Ořechové řezy ledové
Cukrová poleva vonící rumem, co připomíná rampouchy, překrývá kostky ořechového těsta slepeného lahodným máslovým krémem s kávovou příchutí. Symfonie chutí, která se skvěle doplňuje, by neměla chybět ani na vaší sváteční tabuli.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 960 kJ / 3 337 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 50,62 g |
| Tuky | 158,79 g |
| Vláknina | 6,30 g |
| Cholesterol | 1,29 g |
| Sodík | 641 mg |
| Sůl | 1,24 g |
| Sacharidy | 412,68 g |
Postup přípravy
Krok 1: Utřeme žloutky s cukrem, pak přidáme ostatní suroviny a nakonec ušlehaný tuhý sníh z bílků. Pečeme na pečicím papíře ve vyhřáté troubě asi na 170 °C velmi krátce, jen co se nelepí povrch. Pokud bychom pekli více, tak se tenká placka vysuší a drobila by se.
Krok 2: Mezitím, co se těsto peče, připravíme krém. Všechny suroviny spolu vyšleháme dohladka.
Krok 3: Upečené těsto pak vyklopíme na další plech, stáhneme papír a rozkrojíme na 2 stejné poloviny. Jednu polovinu pomažeme připraveným krémem a slepíme s druhou půlkou. Pak je dobré dát na chvíli do chladničky zatuhnout.
Krok 4: Odleželé řezy nakrájíme na čtverečky, tak 2x2 cm, na každý dáme na ozdobu kousek ořechu a lžičkou nalijeme přes ořech "ledovou" polevu, aby trochu stékala přes okraje jako rampouchy.
Krok 5: Na polevu prosejeme cukr, zalijeme rumem, přidáme lžíci horké vody a třeme nebo šleháme a postupně přidáváme po kapkách horkou vodu, až má poleva správnou, dost hustou konzistenci.
Zveřejněno 28. 7. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ořechové řezy ledové
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8jO
Moje poznámka
Ořechové řezy ledové
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8jO
Nejnovější recepty
Vaječná omeleta se zeleninou a žampiony (vhodná pro diabetiky)
Přidáno před 4 hodinami
Falešné boloňské špagety aneb fofr špagety
Přidáno před 8 hodinami
Bílkové řezy s kandovaným ovocem
Přidáno před 9 hodinami
Křepelka s karamelizovanou zeleninou podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 15 hodinami
Bezlepková sádlová srdíčka
Přidáno 12. 12. 2025 14:00:02
Likérové kávy
Přidáno 12. 12. 2025 09:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí směs na hořčici s medem
Danoouch před 2 hodinami
Bábovka Albert
Ketynna před 2 hodinami
Dýňová polévka s fazolemi
marekdd před 3 hodinami
Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky/Tiramisu Truffles
Hanawagy před 3 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Valerie. před 3 hodinami
Rajská omáčka
Vershyna před 4 hodinami
"Letní" buřty na pivu - z pánve
BeeroCrat před 4 hodinami
Krupičná kaše rychle hotová
Colombová_S před 5 hodinami
Babiččina rychlá kulajda
Pavenov1 před 6 hodinami
Tématické fráze:
ledové cukroví,
ořechové řezy na plech,
kremove ledove kostky,
brusinkove cukrovi,
orechove rezy,
orechove rezy,
ledove kostky,
ledové kostky recept,
ořechové ledovky,
orechove rezi,
ledový řez,
ledová poleva,
ořechová poleva,
poleva z ledových kaštanů,
recept ledove kostky,
vánoční řezy na plech,
ledové čtverečky,
vánoční cukroví brusinkove,
ledové rampouchy,
krém z ledových kaštanů do vánočního cukroví
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
ořechy strouhané,
strouhanka,
máslo,
cukr moučkový,
káva mletá,
cukr moučkový,
rum,
voda,
ořechy
Komentáře (6)