Polévka z pečené mrkve
Polévka z pečené mrkve v sobě spojuje přirozenou sladkost zeleniny s jemně nasládlou karamelovou chutí, kterou získá pečením. Díky zakysané smetaně a koření je krémová, lehce pikantní a skvěle zahřeje i zasytí.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Mrkev oškrábeme, opláchneme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nahrubo nakrájíme. Stroužky česneku oloupeme a nasekáme.
Krok 2: Cibuli a mrkev přendáme do kastrolu, přidáme dvě lžíce oleje, nasekaný česnek, trochu soli, mletý pepř a špetku zázvoru.
Krok 3: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 30 minut. Pak přilijeme trochu vývaru a rozmixujeme.
Krok 4: Naředíme zbylým vývarem a prohřejeme. Zjemníme smetanou, dochutíme podle potřeby solí a mletým pepřem.
Krok 5: Při podávání zdobíme nasekanou petrželkou a nastrouhanou mrkví.
Zveřejněno 2. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polévka z pečené mrkve
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZ853
Moje poznámka
Polévka z pečené mrkve
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZ853
Nejnovější recepty
Pražský salát podle ČSN
Přidáno před 11 hodinami
Roláda s ananasem a čokoládovým krémem
Přidáno před 12 hodinami
Vepřová kotleta s restovanou zeleninou a holandskou omáčkou
Přidáno před 13 hodinami
Zapečené kapustičky v mletém mase
Přidáno před 15 hodinami
Citronový rýžový nákyp
Přidáno před 17 hodinami
Grenadýrský marš
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborovo-kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy
LenkaRi před 1 hodinou
Vepřová kotleta na rychlovku
Jupiterix před 9 hodinami
Česnekovo-pórková polévka s bylinkovým kapáním
Micha.ela před 9 hodinami
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
Vinana před 10 hodinami
Piškotový dortový korpus
anyge před 10 hodinami
Extra rychlé lívance
JB_CB před 13 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
Vojta12 před 14 hodinami
Zapečené těstoviny s uzeným masem
DavidVolvo před 15 hodinami
Moučník s pudinkem a zakysanou smetanou
Sylvinka před 16 hodinami
Grenadýrský marš
Emmar před 17 hodinami
Suroviny:
mrkev,
cibule,
česnek,
vývar hovězí,
smetana zakysaná,
olej,
sůl,
pepř mletý,
zázvor mletý,
petrželka,
mrkev
Komentáře (2)