Vepřová plec dušená na divoko
Zejména v zimě máme potřebu jíst vydatná jídla. Jedním z nich je i tato vepřová plec, dušená na cibulovo-slaninovém základu a ochucená divokým kořením. Na závěr je omáčka zjemněná smetanou. Nejvhodnější přílohou jsou knedlíky.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli a česnek očistíme a nakrájíme. Slaninu nakrájíme na kostičky. Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a okořeníme.
Krok 2: Na troše oleje orestujeme cibuli, přidáme slaninu, česnek a necháme rozvonět.
Krok 3: Pak přidáme maso a zatáhneme ze všech stran.
Krok 4: Až je maso zatáhlé dáme hořčici, zamícháme, zalijeme vodou, vložíme koření a dusíme doměkka asi hodinu a půl.
Krok 5: Vytáhneme koření. Připravíme záklechtku v poměru 1 lžíce mouky a 125 ml vody. Množství upravíme podle potřeby. Mouku smícháme se studenou vodou a důkladně promícháme. zahustíme šťávu. Za stálého míchání vlijeme do šťávy a zhustíme.
Krok 6: Provaříme alespoň 15 minut, podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Krok 7: Na závěr podle chuti zjemníme smetanou.
Zveřejněno 23. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová plec dušená na divoko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6o9J
Moje poznámka
Vepřová plec dušená na divoko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6o9J
Nejnovější recepty
Palačinky ve zdravější verzi
Přidáno před 12 hodinami
Hustá čočková polévka
Přidáno před 18 hodinami
Dvoubarevné fazole na kari s pohankou
Přidáno před 18 hodinami
Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno před 19 hodinami
Slané kynuté koláče
Přidáno 24. 2. 2026 20:13:36
Telecí saltimbocca
Přidáno 24. 2. 2026 18:59:14
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněné řepné listy
Kajkajak před 9 hodinami
Škvarkové placky (pagáče)
L.Komrska před 10 hodinami
Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru
[email protected] před 10 hodinami
Falešný španělský ptáček
Sahula před 11 hodinami
Kapustnica
Kajkajak před 12 hodinami
Vepřová krkovička po selsku
Slavista62 před 12 hodinami
Bulgur s mrkví a vepřovým masem
Kratule před 12 hodinami
Hrníčková bábovka
beruna1 před 13 hodinami
Španělské ptáčky z vepřového
Jan Nemec před 14 hodinami
Hovězí guláš III
Libor1xaver před 14 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
sůl,
pepř mletý,
koření na divočinu,
cibule,
česnek,
jalovec,
koření nové koření,
pepř celý,
bobkový list,
slanina,
hořčice,
voda,
olej,
mouka hladká,
smetana ke šlehání
Komentáře (1)