Koprová omáčka s vejci
Koprová omáčka s vejci je srdcovka české kuchyně. Její jemná chuť čerstvého kopru a krémová textura se skvěle hodí k vařeným bramborám. Jídlo, které příjemně zahřeje a zpříjemní rodinný oběd.
Postup přípravy
Krok 1: Ve vroucí vodě vaříme vejce 10 minut. Po uvaření vejce prudce zchladíme a oloupeme.
Krok 2: Kopr opereme pod tekoucí vodou. Několik snítek můžeme ponechat na ozdobu, zbytek nasekáme nadrobno.
Krok 3: V kastrolu rozehřejeme máslo, zaprášíme hladkou moukou a za stálého míchání připravíme světlou jíšku.
Krok 4: Jíšku zalijeme vodou a mlékem, rozšleháme a přivedeme k varu.
Krok 5: Zmírníme teplotu a za častého míchání nejméně patnáct minut provaříme.
Krok 6: Omáčku dochutíme solí, cukrem a octem, znovu krátce povaříme a nakonec vmícháme smetanu. Uvařená a oloupaná vejce můžeme prohřát v horké omáčce.
Krok 7: Nakonec omáčku a vejce rozdělíme na talíře, ozdobíme snítkou kopru a podáváme s knedlíkem nebo s vařeným bramborem.
Zveřejněno 20. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koprová omáčka s vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkPXn
Moje poznámka
Koprová omáčka s vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkPXn
Nejnovější recepty
Hlívový segedín
Přidáno před 3 minutami
Krémová horká čokoláda
Přidáno před 3 hodinami
Pohanková sekaná
Přidáno před 4 hodinami
Francouzský salát s pórkem
Přidáno před 7 hodinami
Placičky z bramborové kaše se smetanovým špenátem
Přidáno před 10 hodinami
Kynuté rohlíčky plněné zelím a uzeným masem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Aténská jehla
Sahula před 33 minutami
Světlý kváskový chléb
magdalenka před 35 minutami
Arabská rýže 2
magdalenka před 1 hodinou
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Japin před 2 hodinami
Dušená mrkev
Merylas před 2 hodinami
Vepřové na kmíně
Merylas před 2 hodinami
Jehla pana starosty
Sahula před 2 hodinami
Zelný salát do zásoby
Weara před 3 hodinami
Nebe v hubě
lunav1 před 4 hodinami
Suroviny:
vejce,
mouka hladká,
mléko,
voda,
smetana na vaření,
máslo,
kopr čerstvý,
sůl,
cukr,
ocet
Komentáře (1)