Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Domácí pecen
Na povrchu křupavý a uvnitř nadýchaný a vláčný čerstvý chléb dokáže nejen potěšit chuťové pohárky, ale také provonět dům. Těsto můžete zadělat ručně nebo za pomoci domácí pekárny. Posypat kmínem a lněným semínkem a šup s ním do trouby.
Suroviny pro 4 kusy
Chléb má po upečení 1600 g
4kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 275 kJ / 4 129 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 126,48 g |
| Tuky | 59,28 g |
| Vláknina | 72,31 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 6,54 g |
| Sůl | 16,24 g |
| Sacharidy | 736,18 g |
Postup přípravy
Krok 1: Veškeré suroviny dáme do pekárny na program "Těsto".
Krok 2: Kdo nemá pekárnu, zadělá těsto ručně s tím, že nejprve zadělá kvásek (voda, mouka, cukr, droždí), nechá jej vzejít a poté smíchá s dalšími surovinami. Těsto pak necháme kynout asi 1 hodinu.
Krok 3: Po vykynutí těsta, uděláme bochánek, který necháme dále kynout na plechu cca 20 minut
Krok 4: Potřeme vejcem, posypeme kmínem a lněným semínkem.
Krok 5: Pečeme zprvu na 220 °C kolem 15 minut, poté snížíme teplotu na 200 °C a pečeme 20 minut.
Krok 6: Po upečení pocákáme bochník trochou vody s lžící octa.
Zveřejněno 8. 10. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí pecen
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z68PQ
Moje poznámka
Domácí pecen
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z68PQ
Nejnovější recepty
Melounový salát
Přidáno před 9 minutami
Čabajkové lečo
Přidáno před 2 hodinami
Kuskus s dušeným květákem, kapií a žampiony
Přidáno před 10 hodinami
Meruňkové knedlíky plněné oříškovým máslem, citrónový sorbet
Přidáno před 20 hodinami
Švestkový koláč se skořicovou drobenkou
Přidáno před 22 hodinami
Pikantní polévka z červené čočky s mrkví a kurkumou
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kaše z ovesných vloček
Tonda001 před 23 minutami
Bezlepkové ovocné odpalované knedlíky
jana.smajclova před 27 minutami
Zapečené těstoviny s mletým masem
DavidVolvo před 1 hodinou
Jihočeský kynutý koláč
lenka-k před 1 hodinou
Cuketové placky
hpludrova před 2 hodinami
Zapečené brambory s patizonem
Fulda před 2 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Vaha 1972 před 2 hodinami
Vrstvený salát
Anche před 3 hodinami
Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem
Anche před 3 hodinami
Vepřová kýta à la hovězí znojemská roštěná
Anche před 3 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka žitná chlebová,
voda,
sůl,
kmín celý,
droždí,
olej,
cukr,
vejce,
kmín celý,
semínka lněná,
ocet
Komentáře (2)