"Gulášovka" s houbami

Name: "Gulášovka" s houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 3-4 brambory; 2 debrecínské párky; 1 hrst sušených hub; 1 velká cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce sladké nebo uzené papriky; 1 plná lžíce hladké mouky; 1 lžíce sádla; 1,5 l vývaru (nebo vody a bujónu); kmín; sůl; mletý pepř; majoránka (možno vynechat)

Podle našeho receptu nepřipravíte gulášovou polévku v přesném smyslu slova. Uvaříte ale vskutku dobrou variaci oblíbené polévky, bez masa, ale s chuť nesoucí klobásou a sytou kombinací cibule a klobás.

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 226 kJ / 293 kcal
Bílkoviny	4,64 g
Tuky	15,08 g
Vláknina	5,81 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	14 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	32,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané brambory nakrájíme na kostky. Párky na kolečka a cibuli s česnekem na drobno. Rozpustíme sádlo a cibuli orestujeme do zlatova. Krok 2: Přidáme papriku, po chvilce mouku a po krátkém zamícháni vše zalijeme cca 1,5 litrem vývaru. Necháme zavařit, přihodíme brambory, houby kmín a sůl. Krok 3: Vaříme asi deset minut, přidáme párky a česnek. Vaříme do změknutí brambor a hub. Polévku dochutíme pepřem, případně solí a kdo má rád, tak špetkou majoránky.

Oloupané brambory nakrájíme na kostky. Párky na kolečka a cibuli s česnekem na drobno. Rozpustíme sádlo a cibuli orestujeme do zlatova.
Jak restovat správně maso
Přidáme papriku, po chvilce mouku a po krátkém zamícháni vše zalijeme cca 1,5 litrem vývaru. Necháme zavařit, přihodíme brambory, houby kmín a sůl.
Vaříme asi deset minut, přidáme párky a česnek. Vaříme do změknutí brambor a hub. Polévku dochutíme pepřem, případně solí a kdo má rád, tak špetkou majoránky.

TIP: Polévky, které vás zahřejí

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 4. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (114× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

"Gulášovka" s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ml7m

Houbová gulášovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Gulášovka z mletého

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lilith-Isa

"Gulášovka" s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Gulášovka rychlejší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 45 min

Párková gulášovka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Vaclav Fronek

Fazolová gulášovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka 125 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Red Velvet řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59 50 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly Videorecept

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborové polévky

Houby
Zelenina
Oběd
Běžný den
Recepty do 30 minut
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

"Gulášovka" s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ml7m

Náhodný recept

Rychlá buchta z jablečného pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé z tresky, hráškové pyré a opečené brambory

Přidáno před 2 hodinami

Jáhlový prejt z vepřového kolene

Přidáno před 4 hodinami

Domácí avokádová majonéza

Přidáno před 4 hodinami

Domácí Teriyaki omáčka

Přidáno před 5 hodinami

Polévka z jarní cibulky

Přidáno před 6 hodinami

Domácí majonéza s kremžskou hořčicí

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 28. 12. 2025 17:30

Někdy vařím z masa, někdy s párky podle možností, času a chuti ale vždy je výborná.

spagin 9. 2. 2025 06:18

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dobrota snadné a rychlé super

Majka73 27. 12. 2024 10:19

Kupované určitě ne to je tak na 🚑

kimlo přidal novou fotografii! 1. 7. 2024 06:00

kimlo 1. 7. 2024 06:00

Uvarené, výborné! Namiesto párkov som dal tenkú klobásku, huby suchohríby a lievik trubkovitý. Vďaka za recept! Pridávam foto.

sikulka7 17. 1. 2022 06:07

Veronika.Hrozna: Nezoufejte, ještě lepší než sušené houby jsou mražené. Krásně voní a jsou dobré. Mám vyzkoušeno. Občas si je koupím a střídám to se sušenými, co mám doma.. Mražené houby prodává Makro, nebo i Kaufland. Nevím, jestli jsou i v jiných supermarketech. Prodávají buď hříbky, nebo houbovou směs.Zkuste to.

Veronika.Hrozna 5. 5. 2021 13:04

casino: Já bych dala houby, teda, kdybych je měla !

I bez masa, by to byla pochoutka, ty houbičky se jen usmívají z talířku! No, nemám ,ani nožičku od hříbku!

Masa je plný mrazák.

Ty kupované sušené , jsou nějak divné...... ,ty mi nechutnají.
Hrubý nedostatek , závistlivý, hříbkový smajlík, ten tady chybí!

casino 5. 5. 2021 08:33

mika59:

No, co zas já

mika59 5. 5. 2021 08:03

Eja57:

Eja57 5. 5. 2021 08:02

mika59:

to nebyla kritika, já mám prostě gulášovku jasně od malička spojenou s hovězím masem jako základem....mi babička tak naučila...

mika59 4. 5. 2021 20:23

Eja57: Aby casino nereagoval.. to by mi snad asi chybělo..

Dala jsem to do uvozovek, aby měly dušičky klid

mika59 4. 5. 2021 17:56

Eja57: No Evi klikla jsem a je tady xx gulášovek a gulášových polévek. U nás odmala byla gulášová s párky nebo klobásou. Nikdy by mně nenapadlo, že to bude vadit. Jsou tady gulášovky fazolové, houbové, hlívové a už nevím jaké. Myslím, že není napsáno pravá gulášovka a klidně název změním, nedělá mi to problém..

Jinak díky..

Eja57 4. 5. 2021 16:28

Jejda

:omg:
Nikdy by mi nenapadlo s Miladou polemizovat:omg:
Bo má vždycky pravdu

Ale tady - je to bramboracka s párkem a houbami, trochu to připomíná frankfurtskou, ale gulášovka to dle mne není. Prostě tam to maso ať kousky nebo mleté není.
Ale dobre to bude, to určitě, už podle fotky

Juraj Horak 4. 5. 2021 15:14

Gulasovka se da skutecne pripravit v stovce variant . Staci vedet gulasovy zaklad . Krome cesneku do ni patri i majoranka . V zadnem pripade ne E621 / to obsahuje bujon / , Potom ma kazda polevka stejnou chut , kureci ,slepici , hovezi i zeleninova . Glutaman vsechno prebije .

Palika 8. 4. 2018 22:11

no ... to má do gulášovky hodně daleko

hospodyne 9. 4. 2018 07:50

Palika: žádná gulášovka přece nemá naprosto striktní recept, je to prostě typ polévky, kterou si téměř každý dovede představit. Líbil by se Vám třeba název " Bramborový guláš s houbami"?? A párkem, ten ale do něj patří, ne? V podobných receptech se to různými variantami jen hemží a přece jsou to gulášovky.