíme na zhruba stejně velké kousky jako máme maso. Oloupaný zhruba centimetr zázvoru jemně pokrájíme nebo nasekáme. Šunku natrháme nebo pokrájíme na menší kousky.
V rozpálené pánvi s troškou oleje osmažíme společně do barvy a doměkka připravené maso a hrušky. Asi v polovině smažení přidáme i nasekaný zázvor se šunkou. Během smažení občas promícháme. Nakonec přilijeme sojovou omáčku dle chuti, promícháme, případně ještě opepříme a můžeme podávat.
Hrušky by měly zůstat na skus, ale pokud máme hrušky tvrdší, můžeme vše krátce podusit pod pokličkou, kdy směs podlijeme jen lžící vody, víc není třeba. Doporučuji hrušky ne příliš sladké a pokud jiné než sladké nemáme, po nakrájení je pokapeme citronovou šťávou.
Podáváme s vařeným bramborem nebo rýží.

Poznámka autora receptu

...pokud se někdo bez šťávy neobejde, po vyndání směsi, stačí do pánve přidat maličko vody a provařit (vyčistit pánev), případně můžeme do vody přidat i maličko solamylu...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí paličky na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Pečená kuřecí stehna na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Kuřecí stehna na slanině a zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Načíst daší

Komentáře

recepty73

23. 1. 2019 18:41

mika59: ...taky se u stolu nerad dobrovolně dusím, ale tohle fakt není dvakrát zabité kuře s hruškou na zázvoru ...doplnil jsem jako další variantu...

mika59

23. 1. 2019 18:32

recepty73: No my máme rádi šťávu a polít třeba brambory, ale neříkám, že je to špatné. jen mi to na fotce tak přišlo, že tam šťáva chybí....

recepty73

23. 1. 2019 18:30

mika59: ...není to vůbec suché, hruška je dost šťavnatá a minutková úprava s kuřecím masem jí fakt sluší ...pokud se bez šťávy někdo neobejde, po vyndání směsi stačí do pánve přidat maličko vody, provařit (vyčistit pánev), případně přidat solamyl... No, napadá mě spousta coby, kdyby, ale nám to takhle chutnalo výtečně a hrušky částečně suplovaly i přílohu