Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zakázaná buchta

Máte zásobu vlašáků a hledáte recept na lahodný moučník? Určitě vyzkoušejte tyto ořechové řezy s krémem ze Salka. Jsou vláčné, voňavé a rozplynou se v ústech. Nejlépe chutnají po uležení, kdy se chutě těsta i krému propojí.

Hodnocení receptu je 4,9 (48×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

kedlubna kedlubna

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Zakázaná buchta
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 59

Suroviny pro 1 plech

plech 40x30 cm, hrnek = 250 ml

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie28 348 kJ /
6 776 kcal
Bílkoviny105,23 g
Tuky355,56 g
Vláknina26,50 g
Cholesterol 1,04 g
Sodík 531 mg
Sůl1,80 g
Sacharidy775,41 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na krém: Salko uvaříme ponořené ve vodě cca 2,5 hodiny, nejlépe den předem, aby vychladlo. Nebo ho zakoupíme již karamelizované. Krok 2: Troubu zapneme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 3: Vejce ušleháme s cukrem, postupně přidáme ostatní přísady na těsto a ušleháme. Hotové těsto rovnoměrně rozprostřeme na plech. Krok 4: Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C zhruba 25 minut (dle vlastních zkušeností s troubou). Zda je upečeno, kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a musí vyjít suchá. Krok 5: Karamelizované Salko vyšleháme s máslem a namažeme na vychladlý korpus. Krok 6: Posypeme mletými ořechy a nastříkáme cik-cak čokoládovou polev. Necháme v lednici ztuhnout.

TIP: Jak jednoduše připravit čokoládovou polevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 8. 2008

Poznámka autora kedlubna

Název jsem použila dle receptu paní Evy, ale tuto buchtu pečou i mé kolegyně pod různými názvy, jako karamelová, buchta se Salkem a pod.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (504× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (59 komentářů)

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zakázaná buchta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxZ2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zakázaná buchta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxZ2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (59)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lussink Lussink 8. 2. 2025 11:37

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Luxusní 😍

lukyholala lukyholala 21. 11. 2024 16:57
Recept dělám často a všem moc chutná.☺️ Jen pod krém dávám na kolečka banány a vršek nesypu ořechy, ale kakaem. 🙂

Luc.in.a Luc.in.a 18. 8. 2024 13:43
Milujeme tento recept, skvělá chuť a při častém pečení si lahodí i s názvem. :-)

martiline martiline 4. 12. 2022 18:46
Škoda, veliká škoda, že se tato buchta stala na topreceptech "zapomenutou". Já ji objevila v kuchařce Naše moučníky. Je rychlá a velmi VELMI dobrá. Těsto je hebké jak peříčko a krém je lahodný. Výborný recept. Dovolila jsem si přidat dvě fotky.
A ano - ve videu je to jiný krém, z nevařeného Salka. Já použila hotové karamelové Salko. Ve videu je vidět, že krém "teče", což z karamelového Salka se nestane.

martiline martiline přidala nové fotografie! 4. 12. 2022 17:46

Zakázaná buchta, Zakázaná buchta

Zakázaná buchta, Zakázaná buchta

Zdenka1 26. 7. 2021 19:14
V receptu je napsáno : Salko uvaříme, tzn. zkaramelizované. Na videu je použito kondenzované mléko nevařené. Video neodpovídá danému receptu.:no:

ukocouradoma ukocouradoma 8. 11. 2017 13:40
Vypadá moc pěkně, už podle názvu. Pěkně jste ji pojmenovala!

Jiřina 26. 4. 2017 14:32
Proč to jméno?
Je to obyčejná hrnková buchta známá už léta letoucí, jen přidané určité ingredience. Když tam přidáte kokos, bude KOKOSOVÁ, když tam nahoru nasypete jahody, bude JAHODOVÁ a pokud základ polijete rumovou polevou, bude to buchta rumová. Dělám ji často. Ta se nedá pokazit! Proto recept paní KEDLUBNY jen doporučuji.<3<3<3<3<3<3<3:-K

frantiska 26. 4. 2017 12:48
prosim muze nekdo napsat presny recept na salko varene na teflonce dekuji

Nadja Nadja 10. 2. 2017 11:19
:-? kedlubna: ořechy jen na posypání nebo i do těsta? :-?

