Česneková polévka s vejci

Name: Česneková polévka s vejci
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 900 ml uzeného vývaru (z uzeného kolene); 1 lžíce sádla; 1 velká cibule; 2 lžíce hladké mouky; 1 velký svazek listů medvědího česneku (30 listů); 4 velké stroužky česneku; 3 rozšlehaná vejce; 4 celá vejce; sůl; Dále:; 4 krajíčky staršího chleba na topinky; 1 stroužek česneku na ochucení topinek; sádlo na smažení

Voňavá česneková polévka s vejci je klasika plná chuti a tepla, ideální pro chladnější dny. Silný vývar s restovaným česnekem se zjemní vejcem, které do polévky přidá krémovou texturu. Jednoduchá, sytá a rychlá k přípravě.

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby vaření uzeného vývaru

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby vaření uzeného vývaru)

Česneková polévka s vejci, Česneková polévka s vejci — Česneková polévka s vejci

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 301 kJ / 1 506 kcal
Bílkoviny	87,14 g
Tuky	76,06 g
Vláknina	44,00 g
Cholesterol	1,83 g
Sodík	773 mg
Sůl	1,47 g
Sacharidy	112,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Medvědí česnek nakrájíme najemno. Krok 2: V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli zesklovatíme. Zasypeme moukou a za stálého míchání usmažíme zlatavou jíšku. Krok 3: Hotovou jíšku naředíme vývarem, prošleháme a slabým varem vaříme 15 minut. Krok 4: Přidáme nakrájené listy medvědího česneku, vidličkou rozšlehaná vejce, prolisovaný česnek a opět slabým varem vaříme 5 minut. Krok 5: Poté do vroucí polévky vyklepneme zbývající vejce. Opatrně, abychom neporušili žloutky, je ode dna vidličkou nadzvedneme a přikryté pokličkou necháme v hrnci zatáhnout a dojít. Krok 6: Mezitím z krajíčků chleba odkrojíme kůrky a celé krajíčky po obou stranách osmažíme na rozehřátém sádle do zlatavé barvy. Krok 7: Chleba potřeme česnekem a nakrájíme na krutonky, které těsně před podáváním vložíme do talíře s polévkou.

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Medvědí česnek nakrájíme najemno.
V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli zesklovatíme. Zasypeme moukou a za stálého míchání usmažíme zlatavou jíšku.

Jak připravit jíšku
Hotovou jíšku naředíme vývarem, prošleháme a slabým varem vaříme 15 minut.
Přidáme nakrájené listy medvědího česneku, vidličkou rozšlehaná vejce, prolisovaný česnek a opět slabým varem vaříme 5 minut.
Poté do vroucí polévky vyklepneme zbývající vejce. Opatrně, abychom neporušili žloutky, je ode dna vidličkou nadzvedneme a přikryté pokličkou necháme v hrnci zatáhnout a dojít.
Mezitím z krajíčků chleba odkrojíme kůrky a celé krajíčky po obou stranách osmažíme na rozehřátém sádle do zlatavé barvy.
Jak upéct topinky bez tuku
Chleba potřeme česnekem a nakrájíme na krutonky, které těsně před podáváním vložíme do talíře s polévkou.

TIP: Jarní polévky a využití jarních bylinek

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2016

Poznámka autorky Anna Kocikova

Pokud nemáme čerstvé listy medvědího česneku ani zásobu v mrazáku, můžeme místo něj použít celý svazek lahůdkové cibulky. Bílou část použijeme na jíšku a zelenou do vývaru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Česneková polévka s vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zzjq

Česneková polévka se strouhankou a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 15 min

Krémová česneková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

paniRuzickova 90 min

Česneková polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jarka.R 45 min

Česnekové těstoviny s vejci a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Pikantní česneková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Deihero 45 min

Česneková polévka s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 60 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Fazolový guláš Videorecept

