Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 747 kJ / 1 135 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 2,05 g |
Tuky | 124,33 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 383 mg |
Sodík | 6 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 1,87 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuřátka dobře posolíme a uvnitř vytřeme směsí rozpuštěného másla a strouhaného muškátového oříšku. Svážeme ve spodní části stehen.
Krok 2: Vložíme do římského hrnce, podložené pečícím papírem (předejdeme tím připečení velmi jemné kůže kuřátek ke stěnám hrnce a následnému roztrhání kuřátek při exkurzi na talíř strávníka).
Krok 3: Kuřátka polijeme na povrchu rozpuštěným máslem a bohatě okořeníme nastrouhaným muškátovým oříškem a podlijeme cca 2 dl kuřecího vývaru.
Krok 4: Římský hrnec s poklicí vložíme do studené trouby a pečeme, dokud kuřátka nejsou krásně měkká.
Krok 5: Po změknutí pečeme ještě odkryté za pravidelného polévání máslovo-muškátovým výpekem, dokud nezískají toliko oblíbenou zlatou barvu a jemnou křupavou kůrčičku.
Krok 6: Podáváme s jemnou jasmínovou rýží přelitou lehce naředěným máslovým výpekem, vzniklým pomalým pečením cca 90 minut.
Zveřejněno 28. 2. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřátko Coquelete na muškátovém oříšku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ovjK
Moje poznámka
Kuřátko Coquelete na muškátovém oříšku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ovjK
Nejnovější recepty
Mističky z gothaje plněné houbovou smaženicí
Přidáno před 3 hodinami
Dietní kapr s bylinkami připravený v páře
Přidáno před 4 hodinami
Linecký koláč s tvarohem a červenou řepou
Přidáno před 4 hodinami
Slepičí válečky na houbách
Přidáno před 5 hodinami
Škubánky plněné houbovou směsí
Přidáno před 5 hodinami
Zbouchnuté brambory
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dýňové muffiny
Slivci před 18 minutami
Oříšková bábovka od Marty
4Kala před 1 hodinou
Hruškový koláč s tvarohem
Petik05 před 2 hodinami
Dušená mrkev
Tajemnost před 3 hodinami
Poctivá květáková polévka
oligarda před 3 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
TommyKoci před 3 hodinami
Kuřecí prsíčka s kokosovým mlékem a kari (Kuřecí na kari)
TommyKoci před 3 hodinami
Výborná bábovka se zakysanou smetanou
KytkaS před 4 hodinami
Dýňová polévka
BublinaF před 4 hodinami
Tématické fráze:
mini kuřátko,
minikuřátko,
mini kuratko recept,
francouzské minikuřátko,
minikuřátko recepty na oběd,
muškátový oříšek recepty,
coquelete-recepty,
minikuřátko recept,
francouzské mini kuřátko,
mini kuratka,
muškátový ořísek,
mini kuřátko recept videorecept,
jak pripravit minikure,
francouzské minikuřátko recept,
minikuřátko recepty,
minikuratka,
minikuře recept,
recept minikuřátko,
mini kuratko recepty,
recept nadivka s muškátovým oříšky
Suroviny:
kuře baby,
máslo,
vývar kuřecí,
ořech muškátový,
sůl
Komentáře (14)
A zjistila jsem, že bod jsem neposlala, až až nyní...
Vražedné množství 25-30g.
Jinak :
http://cs.wikipedia.org/wiki/Mu%C5%A1k%C3%A1tov%C3...
Děkuji.