Kokosovo - medový žerbó

Name: Kokosovo - medový žerbó
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Těsto:; 2 vejce; 100 g cukru; 50 g margarínu; 2 lžíce medu; 400 g mouky; 1 čajová lžička jedlé sody; Náplň:; 200 g moučkového cukru; 200 g margarínu; 5 dl mléka; 5 lžíce mouky; 1 balíček vanilkového cukru; 100 g strouhaný kokos; meruňkový džem; čokoládová poleva

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Mary007

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 602 kJ / 5 641 kcal
Bílkoviny	92,32 g
Tuky	249,62 g
Vláknina	26,50 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	736 mg
Sůl	1,77 g
Sacharidy	743,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vajcia, cukor, med a margarín 5 minút nad parou varíme. Krok 2: Múku a sódu bikarbónu zmiešame a pridáme horúcu medovú zmes. Vypracujeme cesto a rozdelíme na tri časti. Krok 3: Rozvaľkáme a dáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme každý zvášť na 180°C 5-10 minút (aby bol svetlo hnedý). Krok 4: Na plnku: Z mlieka a múky s vanilkovým cukrom varíme hustú kašu. Do ešte horúcej kaše vmiešame strúhaný kokos. Necháme vychladnúť. Krok 5: Cukor a margarín spolu dobre vyšľaháme do penista a vmiešame vychladnutú kašu. Krok 6: Spodné cesto potrieme s marhuľovým džemom, dáme druhé cesto, ktoré potrieme kokosovým krémom. Uložíme tretie cesto a polejeme čokoládovou polevou.

Vajcia, cukor, med a margarín 5 minút nad parou varíme.
Múku a sódu bikarbónu zmiešame a pridáme horúcu medovú zmes. Vypracujeme cesto a rozdelíme na tri časti.
Rozvaľkáme a dáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme každý zvášť na 180°C 5-10 minút (aby bol svetlo hnedý).
Na plnku: Z mlieka a múky s vanilkovým cukrom varíme hustú kašu. Do ešte horúcej kaše vmiešame strúhaný kokos. Necháme vychladnúť.
Cukor a margarín spolu dobre vyšľaháme do penista a vmiešame vychladnutú kašu.
Spodné cesto potrieme s marhuľovým džemom, dáme druhé cesto, ktoré potrieme kokosovým krémom. Uložíme tretie cesto a polejeme čokoládovou polevou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 12. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kokosovo - medový žerbó

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mM3R

Kokosovo-nugátový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Kokosovo - nugátový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Napalsko

Kokosovo - čokoládová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kucerova45

Kokosovo-mandlové bonbóny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

chute-sveta.cz 10 min

Kokosovo-pudinkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Kokosovo-punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Zobrazit více

Hrníčkový kokosový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Mary007 40 min

Limoncello

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mary007 20 min

Játrové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mary007 40 min

Lemon curd

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mary007 30 min

Kuřecí "popcorn"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mary007 20 min

Marshmallow Brownie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mary007 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Řezy

Vaření
Pečení
Běžný den
Večírky a oslavy
Snadné recepty
Ořechy

Moje poznámka

Kokosovo - medový žerbó

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mM3R

Náhodný recept

Masová variace se sýrem na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lečo v omeletě

Přidáno před 16 hodinami

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Cuketová směs na cokoli

Přidáno 2. 7. 2025 08:29

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno 2. 7. 2025 07:01

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Svetlana 27. 12. 2011 13:03

Jani, název moučníku je odvozen od jména prapůvodního autora...
Gerbeaud - žerbó - já si myslím, že to je stejné jako když my píšeme "polívka ála Laďa"

...alespoň já si to tak vysvětluju..

tejaja 27. 12. 2011 12:54

Jana Remkova: Janka, pokiaľ myslíš na rod podstatných mien, tak rody v češtine a slovenčine sa nemusia zhodovať

tejaja 27. 12. 2011 12:40

Žerbó je názov zákusku, takto sa u nás rezy volajú. Ide o rezy, kde sa urobia 3 pláty cesta ( múka, maslo, vajce, cukor a v troche mlieka rozmiešané droždie sa vymiesia, ale cesto sa nenecháva kysnúť a vyvaľká hneď sa na tenučké pláty ).
Na plech sa uloží 1, plát, potrie lekvárom, posype husto mletými orechami a cukrom, prikryje druhým plátom, opäť potrie lekvárom a posype cukrom a orechami a zakryje 3. plátom. Po upečení sa poleje čokoládovou polevou.
Žebró rezy dostať u nás v každej cukrárni, je to akási "základná výbava"

Tento recept je pozmenený, žerbó by som ho nenazvala, aj keď má spoločné so žerbó to striedanie.
Ale určite je chutný, podľa ingrediencií to jasne vidieť

Žerbó rezy tu na topkách sú, len poleva má byť čokoládová bez zdobenia :
http://www.toprecepty.cz/recept/3763-zerbo-rezy/
Sú tu ešte jedny žerbó rezy :
http://www.toprecepty.cz/recept/8949-skladanka/
Takto sa predávajú v cukrárňach

spagetka 27. 12. 2011 11:10

eva hubova:máš pravdu, ale může to pocházet taky od toho autora, ne? Asi je víc variant jako u všech jiných receptů, co myslíš?
Ale líbí se mi to, to ano

eva hubova 27. 12. 2011 11:08

spagetka:ty řezy na top.sk jsou kynuté s droždím, tady ty od Mary jsou podle postupu něco jako medovník nebo medové řezy s kokosovou nádivkou...

spagetka 27. 12. 2011 09:52

Chtělo by to fotku, jinak mi to připadá zajímavé. Připadá mi to jako skládané řezy.
Jinak jsem vysvětlení názvu zkopírovala ze slovenských topek - "Autorom je Emil Gerbeaud. Tento slávny cukrár prišiel do Budapešti v r. 1884 na pozvanie Henricha Kuglera. Stal sa jeho spoločníkom a čoskoro prevzal celú firmu. Pochodil aj Nemecko a Anglicko. Jeho cukráreň navštevovala vtedajšia elita - králi, kniežatá, bohatí priemyselníci a magnáti. On sám sa dostal vysoko v spoločenskom rebríčku, bol uznávaným svetoznámym cukrárom. Prejavil svoj odborný talent a zaviedol viac ako 100 nových druhov tovarov a svoje výrobky aj exportoval. Pán Gerbeaud /čítaj "žerbo"/ je autorom višní v koňaku aj čokoládových dražé a iných preslávených zákuskov. Zerbo rezy v Madarsku zľudoveli. Podnes ich predávajú v cukrárňach a pripravujú sa v každej domácnosti."

rebeka 27. 12. 2011 08:55

Jana Remkova: no, třeba je to "ten" žerbó

fb.lib 27. 12. 2011 00:00

Nevím co je to žerbó!Těsto je vlastně perníkové bez koření ale nejzajímavější je krém s tím kokosem.Moje mamka dělá něco podobného bez kokosu a plní to ananasem,samozřejmě piškotové těsto.Určitě to vyzkouším.Máte na svých webových stránkách spoustu zajímavých receptů akorát si moc nepočtu,maďarsky umím jen nadávat (z vojny).