Velikonoční věnec (Hot cross buns)

20 g 20 g droždí

200 ml 200 ml rostlinného mléka

3 3 vejce

500 g 500 g špaldové mouky hladké

50 g 50 g třtinového cukru (very dark)

50 g 50 g másla

100 g 100 g rozinek

1 1 pomeranč

1/2 lžičky 1/2 lžičky skořice

1/2 lžičky 1/2 lžičky perníkového koření

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

Křížkové těsto:

45 g 45 g špaldové mouky hladké

30 ml 30 ml vody

15 g 15 g třtinového cukru (very dark)

Glazura:

2 lžíce 2 lžíce rostlinného mléka

1 lžíce 1 lžíce medu

Ochucené máslo:

100 g 100 g másla

2 lžíce 2 lžíce medu

1 lžička 1 lžička skořice