Pečené minikuřátko na bylinkách s citrónovou chutí

Suroviny

2 kuřata (á 500 g, název-viz obrázek)
šťáva ze 3 citrónů
3-4 stroužky prolisovaného česneku
150 g uzeného špeku
3 lžíce petrželka + libeček + rozmarýn (směs bylinek)
1 lžička sušeného tymiánu
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce másla
4 cherry rajčátka
sůl
kmín
špetka černého pepře
100 ml červeného vína
+ vývar z drůbků

Postup přípravy receptu

  1. Mini kuřátka omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a prosolíme je ze všech stran.

  2. Česnek si prolisujeme. Bylinky omyjeme, otrháme lístečky a pokrájíme nadrobno.

  3. Do misky vymačkáme šťávu ze všech citrónů, poté přidáme odrhnuté bylinky, olivový olej, červené víno, sušený tymián, česnek, čerstvý pepř a řádně promícháme.

  4. Touto směsí kuřátka hezky potřeme a směs pak hezky vetřeme i dovnitř. Kuřátka pak necháme takto potřená asi 2 hodiny přiklopené v chladu.

  5. Mezitím si špek nakrájíme na malé kostičky a opečeme si ho hezky v pekáčku do zlatova a pak už jen k rožkvařenému špeku přidáme obě kuřátka naložená ve směsi z bylinek.

  6. Podlijeme vývarem a necháme vše pomalinku péci cca 25-30 minut.

  7. V polovině pečení přidáme na kuřátka hoblinky másla a trochu olivového oleje, aby se nám máslíčko nepřepálilo a kuřátka pečeme dál až do zlatova.

  8. Ke konci pečení přidáme cherry rajčátka.

    Kuřátka servírujeme na půlky, nebo celá s uvařenými a chutně orestovanými gnocchi.

Poznámka od kuchařky

Gnocchi jsem zkusila orestovat, pak i upravit jinak a podávat jako přílohu k drůbežímu masíčku. Dodám sem ještě v dalším receptu.Kuřátka nedávno prodávali v Intersparu.

Komentáře k receptu Pečené minikuřátko na bylinkách s citrónovou chutí

  • Detlef Detlef(neregistrovaný)

    Jana Remkova:... Neberte jméno Boží nadarmo.....

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    hmmm,mňam...:yes:;-)

    Odpovědět

  • majda 2 majda 2

  • verca verca(neregistrovaná)

    Tak krasne upravene. To je vazne fajnove. Zdroj asi je. Vase fantazie. Co? Prima ;-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Ivčo, moc pěkně připravená kuřátka:-p:yes:

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

  • petrzelka petrzelka

    Kuřátko,jedna básen:-K:yes:

    Odpovědět

  • cardanka cardanka

    varilamyskakasicku::-K
    ještě jsem :-Ominikuřátka nikdy nezkoušela, ale co není může být;-), kuřata jsou především u synka:-K v oblibě, takže receptík ukládám a bodík posílám:yes:

    Odpovědět

  • Jana Remkova: radší dávám název, viz obrázek, byla krásná, opravdu, moc dobrá:-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Kristova noho!!! To jsou názvy..:-O"Coquelet Jaune" Já jsem jen jednou měla štěstí na tak malá kuřátka, ale to nebylo z obchodu. Jsou skvělá. Koneckonců tvůj recept taky;-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: mini kuře recept mini kuře coquelet jaune pečené mini kuře recept mini kuře francouzské minikuřátko recept jak upéct mini kuře recept na mini kuře coguelet jaune mini kuře recepty coquelet recept coquelet jaune recepty coquelet jaune recept recepty mini kuře pečené mini kuře recept pecene male kuratko kure coquelet jaune pečené kuřátko coquelet pečené mini kuře recepty