Aronie griotka a sirup
Na konci léta dozrávají tmavé plody aronie plné vitamínů a antioxidantů. Připravte z nich sirup lisovaný za studena, který si uchová všechny cenné látky. Část sirupu pak můžete proměnit i ve výtečnou griotku, která vás v zimě příjemně zahřeje.
Postup přípravy
Krok 1: Na konci srpna natrháme dobře zralé a měkké bobule aronie. Ty následně propláchneme studenou vodou.
Krok 2: V odštavnovači oddělíme 100% sirup od dužiny a slupek. Dužinu také zpracujeme. Zalijeme ji převařenou studenou vodou a necháme 48 hodin louhovat.
Krok 3: Z 10 kg bobulí získáme cca 5 litrů 100% šťávy, do které vmícháme 2,5 kg cukru a přidáme kyselinu citronovou ke konzervaci.
Krok 4: Takto připravený sirup za studena uložíme v lahvích do chladu.
Krok 5: Pro přípravu griotky odebereme část sirupu a smícháme s rumem. Na 2 litry sirupu stačí zhruba 0,5 litru rumu.
Zveřejněno 25. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Aronie griotka a sirup
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82WO3
Moje poznámka
Aronie griotka a sirup
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82WO3
Nejnovější recepty
Veselé fusilli
Přidáno před 11 hodinami
Bramborové misky s křenem
Přidáno před 11 hodinami
Šátečky s hruškovými povidly
Přidáno před 11 hodinami
Bramborové karbanátky s modrým sýrem podle Marka Fichtnera
Přidáno před 12 hodinami
Nudličky z vepřového masa a zelenina v medovo-česnekové omáčce
Přidáno před 12 hodinami
Pomazánka s bramborem a uzenou vepřovou panenkou
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Letní kuba
Kajkajak před 6 hodinami
Španělská sušená klobása chorizo
Petr_M67 před 8 hodinami
Pravý vepřový guláš
Renino před 8 hodinami
Prosedlá buchta s tvarohem a povidly
jayjayka před 9 hodinami
Játrová omáčka
Nadja před 9 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Massa před 10 hodinami
Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě
veronika_straka před 10 hodinami
Pečené placičky z květáku, šunky a sýru
Bobina1 před 11 hodinami
Asijský pikantní zelný salát
dobiaszdenek před 11 hodinami
Vepřová kýta po uhersku
habis před 11 hodinami
Suroviny:
arónie,
cukr krystal,
kyselina citronová,
rum
Komentáře (1)