Šlehačková ovocná bublanina
Moučníkem, který symbolizuje léto v českých domácnostech, je oblíbená bublanina. Šlehačková bublanina je krásně nadýchaná jako obláček a je plná letního ovoce - třešní, rybízu a borůvek. Neváhejte a pusťte se do její přípravy.
Postup přípravy
Krok 1: Třešně vypeckujeme a rybíz odstopkujeme. Ovoce propláchneme a osušíme papírovou utěrkou.
Krok 2: Plech vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 3: Žloutky oddělíme od bílků. K žloutkům přidáme krupicový cukr, vanilkový cukr a ušleháme hladký krém.
Krok 4: Ve druhé misce vyšleháme z bílků a špetky soli tuhý sníh.
Krok 5: Mouku promícháme s kypřicím práškem a prosejeme. Do žloutkové směsi přidáme citronovou kůru a střídavě přidáváme mouku a smetanu.
Krok 6: Ušleháme hladký krém, do kterého opatrně vmícháme tuhý sníh.
Krok 7: Těsto nalijeme do připravené formy a poklademe ovocem.
Krok 8: Vložíme do trouby na dolní příčku a pečeme při 180 °C zhruba 30 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bublaniny a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Krok 9: Bublaninu po upečení necháme vychladnout. Před podáváním ji hojně pocukrujeme.
Zveřejněno 26. 6. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šlehačková ovocná bublanina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxDq7
Moje poznámka
Šlehačková ovocná bublanina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxDq7
Nejnovější recepty
Pagáčky z cottage sýra
Přidáno před 2 minutami
Domácí jerky tyčinky
Přidáno před 2 hodinami
Čočková polévka s párkem podle ČSN
Přidáno před 2 hodinami
Chlebíčková veka podle Romana Pauluse
Přidáno před 13 hodinami
Škvarkové pagáčky s kysanou smetanou
Přidáno před 13 hodinami
Vepřové koleno
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé skořicové šneky z listového těsta
Monaw před 2 hodinami
Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou
PetraPerg před 13 hodinami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 13 hodinami
Chalupářská zimní fazolačka
Kajkajak před 14 hodinami
Jablková buchta ááááá
Veronika_1 před 14 hodinami
Veky na chlebíčky originál
magdalenka před 15 hodinami
Špekáčky na černém pivu II
Darwin před 15 hodinami
Špenátové řezy
PetaP před 16 hodinami
Sírovec na kari omáčce
magdalenka před 16 hodinami
Trochu jiný smažený řízek
BinaSa před 16 hodinami
Suroviny:
vejce,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
smetana ke šlehání,
kypřící prášek do pečiva,
kůra citronová,
sůl,
ovoce,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (2)