Fíková marmeláda s vůní skořice

Name: Fíková marmeláda s vůní skořice
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g očištěných čerstvých fíků; 250 g tmavého třtinového cukru; 2 lžíce citrónové šťávy; 2 cm skořice

aisha

33 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

6. 7. 2013 15:31

400 g 400 g očištěných čerstvých fíků

250 g 250 g tmavého třtinového cukru

2 lžíce 2 lžíce citrónové šťávy

2 cm 2 cm skořice

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 673 kJ / 2 312 kcal
Bílkoviny	18,67 g
Tuky	5,33 g
Vláknina	38,67 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	21 mg21 mg
Sůl	1,33 g
Sacharidy	527,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Fíky pokrájíme na měsíčky, zasypeme cukrem, promícháme, přidáme skořicí a na mírném ohni necháme rozpustit cukr.
Poté teplotu zvýšíme a přivedeme k varu. Přilijeme citrónovou stavu a za občasného míchání vaříme asi 20 minut, do změknutí fíků a sváření tekutiny na sirup.
Vyjmeme skořicí a směs rozmixujeme. Můžeme rozmixovat pouze část směsi a ponechat kousky ovoce, nebo vše rozmixovat do hladká.
Ještě horkou směsi naplníme čistou sklenici, uzavřeme a víčkem dolů necháme zhruba 5 minut odpočinout.
Poté otočíme a necháme zcela vychladnout. Skladujeme v chladu, nejlépe v lednici.

Poznámka autorky receptu

Z tohoto mnoztvi jsem dostala jednu sklenicku (viz. foto). Fiky je mozne pouzit jakekoliv.

Nevim, jak je na tom Cesko s fikama :o), zda jsou bezne k dostani a cenove dostupne.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (29x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Fíková marmeláda s broskvičkou pro diabetiky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka

Marmeláda mix citrusů s vůní skořice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Herbateka

Mirabelková marmeláda se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KopretinaJana

Načíst další

Přečtěte si

Bramborové mléko: Nejnovější hit mezi rostlinnými mléky se hodí do vaření i do kávy, připravit ho podle našeho receptu je snadné

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem: Kouzlo báječné chuti a vůně sladké omáčky je ve vanilkovém lusku a husté smetaně

Recept, který ohromil internet: Na výborné lehké koblížky postačí mouka, jogurt, máslo a horkovzdušná fritéza

Komentáře

Magda

29. 8. 2015 17:43

ahojky všichni, přivezli jsme si fíky z Chorvatska. Zkusili jsme marmeládu a fakt výborný recept. Díky

K čemu všemu ji používáte kromě k sýrů a na chleba

Malíček

18. 8. 2015 19:48

Ahojky, v Praze taky fíky rostou, ne jen na Moravě, sklidila jsem, udělala marmeládu - moc dobrá !!!, máma koláč a zítra se chystám na fíkové lívanečky, kupované fíky u nás s fíkama nemají nic společného, jsou podtržené, nejedi je ani papoušci a to po mých se můžou utlouct.

Pavel Holub

12. 8. 2015 12:21

Fíky můžete pěstovat na celé jižní a střední Moravě,můj keř zakoupený v zahradnictví KRUH před 10 lety plodí posledních 5 let na 50 kg fíku.

Iris

18. 8. 2014 22:51

Na Valašsku pěstuji fíky na jižní straně před domem normálně v půdě...když je mírná zima, sklidím 30kg fíků z jednoho keře... každý může vyzkoušet...doporučuji

Jitkas

31. 8. 2013 17:57

Jo, promin, konzistence.

spagetka

31. 8. 2013 17:55

Jitkas: hm, to jsem měla vědět, nemusela jsem dávat ten diaželírovák.
Dělala jsem to porvé a nikde jsem právě nenašla fakt, že maj pektinu na želírování dost. Ale děkuju za info, určo využiju

Jitkas

31. 8. 2013 17:51

Konsistenci si udelas sama, delkou vareni. Mne staci tech 40min. Kdo chce vetsi konsistenci, vari dele. Ma to jediny hacek, ze jednou otevrena se musi do tydne spotrebovat, neb ten cukr chybi a rychleji se kazi. Ovsem pro naseho diabetika tento problem neexistuje a ja mu ji davam do pidi sklenicek.

aisha

31. 8. 2013 17:16

Mirka: Take nam moc chutna, diky za vyzkouseni a komentar..

Jitkas: A jaka je konzistenci?

Jitkas

31. 8. 2013 13:32

Fikova marmelada jde perfektne udelat i bez cukru: 1kg fiku, 130g vody, trochu citr. kury, skorice a citr. stavy(2 pl). Svarit vse asi 35-40 minut, pridat citr. stavu a dat do horkych sklenicek. Otocit dnem vzhuru asi tak na 5 min. Fiky maji vlastniho cukru dost. Delam ji tak leta, vzdy OK.

Mirka

31. 8. 2013 13:01

Dnes jsem marmeladu uvarila, dopadlo to na vybornou,opravdu moc dobra.

aisha

30. 8. 2013 21:34

Mirka: Urcite neloupat, u vsech fiku slupka krasne zmekne..

spagetka: Ja si tu pekarnu asi fakt budu muset brzy poridit..

danielle72

30. 8. 2013 20:23

spagetka: Já taky neloupu, jen omyju, odstraním stopku a "bubáka"

spagetka

30. 8. 2013 20:03

Mirka: Autorka to potvrdí, ale fíky se nemusej loupat

Mirka

30. 8. 2013 19:30

Je nutne fiky oloupat mam takove tmave modre?

spagetka

30. 8. 2013 16:03

aisha: Marti, v Albertu mají u nás v akci čerstvé fíky(5,-), takže jsem zakoupila a udělala podobně, jen jsem musela dát diaželírovák a protože ta krabička je na 700 g ovoce, fíků jsem měla jen půl kila, přidala jsem broskev. Moc dobré a rozhodně díky za tip

Jo přidala jsem tvůj recept k tomu mému do podobných ju, nevadí?

Anna Paličková: - já už taky marmelády a džemy jinak než v pekárně nedělám. Jo lenost je děsná věc, babička by asi kroutila hlavou

, ale je to ohromný pomocník

Předchozí 1 2 3 Další