Celerové hranolky z trouby

Name: Celerové hranolky z trouby
Prep time: 30 min
Cook time: 27 min
Total time: 57 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg celeru (1-2 velké celery); 3-4 lžíce oleje (dle potřeby); 1 lžička mleté sladké papriky; 1 lžička kari koření; 1 lžička sušeného česneku

Zdravé celerové hranolky jsou populární i mezi těmi, kdo si na zeleninu jinak moc nepotrpí. Dozlatova upečené, s lahodným kořením a oblíbeným dipem dávají vzniknout chutnému pohoštění nebo příloze k masu, a to doslova za pár korun.

Hodnocení receptu je 4,9 (52×)

MishkaCZ

Snadný

Doba přípravy 57 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 27 min

57 min (30 min příprava + 27 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny pro 3 porce

3porce

1 kg 1 kg celeru (1-2 velké celery)

3-4 lžíce 3-4 lžíce oleje (dle potřeby)

1 lžička 1 lžička mleté sladké papriky

1 lžička 1 lžička kari koření

1 lžička 1 lžička sušeného česneku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	771 kJ / 184 kcal
Bílkoviny	8,90 g
Tuky	2,33 g
Vláknina	27,73 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	503 mg
Sůl	1,08 g
Sacharidy	18,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Celer okrájíme nebo oloupeme. Odřízneme vršek i spodek, abychom měli rovné strany a celer dobře stál při krájení (odkrojené části využijeme do vývaru nebo pomazánky). Krok 2: Nakrájíme celer na plátky (asi 1 cm silné). Z těch potom nakrájíme silné hranolky. Krok 3: Troubu zapneme nahřívat na 220 °C. Ve velkém hrnci uvedeme do varu osolenou vodu. Krok 4: Jakmile se voda začne vařit, vhodíme do ní celerové hranolky a nezakryté prudce vaříme 1-2 minuty. Slijeme vodu a hranolky vrátíme do hrnce. Krok 5: Přidáme olej, koření a proházíme, až se hranolky rovnoměrně obalí. Rozprostřeme je na velký plech vyložený pečicím papírem. Necháme jim dostatek místa. Pokud hranolky namačkáme příliš na sebe, budou se spíše dusit než opékat. Krok 6: Hranolky pečeme v předehřáté troubě na 220 °C po dobu 20-25 minut, až se krásně opečou a změknou.

Celer okrájíme nebo oloupeme. Odřízneme vršek i spodek, abychom měli rovné strany a celer dobře stál při krájení (odkrojené části využijeme do vývaru nebo pomazánky).
Jak využít odřezky ze zeleniny pro přípravu vývaru
Nakrájíme celer na plátky (asi 1 cm silné). Z těch potom nakrájíme silné hranolky.
Troubu zapneme nahřívat na 220 °C. Ve velkém hrnci uvedeme do varu osolenou vodu.
Jakmile se voda začne vařit, vhodíme do ní celerové hranolky a nezakryté prudce vaříme 1-2 minuty. Slijeme vodu a hranolky vrátíme do hrnce.
Přidáme olej, koření a proházíme, až se hranolky rovnoměrně obalí. Rozprostřeme je na velký plech vyložený pečicím papírem. Necháme jim dostatek místa. Pokud hranolky namačkáme příliš na sebe, budou se spíše dusit než opékat.
Hranolky pečeme v předehřáté troubě na 220 °C po dobu 20-25 minut, až se krásně opečou a změknou.

TIP: Z jaké zeleniny jdou připravit hranolky

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 5. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (372× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (52 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Celerové hranolky z trouby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gVxk

Celerové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MisulQaa 25 min

Celerové hranolky - smažené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Celerové hranolky pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 45 min

Celerové pečené hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Hovězí placičky s celerovými hranolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Tanicka

Lehce pikantní celerové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Zobrazit více

Kuře na kari s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

MishkaCZ 25 min

Vrstvená jablková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MishkaCZ

Zeleninová tarhoňa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MishkaCZ 55 min

Dýňové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MishkaCZ 28 min

Fit karbanátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MishkaCZ

Královský řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MishkaCZ

Zobrazit více

Přílohy
Hranolky

Zdravé recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Podzimní recepty
Zimní recepty
Zelenina
Pečení
Česká kuchyně
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Bezlepkové recepty
Recepty do 50 korun
Vaření

Moje poznámka

Celerové hranolky z trouby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gVxk

Náhodný recept

Křehké škvarkové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční - Brněnské kytičky

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí čína se žampiony

Přidáno před 15 hodinami

Kuřecí s adžikou a kukuřicí

Přidáno 14. 10. 2025 20:26:58

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno 14. 10. 2025 14:33:04

Jelení závitky

Přidáno 14. 10. 2025 13:01:02

Pikantní pečená rajčata

Přidáno 14. 10. 2025 12:33:53

Další recepty

Komentáře (34)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

veronika_straka moderátorka 13. 10. 2025 09:29

Celerové hranolky jsou skvělé, ráda je připravuji zejména na podzim :)

Tynushka12 23. 4. 2024 13:14

Výborné 👌 dělala jsem z jednoho celeru, příště bych si to rozdělila na dva plechy + jsem použila horkovzduch, ať jsou křupavé 😊

Lejdy přidala novou fotografii! 29. 11. 2023 17:24

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 14. 5. 2022 20:39

Katerina.R 28. 1. 2020 13:42

Perfektní,super mňamka i pro prcky,není ani poznat,že jsou hranolky z celeru,pokud jsou slabě nakrájené.
Moc děkuji za prima recept,už jsem zařadila do našeho jídelníčku.Vřele doporučuji ho vyzkoušet

Andrea 26. 2. 2017 15:08

Hranolky mají být křupave? Já že je máme jako blato

držela jsem se postupu.. díky za odpověď

Zdenka 12. 5. 2016 20:58

Danešťák: Já mám oblíbenou omáčku --,,dipíček '' -- vezmeš zakysanou smetanu , osolíš , dáš česnek a HOTOVO ! Teda --pokud jsi - ,,fajnšmekr '' ,tak samozřejmě přidáš bylinky dle chuti !

Lole 24. 4. 2016 15:24

Jo zeleninové hranolky všeho druhu jsou super. Děláme to třeba i kombinovaně celer-mrkev-petržel atd co zahrada dala. Koření podle chuti, potom majda podle chuti nebo nic. Ta šaráda s předvařením je zbytečná. Prohodit s olejem a zvoleným kořením frk do trouby a ke konci bylinky a je to.

Zobrazit 2 starší odpovědi

MaaGor 6. 5. 2016 13:23

Lole: Jaký máte problém s palmovým olejem?

Pája 17. 7. 2017 12:06

MaaGor: Palmový olej nejenže obsahuje nasycené mastné kyseliny nezdravé pro organismus, ale také proces získávání je škodlivý pro planetu (plantáže palem, zabíjení orangutanů... ) stačí si vygooglit, je toho dost, příklad viz článek: ona.idnes.cz/palmovy-olej-vliv-na-zdravi-a-planetu-dwn-/zdravi.aspx?c=A150702_164004_zdravi_haa

Marie Dostálová 19. 3. 2016 13:29

Celer je velice léčivej na nemoc nazvanou dna.Mě pomohl odšťavněný za 3 dny bylo po bolesti.Pomáhá i různě upravený,ale čerstvej nejvíc.Já ho pila i se šťávou s červené řepy a mrkve,také jsem si ho strouhala na chleba s máslem.Dobrou chuť a pevné zdraví přeji všem.Marie.