Zuzana 6. 10. 2016 08:57
Uz se na buchticce pracuje... jsem zvedava jestli se mi povede<3

janatka janatka 27. 5. 2015 12:07
:yes:kalorická bomba,ale vynikající!!!!!!!!!!!!

janatka janatka přidala novou fotografii! 27. 5. 2015 12:06

Zakázaná buchta, bomba

Lenka 22. 7. 2014 08:29
Veru: Na teflonce jako vylít z konzervy míchat a vařit 10 min?

petra M. 12. 4. 2014 18:02
buchta je jednoduchá na přípravu a vynikající =) nedivím se, že se jí říká zakázaná :-p

blue_tea 9. 11. 2013 20:43
Skvělej recept, díky moc! Použila jsem tedy jen "spodek", krém jsem udělala dle vlastního receptu, ale je to fantazie. Sice jsem si říkala, že to těsto je nějak moc tekutý, ale výsledek překvapil. A zároveň je mi jasný, proč jsem dosud měla všecky buchty keclý a tvrdý... :-))

Veru 1. 5. 2013 14:02
Také jsem se bála vybouchnutí, sice babička prý Salko vaří v plechovce často, ale i tak jsem se o mou kuchyň bála... Pak jsem v jiné diskuzi našla, že jedna paní vaří Salko na teflonové pánvi asi 10 minut... Teflonku mám, pořád lepší koupit novou pánev, než malovat kuchyň... A vážně se povedlo, prý je stejné jako když se vaří v plechovce (konzistence), akorát to trvá mnohem mnohem kratšeji a vychládá to taky líp, takže od té doby jedině na teflonce 10 minut :-)

petra 16. 2. 2013 19:06
Dala jsem místo ořechů mandle...a je vynikající..salko me nevybuchlo:-)vařila jsem ho 2 hodky a další 2 hoďky nechala vychladnout..děkuji za recept:yes::-p:-);-)

petra 16. 2. 2013 14:35
Už se na ní pracuje:-))):-)

spagetka spagetka 3. 12. 2012 16:42
MartaU: musí naprosto vychladnout, ale úplně, pak bouchnout nemůže;-);-);-)

MartaU 3. 12. 2012 16:11
Nedoporučuji vařit ani náhodou.Mi to bouchlo a byla to síla.Nehledě,že ta rána byla fakt silná a to nemluvím,že bylo třeba malovat a ten čurbes všude.Raději si ho kupte.Nemá cenu riskovat.Kdyby byl 2letý vnuk v kuchyni,tak je asi po něm.

Lenika 2. 12. 2012 13:06
Dobrota, která nezklame.;-)

Lenika přidala novou fotografii! 2. 12. 2012 12:04

Zakázaná buchta

Terka0001 19. 8. 2012 14:45
Už jsem jí dělala dvakrát a je naprosto boží! Kámoška si dokonce vyžádala recept!

spagetka spagetka 3. 11. 2011 13:37
cathleen: u nás jen do doby nálezu, datum spotřeby je mnohem dál a dycky se mi tvrdí, že jsem fákt dělala jen 1 plechovku :-D:-D:-D:-D

hanahcotton hanahcotton 3. 11. 2011 13:35
cathleen:to máš pravdu, je to drahé, já jsem koupila jen jednu plechovnku ze zvědavosti, ale stejně dál vařím klasické Salko ;-):yes:

cathleen cathleen moderátorka 3. 11. 2011 13:34
hanahcotton:jj, jen je dražší, než to normální. Já to dělám tak, že si vařívám 2-3 plechovky najednou, ony mi pak vydrží do spotřeby....nebo než je najde manžel:-D

hanahcotton hanahcotton 3. 11. 2011 13:29
Dnes už se dá koupit i karamelizované Salko :yes:

Jiřička 3. 11. 2011 13:28
Neboj nevybuchne. Já Salko takto vařila již několikrát a nic nevybuchlo. Dělám s takto vařeným Salkem krém na karamelové řezy. :-)

KEDLUBNA 3. 11. 2011 13:13
i mě to manžel tvrdil :-D tak jsem dvě hodiny trnula hrůzou, dolévala do hrnce s plechovkou vodu . .. . . a po dvou hodinách jsem si dovolila říct "neměl si pravdu" :-)) ale opravdu otvírat raději až druhý den !

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
karamelová buchta, buchta ze salka, buchta s karamelem, buchta se salkem, karamelová buchta ze salka, salko buchta, buchta salko, zakázané řezy, buchta se salka, salková buchta, buchta s karamelovým salkem, buchta z karamelového salka, buchty ze salka, jednoduchá buchta ze salka, buchta ze salka bez vaření, obyčejná buchta, buchta ze salkem, karamelové salko buchta, buchta se salko, buchta karamelová

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr moučkový, vejce, voda, olej, kypřící prášek do pečiva, kakao, salko, máslo, poleva čokoládová, ořechy mleté

Přidat fotografie receptu