Velikonoční věnec z odpalovaného těsta s mandarinkami

Suroviny

Těsto:
250 ml vody
90 g másla
1/2 lžičky soli
150 g hrubé mouky
4 vejce
Náplň:
250 g mascarpone
250 ml smetany ke šlehání
2 lžíce moučkového cukru
1 plechovka mandarinkového kompotu

Postup přípravy receptu

  1. Vodu se solí a máslem dáme do kastrůlku, přivedeme k varu, pak vsypeme mouku. Stále mícháme, až se utvoří hrouda a asi 2 minuty odpalujeme, přitom stále těsto převracíme vařečkou.
    Těsto přendáme do studené mísy a necháme chvilku zchladnout.

  2. Pak do těsta postupně jedno po druhém zatřeme vejce. Další vejce přidáme vždy, až je to předešlé dobře vmíchané do těsta.

  3. Plech vyložíme pečícím papírem a pak podle vhodné kulaté poklice nebo dna dortové formy na papír nakreslíme kruh.
    Těstem naplníme cukrářský sáček a podle nákresu na plechu nastříkáme ozdobně kruh.
    Plech vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme 20 minut. Pak teplotu v troubě snížíme na 180°C a ještě 20 minut dopékáme.
    Po upečení věnec přendáme na mřížku a necháme vychladnout.

  4. Mascarpone ušleháme se smetanou a moučkovým cukrem na hustý krém.
    Z vychladlého věnce opatrně odřízneme zubatým nožem vršek a odložíme ho stranou.
    Polovinu připraveného krému nastříkáme na spodní díl věnce, poklademe polovinou dílků okapaných mandarinek, na ně nastříkáme druhou polovinu krému a navrch položíme zbytek mandarinkových dílků. Nakonec navrch položíme odložený vrchní díl a lehce pocukrujeme.

Komentáře k receptu Velikonoční věnec z odpalovaného těsta s mandarinkami

  • Andulka 53 Andulka 53

    citronek: :-)dekuji i vám krásné Velikonoce. Chce to jen to vychytat. Učený z nebe nespadl a všem se nám to ze začátku nedařilo. :yes:

    Odpovědět

  • citronek citronek

    Andulka 53: jasně,já třeba místo másla dávám sádlo,musím přiznat že poprvé mě to z toho sáčku taky nešlo, ale to už je 40 let,ppřeji pěkné svátky!!

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Andulka 53: Já taky dělám z hrubé mouky a vajíčko navíc věc viskozity těsta vyřeší. Pak to jde bez problému.

    Odpovědět

  • Andulka 53 Andulka 53

    pohoda.b@post.cz: zkuste příště přidat o jedno vejce víc. Já tedy dělám z 250 ml vody, 10 dk másla, 17 dk pol.mouky, sůl a 5 vajec. Ale každý má svůj vlastní recept. :-)

    Odpovědět

  • pohoda.b@post.cz pohoda.b@post.cz

    Udělala jsem přesně dle návodu ale byla to děsná šichta vymáčknout těsto z pytlíku. Šlo to velmi ztuha, tak jsem nakonec těsto rozetřela po celém plechu jako se dělají mraky a vydařilo se. Jen mi hlava nebere. proč mi to těsto nešlo lehce vymáčknout do tvaru. Poraďe, díky moc.

    Odpovědět

  • Andulka 53 Andulka 53

    :supeer nápad. Vypadá krásně a je to zase něco jiného. Určitě co nejdříve vyzkouším. Diiky za inspiraci. :yes:

    Odpovědět

  • Angel 666 Angel 666(autor receptu)

    Eja57: :-D:-K

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57(moderátorka)

    V červnu s čerstvými jahodami:yes: Ale i tohle bych si hned dala:yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: velikonoční recepty venec z odpalovaneho testa velikonoční věnec recept věnečky z odpalovaného těsta recept na venecky z odpalovaneho testa mazancový věneček recept na odpalované věnečky venečky s odpalovaného věnec z paleneho testa odpalované těsto recepty recepty z odpalovaného těsta z odpalovaného těsta odpalované banánky a krém z mascarpone