Velikonoční věnec /s predstihom/

1. Hrozienka namočené v rume necháme odkvapkať a pomelieme najemno.
2. Z mlieka, droždia, polovice cukru urobíme kvások.
   Jak připravit kvásek z droždí
3. Z múky, soli, zvyšku cukru, masla a vzídeného kvásku urobíme cesto, ktoré necháme nakysnúť, tak do polovice, zbytok dokysne už, ako hotový koláč.
4. Cesto rozvaľkáme, ale ešte skôr z neho tak 100 g odložíme stranou. Vaľkáme do kruhu.
5. Na plech dáme fóliu na pečenie a do stredu hlinenú nádobku dnom nahor, všetko natrieme olejom.
6. Rozvaľkaný kotúč dáme na plech, cez nádobku a naplníme do kruhu plnkou z orechov, pripravenou zaliatím horúcim mliekom a pridaním cukru a hrozienok.
7. Potom postáčame koláč smerom ku stredu. Cesto ktoré je na rajničke pokrájame na 8 dielov cez vrch a preložíme cez stočený závin. Koláč natrieme žĺtkom a dozdobíme ružičkami z cesta, ktoré sme si na začiatku odložili, tie nenatierame žĺtkom, ale olejom a dáme piecť, 180-200 °C polhodinu, aj viac pekne do tmava.

TIP: Jak upéct velikonoční věnec

Zveřejněno 14. 3. 2011