Koprová omáčka s vejci
Koprová omáčka s vejci je srdcovka české kuchyně. Její jemná chuť čerstvého kopru a krémová textura se skvěle hodí k vařeným bramborám. Jídlo, které příjemně zahřeje a zpříjemní rodinný oběd.
Postup přípravy
Krok 1: Ve vroucí vodě vaříme vejce 10 minut. Po uvaření vejce prudce zchladíme a oloupeme.
Krok 2: Kopr opereme pod tekoucí vodou. Několik snítek můžeme ponechat na ozdobu, zbytek nasekáme nadrobno.
Krok 3: V kastrolu rozehřejeme máslo, zaprášíme hladkou moukou a za stálého míchání připravíme světlou jíšku.
Krok 4: Jíšku zalijeme vodou a mlékem, rozšleháme a přivedeme k varu.
Krok 5: Zmírníme teplotu a za častého míchání nejméně patnáct minut provaříme.
Krok 6: Omáčku dochutíme solí, cukrem a octem, znovu krátce povaříme a nakonec vmícháme smetanu. Uvařená a oloupaná vejce můžeme prohřát v horké omáčce.
Krok 7: Nakonec omáčku a vejce rozdělíme na talíře, ozdobíme snítkou kopru a podáváme s knedlíkem nebo s vařeným bramborem.
Zveřejněno 20. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koprová omáčka s vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkPXn
Moje poznámka
Koprová omáčka s vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkPXn
Nejnovější recepty
Pečený jehněčí ořez s listovým špenátem
Přidáno před 1 hodinou
Nepečené roládky
Přidáno před 4 hodinami
Zelenina s kuskusem
Přidáno před 5 hodinami
Sýrové koule se šunkou, paprikou a petrželkou
Přidáno před 16 hodinami
Květákový salát s dipem z jogurtu a bazalkového pesta
Přidáno před 16 hodinami
Jahodový koláč z listového těsta
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Anglické palačinky
Jasnovidka před 36 minutami
Perník sypaný kokosem
Stodjenda před 2 hodinami
Nepečený cheesecake s ovocem
ilca.h před 2 hodinami
Kynuté knedlíky, které se vždy povedou
Dantelina před 2 hodinami
Kedlubnová nebo květáková mléčná polévka
magdalenka před 2 hodinami
Červená čočka s lečem a pikantní klobásou
majeva před 15 hodinami
Hrnkové knedlíky z mikrovlnky
JendaKonig před 15 hodinami
Koláč s nutellovou duší
Milumar před 18 hodinami
Vepřové kostky po Znojemsku
BinaSa před 18 hodinami
Suroviny:
vejce,
mouka hladká,
mléko,
voda,
smetana na vaření,
máslo,
kopr čerstvý,
sůl,
cukr,
ocet
Komentáře (1)