Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Pikantní segedínský guláš
Segedínský guláš je původem z Maďarska. Oblíbený guláš s kysaným zelím, zjemněný smetanou, můžete připravit i v pikantní variantě s habanero papričkami. Pikantní guláš podáváme s houskovými knedlíky.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli s česnekem očistíme, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek na kousky. Očištěné maso nakrájíme na kostky, které osolíme a opepříme. Chilli papričky nakrájíme na malé kousky i se semínky.
Krok 2: Na rozpáleném sádle osmažíme nakrájenou cibulku s česnekem. Poté přidáme maso a restujeme do zatáhnutí.
Krok 3: Vmícháme kmín s mletou paprikou, zarestujeme a podlijeme vodou.
Krok 4: Přidáme zelí bez nálevu, chilli papričky, zakryjeme pokličkou a necháme dusit 25 minut.
Krok 5: V troše vody rozmícháme hladkou mouku a za stálého míchání přidáme ke guláši.
Na mírném plameni vaříme cca 20 minut, nepřikrýváme. Krok 6: Přidáme smetanu a povaříme posledních 5 minut.
Na mírném plameni vaříme cca 20 minut, nepřikrýváme. Krok 6: Přidáme smetanu a povaříme posledních 5 minut.
Zveřejněno 18. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní segedínský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OY5BL
Moje poznámka
Pikantní segedínský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OY5BL
Nejnovější recepty
Jedlé balíky slámy
Přidáno před 12 hodinami
Šátečky z listového těsta plněné tvarohem
Přidáno před 22 hodinami
Pohanková kaše s tofu
Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03
Kakaová pěna s tvarohem
Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40
Vanilkový máslový korpus
Přidáno 21. 10. 2025 13:00:02
Květákové karbanátky s mozzarellou
Přidáno 21. 10. 2025 11:35:44
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lasagne se sójovým masem
FranTisket před 1 hodinou
Buchta z jogurtu
iva.satkova před 1 hodinou
Jablkový závin pro chlapy
Noumik před 2 hodinami
Šunkofleky II
Honza62 před 2 hodinami
Kuskus s restovanou zeleninou a tuňákem
ZboSy před 3 hodinami
Holandský řízek
Kristina1 před 3 hodinami
Srdíčka na smetaně
brtna před 6 hodinami
Rozstřelení ptáčci z vepřového masa
Martas6 před 6 hodinami
Fazolková polévka
Kajkajak před 7 hodinami
Francouzský hruškový koláč
KrisZaezemi před 7 hodinami
Suroviny:
sádlo,
cibule,
česnek,
maso vepřové,
paprika sušená sladká,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
zelí kysané,
bobkový list,
mouka hladká,
voda,
smetana ke šlehání
Komentáře (1)