Roláda z vepřové kýty se špenátem
Suroviny 3-4 porce
- 300-500 g vepřové kýty
- 1 balení mraženého listového špenátu
- 3-4 stroužky česneku
- 1 cibule
- 4 širší plátky anglické slaniny
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- sůl
- pepř
- kmín
- 2 lžíce sádla nebo oleje
Postup přípravy receptu
Kýtu nakrojíme tak, abychom vytvořili plát vhodný na roládu.
Plát naklepeme přes fólii a z obou stran posolíme, popepříme, z vnitřní strany potřeme hořčicí a poklademe anglickou slaninou.
Na pánvi v trošince oleje orestujeme půl cibule nakrájené nadrobno, přidáme na plátky nakrájený česnek a špenát.
Podusíme do rozmrznutí špenátu, osolíme, opepříme a odstavíme.
Touto směsí potřeme připravený plát masa a stočíme do rolády.
Svážeme potravinářským motouzem, popřípadě sepneme jehlami na ražničí.
Roládu posypeme kmínem.
Do pekáče nakrájíme druhou polovinu cibule na měsíčky a přidáme lžíci sádla, nebo oleje.
Trobu dobře vyhřejeme a vložíme do ní pekáč s roládou a prudce z obou stran opečeme cca 4 minuty z každé strany.
Pak podlijeme malým množstvím vody, přikryjeme a pečeme cca 20 min.
Pak víko odstraníme a ještě pečeme na barvu cca 10 min. Pokud máme, dobré je zapnout horký vzduch, nebo gril. Podáváme s libovolnou přílohou, bramborem, popřípadě se zeleninou, bramborovým salátem a podobně.
Poznámka od kuchařky
Můj experiment. V Egyptě sice nebylo vepřové maso vůbec, ale se špenátem jsme se setkávali každý den na všechny možné způsoby. Tak jsem ho poslední dobou zařadila do jídelníčku-hlavně listový čerstvý, akorát já si s ním plním drůbeží maso.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Roláda z vepřové kýty se špenátem
-
milujeme roládky a tato vypadá velmi "jedle" - super , jednoduše skvěle 
-
Denisa1723: Děkuji za vyzkoušení
-
Děkuji za recept. Roladu jsem dělala po prvé, překvapilo mě jak je to rychle a jednoduché.... A ta chuť
dělala jsem k tomu stouchany brambory. Nemá to chybu. Určitě brzy zopakuji a zkusím drůbeží a přidám ještě nakou zeleninu. Děkuji za výborný recelt. 
-
Ewik84: Moc děkuji!! Mám radost, že chutnalo
-
Teda, to jsme si pošmákli :) Moc děkuji za recept, ukládám k našim oblíbeným receptům.
-
Jani,já bych si určitě pochutnala také,mňam
-
Mira Love: děkuji
-
Mmmmm! ... to nema chybu pani Jano!
-
magdalenka: máme 2 zahrady
. Děti jednu a my druhou -
Jana Remkova:prepáč, varilamyška sa pýtala tiež...
Ja som myslela, že ty máš záhradu - o ten mangold sa netreba starať, iba oberať. -
magdalenka: Koukám, jestli je tady nějaká myška..tak asi varilamyška
. Zkusím ten květináš, Magdi -
Myšička, Janka, mňa na mangold "naviedli" Tejaja a Anrejka, od nich som ťahala informácie. Od jari doteraz stále rastú nové a nové listy, myslím, že špenát to nerobí.
Myška, ja by som vyskúšala na tvojom mieste - v nejakom veľkom kvetináči, stačia ti dve rastlinky, rastie to totiž ako divé... -
magdalenka: Určitě to příteli navrhnu, ale už jsem ho viděla i v Albertu
-
magdalenka: dá se mangold pěstovat i na balkoně nebo tak nějak Magdi ?? Jak mít mangold a nemuset ho kupovat, tak jsem moc ráda,jak se jednou ochutná, už se shání dokola
-
Jana Remkova: zasaď si mangold do záhrady, je nenáročný a ešte teraz mi stále rastie...je zdravší ako špenát a po ochutení nevidíš rozdiel medzi špenátom a ním.