Fazolový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Medvědí česnek
Jarní recepty
Vaření
Česká kuchyně
Oběd
Restování
Smažení
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Běžný den
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Pikantní chutě

Moje poznámka

Česneková polévka s vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zzjq

Náhodný recept

Duhová pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nadívaná vepřová pečeně

Přidáno před 1 hodinou

Bylinkový losos na másle s listovým salátem a jablkem

Přidáno před 2 hodinami

Mini Pavlovy podle Míši Landové

Přidáno před 3 hodinami

Hovězí polévka s jarním svítkem

Přidáno před 3 hodinami

Vaječná placka na plech

Přidáno před 4 hodinami

Debrecínka s vajíčkovým salátem

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Tereza_B moderátorka 15. 3. 2026 15:29

Super obměna česnečky, vaříme doma klasickou a i krémovou, tak určitě vyzkouším i tuto 😍

Anna Kocikova před 18 hodinami

Tereza_B: Komentář mi udělal radost😍Moc děkuji

mika59 10. 5. 2016 17:31

Dala bych si..

krkovicka.x 10. 5. 2016 16:36

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 10. 5. 2016 15:26

Přečtěte si

Co naše babičky uměly: Voňavý moučník zvaný sakrajda. Vynikající perníkový závin voní kořením a ořechy

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejlepší česneková pomazánka: Na jednohubkách ji nikdo nepřehlédne Hodnocení 7×

Vyzkoušeli jsme virální omeletu z mikrovlnky: Její chuť je geniální, vláčnost dodá majonéza. Jinou už si dělat nebudete

Nejnovější články

10 foto
Vyzkoušeli jsme virální omeletu z mikrovlnky: Její chuť je geniální, vláčnost dodá majonéza. Jinou už si dělat nebudete

Irský jablečný koláč nejen na svátek svatého Patrika. Je rychlý, snadný, neskutečně vláčný a navíc krásně křupavý na povrchu

Spojení palačinek a pudinku vás úplně dostane: Perfektní roláda s ovocem zmizí, než mrknete

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá pánev ,,starého mládence"

Slavista62 před 1 hodinou

Tilapie

Lahvacek před 1 hodinou

Afrika řezy Videorecept

Afrika řezy

Rasice před 3 hodinami

Jahodové řezy - vynikající

Ketynna před 3 hodinami

Hovězí na paprice a sušených houbách

Milumar před 4 hodinami

Hovězí na žampionech Videorecept

Hovězí na žampionech

Milumar před 4 hodinami

Karbanátky naší maminky

albolek před 5 hodinami

Vajíčkový salát Videorecept

Vajíčkový salát

Panova před 5 hodinami

Rajská polévka III Videorecept

Rajská polévka III

magdalenka před 6 hodinami

Vylepšená česnečka

magdalenka před 6 hodinami

Tématické fráze:
česneková polévka s vejcem, česnečka s vejcem, cesnekova polevka, oukrop z česneku, česneková polévka s vejci, vejce do polévky, cesnecka s vejci, polévka s vejcem, polevka oukrop, česneková polévka s kukuřicí, česnekačka, česnečka recept, polevka česnekova s vejci, rozšlehané vejce do polévky, česneková polévka se zeleninou, česneková polévka se zeleninou, polévky s vejci, česneková polévka z uzeneho kolena, uzena česnekova polevka, oukrop polévka

Suroviny:
vývar uzený, sádlo, cibule, mouka hladká, list medvědího česneku, česnek, vejce, vejce, sůl, topinka, česnek, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Česneková polévka s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 65 min

Česneková polévka s vejci

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Vyzkoušeli jsme virální omeletu z mikrovlnky: Její chuť je geniální, vláčnost dodá majonéza. Jinou už si dělat nebudete

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Vyzkoušeli jsme virální omeletu z mikrovlnky: Její chuť je geniální, vláčnost dodá majonéza. Jinou už si dělat nebudete