Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 27 956 kJ / 6 682 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 97,55 g |
Tuky | 374,88 g |
Vláknina | 30,60 g |
Cholesterol | 1,93 g |
Sodík | 652 mg |
Sůl | 2,01 g |
Sacharidy | 714,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: V kastrůlku zkaramelizujeme hrnek cukru a 3 polévkové lžíce vody do zlatavé barvy. Ořechy lehce opražíme na sucho na pánvi a podrtíme.
Krok 2: Vejce s olejem a se špetkou soli vyšleháme a pak do nich tenkým pramínkem zašleháme karamel. Přidáme kandovanou kůru, podrcené ořechy.
Krok 3: Vmícháme mouku s práškem a nakonec jablíčka na kostičky.
Krok 4: Těsto dáme na vymazaný a vysypaný plech, nebo vystříkaný olejem na pečení. Pěkně rozetřeme dohladka a dáme péct na cca 160°C dle trouby asi 20 minut. Vršek lehce zezlátne. Dáme vychladnout.
Krok 5: 2 vejce vyklepneme do hrnce, přidáme 2 polévkové lžíce cukru a na vodní lázni vyšleháme hustou směs.
Krok 6: Bokem si rozpustíme kaštany a přišleháme je do směsi.
Krok 7: Máslo vyšleháme a přidáme vaječnou čokoládovou směs. Ušleháme hladký krém.
Krok 8: Druhé dvě hrsti ořechů znovu lehce opražíme na pánvi. Necháme vychladnout a umeleme je.
Krok 9: Krém naneseme na upečený korpus a po rozetření posypeme mletými opečenými ořechy. A teď už jen nechat odležet.
Zveřejněno 3. 10. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Řez s krémem z ledových kaštanů
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0X8N
Moje poznámka
Řez s krémem z ledových kaštanů
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0X8N
Nejnovější recepty
Nepečený makový koláč
Přidáno před 2 hodinami
Oblíbená žemlovka
Přidáno před 11 hodinami
Jablečný koláč se skořicí
Přidáno před 12 hodinami
Těstoviny s dýní a rajčaty
Přidáno před 12 hodinami
Cuketovo-brokolicová polévka
Přidáno před 22 hodinami
Kuřecí kousky s domácí omáčkou à la Uncle Ben’s
Přidáno 5. 9. 2025 08:08:20
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý švestkový koláč
Kačer před 9 minutami
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
Aveta před 18 minutami
Restovaná směs lilků se zeleninou
TondaJ před 21 minutami
Pikantní losos
Drahomira_M před 27 minutami
Carpaccio z červené řepy II.
KrisZaezemi před 1 hodinou
Citrónová poleva
pe3cek před 1 hodinou
Hrušková marmeláda
Michal_amater před 10 hodinami
Domácí kečup
Darwin před 13 hodinami
Dvacetiminutový švestkový koláč
káťa před 13 hodinami
Tématické fráze:
buchta z ledových kaštanu,
buchta s ledovými kaštany,
moučník z ledových kaštanů,
buchta s ledových kaštanů,
ledové kaštany buchta,
krémové ledové řezy,
ledove kastany,
míša řezy recept jen 2vejce,
řez z ledových kaštanů,
ledove rezy,
ledové kaštany moučník,
moučník z kaštanů,
míša řezy s ledovými kaštany,
moučník ledové kaštany,
buchta ledové kaštany,
ledove kastany recept,
buchta s kaštany,
buchta s krémem z kaštanů,
buchta z kastanu,
pařížské řezy s ledovými kaštany
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
olej,
voda,
mouka polohrubá,
ořechy vlašské,
jablko,
kůra kandovaná,
prášek do pečiva,
sůl,
tyčinka ledové kaštany,
máslo,
vejce,
cukr krupice,
ořechy vlašské
Komentáře (35)
a já o něm ničehož nic nevím
už si to ukládám, jenom nevím, jestli svedu ten karamel...
vím, že jsem hrozná ostuda, ale já ho snad ještě nikdy nedělala
p.s. A jeste visne v cekulade
A s těmi Kaštany je to u nás stejné, ostatně s veškerou čokoládou.
Minule jsem koupila pro dceru nugetu v láhvi a opovrhla, prý je lepší nutela.Ale já ji statečně zdolala, jídlem se plýtvat nemá
Koukám, že jsem z Kaštanů udělala Kašrany
Srettulko